'Oral mikrobiom - diætnitrat' interaktioner og kognitiv sundhed i ældre alder (COGNIT)

Oral dysbiose og dårlig tandsundhed er blevet forbundet med nedsat kardiovaskulær og kognitiv sundhed, men det vides ikke, hvilke egenskaber ved bakteriesamfund der specifikt kan mediere sådanne forhold. En mekanisme, hvorved den orale mikrobiota kan påvirke sundheden, er dens bidrag til produktionen af ​​signalmolekylet, nitrogenoxid (NO), som blandt mange andre funktioner regulerer vaskulær tonus og neurotransmission. Kapaciteten til endogen NO-produktion via den enzymatiske NOS-syntase-vej falder i ældre alder, hvilket bidrager til udvikling af arteriel hypertension, nedsat fysisk og kognitiv funktionel kapacitet og øget morbiditet. Derfor kan sammensætningen af ​​den orale mikrobiota være særlig vigtig for at gøre det muligt for ældre at drage fordel af en nitratrig kost, såsom middelhavskosten, der har været forbundet med reduceret risiko for at udvikle demens i ældre alder. En vigtig genetisk risikofaktor for demens er en form for apolipoprotein E-gen kaldet APOE4, som også kan modulere reaktionsevnen over for diætinterventioner. Formålet med denne forskning er at undersøge, om specifikke grupper af orale bakterier, der er følsomme over for ændringer med diætnitrattilskud , er korreleret med indekser for kognitiv funktion (primært mål) samt APOE-genotype, kost, fysisk aktivitet og markører for vaskulær sundhed (sekundære mål) hos personer over 50 år.