Tämä sivu käännettiin automaattisesti, eikä käännösten tarkkuutta voida taata. Katso englanninkielinen versio lähdetekstiä varten.

Nutrition Labeling Program to Promote Healthy Dietary Patterns

tiistai 21. joulukuuta 2010 päivittänyt: University Ghent

A University Canteen-based Labeling Program to Promote Healthy Dietary Patterns

This study aims to evaluate a nutrition labelling program in improving university canteen customers' dietary pattern and behavioural determinants (e.g. knowledge).

Tutkimuksen yleiskatsaus

Tila

Valmis

Ehdot

Interventio / Hoito

Yksityiskohtainen kuvaus

The increase in diet related diseases worldwide is considered to be primarily caused by a changing environment encouraging high energy intakes and a sedentary lifestyle. Examples of important environmental factors are the changing nature of the food supply, the changing socio-demographic structure of the population, the lack of nutrition information and the increasing reliance on foods consumed away from home. This evolution has driven the development of measures to encourage more healthy eating patterns. Nutrition labelling is one of those measures. Since adults and students spend approximately half their waking hours at the workplace or university, the work or study environment is believed to be an appropriate setting to assess and try to change individuals' dietary behaviour. This study aims to evaluate a nutrition labelling program in improving university canteen customers' dietary pattern and behavioural determinants (e.g. knowledge).

Opintotyyppi

Interventio

Ilmoittautuminen (Todellinen)

474

Vaihe

  • Ei sovellettavissa

Yhteystiedot ja paikat

Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.

Opiskelupaikat

  • Belgia
      • Ghent, Belgia
        • University Ghent

Osallistumiskriteerit

Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.

Kelpoisuusvaatimukset

Opintokelpoiset iät

17 vuotta - 35 vuotta (Lapsi, Aikuinen)

Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia

Ei

Sukupuolet, jotka voivat opiskella

Kaikki

Kuvaus

Inclusion Criteria:

  • university students and staff
  • frequent university canteen customers
  • willing to participate

Exclusion Criteria:

  • non-frequent university canteen customers

Opintosuunnitelma

Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.

Miten tutkimus on suunniteltu?

Suunnittelun yksityiskohdat

  • Ensisijainen käyttötarkoitus: Terveyspalvelututkimus
  • Jako: Ei käytössä
  • Inventiomalli: Yksittäinen ryhmätehtävä
  • Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)

Aseet ja interventiot

Osallistujaryhmä / Arm
Interventio / Hoito
Kokeellinen: implemented nutrition label
A one-group pre-/post-design is used for the evaluation of the university canteen-based nutrition labeling program. This means that all participants of the program are exposed to the nutrition label implemented in the university canteen. The subject essentially serves as its own control based on pre-test behaviour. The nutrition label implemented is a star rating label calculated and assigned to each meal offered at the university canteens and based on the content of energy, saturated fat, sodium and fibre (expressed as vegetable portion).
Muut: nutrition label

Mitä tutkimuksessa mitataan?

Ensisijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
pre-label behavioural determinants of nutrition
Aikaikkuna: at 1 month
Behavioural determinants of nutrition by means of quantitative questionnaire at pre-labeling implementation phase (at 1 month).
at 1 month
pre-label nutrition information processing characteristics
Aikaikkuna: at 1 month
Nutrition information processing by means of quantitative questionnaire at pre-labeling implementation phase (at 1 month).
at 1 month
post-label behavioural determinants of nutrition
Aikaikkuna: at 6 months
Behavioural determinants of nutrition by means of quantitative questionnaire at post-labeling implementation phase (at 6 months).
at 6 months
post-label nutrition information processing characteristics
Aikaikkuna: at 6 months
Nutrition information processing by means of quantitative questionnaire at post-labeling implementation phase (at 6 months).
at 6 months
pre-label food intake records
Aikaikkuna: at 1 month
Food intake by 3-day food records at pre-labeling implementation phase (at 1 month).
at 1 month
post-label food intake records
Aikaikkuna: at 6 months
Food intake by 3-day food records at post-labeling implementation phase (at 6 months).
at 6 months

Toissijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
socio-demographic questionnaire
Aikaikkuna: at 1 month
Socio-demographical questionnaire at pre-labeling implementation phase (at 1 month).
at 1 month
pre-label physical activity registration
Aikaikkuna: at 1 month
Physical activity by 3-day physical activity registrations at pre-labeling implementation phase (at 1 month).
at 1 month
post-label physical activity registration
Aikaikkuna: at 6 months
Physical activity by 3-day physical activity registrations at post-labeling implementation phase (at 6 months).
at 6 months

Yhteistyökumppanit ja tutkijat

Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.

Sponsori

University Ghent

Tutkijat

  • Päätutkija: Wim Verbeke, PhD, Prof, University Ghent

Julkaisuja ja hyödyllisiä linkkejä

Tutkimusta koskevien tietojen syöttämisestä vastaava henkilö toimittaa nämä julkaisut vapaaehtoisesti. Nämä voivat koskea mitä tahansa tutkimukseen liittyvää.

Yleiset julkaisut

Opintojen ennätyspäivät

Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan ​​julkisella verkkosivustolla.

Opi tärkeimmät päivämäärät

Opiskelun aloitus

Keskiviikko 1. lokakuuta 2008

Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)

Perjantai 1. toukokuuta 2009

Opintojen valmistuminen (Todellinen)

Perjantai 1. toukokuuta 2009

Opintoihin ilmoittautumispäivät

Ensimmäinen lähetetty

Torstai 25. marraskuuta 2010

Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit

Perjantai 26. marraskuuta 2010

Ensimmäinen Lähetetty (Arvio)

Maanantai 29. marraskuuta 2010

Tutkimustietojen päivitykset

Viimeisin päivitys julkaistu (Arvio)

Keskiviikko 22. joulukuuta 2010

Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit

Tiistai 21. joulukuuta 2010

Viimeksi vahvistettu

Keskiviikko 1. joulukuuta 2010

Lisää tietoa

Tähän tutkimukseen liittyvät termit

Muut tutkimustunnusnumerot

  • EC/2008/482

Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .

Kliiniset tutkimukset Ruokavalio

Kliiniset tutkimukset nutrition label

Hae vastaavia kokeiluja

Sponsorit ja yhteistyökumppanit

Sairaudet

Huumeiden interventiot

CROs by country

CROs in Georgia

Ehdot

Harvinaiset sairaudet

Huumeiden interventiot

Ravintolisät

Sponsori / yhteistyökumppanit

Sijainnit

3
Tilaa