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Eat Well Live Well Nutrition Program (EWLW)

14. Januar 2010 aktualisiert von: National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)

Dietary Changes in African American Women By Activation

The purpose of the study is to develop and evaluate a dietary change program specifically for low-income, African-American women who are at risk for developing diabetes due to obesity. The program uses an innovative approach that emphasizes risk awareness, self-efficacy, and skills training through active learning exercises related to healthy eating. The program is delivered by peer educators in the community and addresses economic and cultural factors that are very important to program participants.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

398

Phase

  • Phase 2

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

25 Jahre bis 55 Jahre (Erwachsene)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Weiblich

Beschreibung

Inclusion Criteria:

  • African-American Women
  • Aged 25-55 years
  • No current diabetes, obese (20% over ideal body weight)
  • In community neighborhoods

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Verhütung
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: EIN
Verhalten: Eat Well Live Well Nutrition Program

12 sessions (6 group and 6 individual)over a period of 3 months with a 3 month follow-up period. The group sessions involve active learning exercises crucial to learning and utilizing nutrition information.

The group sessions included are:

  • Rate Your Plate: determining high fat foods
  • Label Reading: reading food labels
  • Comparison Shopping: using unit pricing labels maximize nutritional value on a limited income
  • Recipe Modification: preparing old recipes in new ways to reduce fat
  • Eating Out: order healthier fast foods
  • Coping with High Risk Situations: coping with situations in which these new habits may be threatened

Six individual sessions will introduce participants to low fat eating patterns or ways to lower fat in their diet, including:

  • Substituting fat-modified foods for high fat foods
  • Avoiding fat as a seasoning or flavoring
  • Avoiding fried foods
  • Modifying meat
  • Replacing high fat foods with fruits, vegetables, grains and breads
Kein Eingriff: 2

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Zeitfenster
Weight & Body Mass Index (BMI)
Zeitfenster: pre-, post and three month follow-up
pre-, post and three month follow-up
Fat intake (measured by Food Frequency Questionnaire) including: percent calories from fat, percent calories from saturated fat.

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Zeitfenster
Depressive symptoms (C-ESD)
Zeitfenster: pre-, post and three month follow-up
pre-, post and three month follow-up
Dietary Knowledge: ten items that test knowledge of: i) fat in foods that are specific to target population; ii) Label Reading; iii) modifying recipes to lower fat content; and iv) saturated versus unsaturated fats
Zeitfenster: pre-, post and three month follow-up
pre-, post and three month follow-up
Eating Habits: assessed using Eating Patterns Questionnaire, a 1993 revised version of Food Habits Questionnaire developed by Kristal, Shattuck & Henry
Zeitfenster: pre-, post and three month follow-up
pre-, post and three month follow-up
Attitudes about fat in diet
Cultural relevancy

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)

Mitarbeiter

St. Louis University
Grace Hill Health Centers, Inc.

Ermittler

  • Hauptermittler: Wendy F Auslander, PhD, Washington University School of Medicine

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn

1. Juni 1994

Studienabschluss (Tatsächlich)

1. Mai 1998

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

19. November 2007

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

19. November 2007

Zuerst gepostet (Schätzen)

20. November 2007

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Schätzen)

15. Januar 2010

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

14. Januar 2010

Zuletzt verifiziert

1. Januar 2010

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Andere Studien-ID-Nummern

  • DK48134 (completed)
  • R01DK048143 (US NIH Stipendium/Vertrag)

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