An Environmental Intervention to Encourage Healthy Food Choices
tiistai 3. toukokuuta 2016 päivittänyt: United States Army Research Institute of Environmental Medicine
Encouraging Healthy Food Choices With an Environmental Intervention in Military Dining Facilities
The primary objective of this study is to test effectiveness of an environmental intervention designed to encourage healthy food intake during meals.
It is hypothesized that fruit, vegetable, whole grain, lean protein, and low-fat dairy consumption will increase during the intervention.
It is also hypothesized that nutrition knowledge, attitudes, and behaviors will change as a result of the intervention.
The findings from this study will provide insight into the applicability of this intervention in military dining facilities.
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Valmis
Interventio / Hoito
Yksityiskohtainen kuvaus
Previous studies attempting to increase consumption of healthy foods in military dining facilities have had mixed results, and alternative approaches need to be considered.
The present intervention was designed with the results of previous studies in mind, and as such, does not focus on labeling only healthy food choices.
Instead, the present intervention aims to encourage consumption of nutritionally well-balanced meals using an environmental cue in military dining facilities.
Opintotyyppi
Interventio
Ilmoittautuminen (Todellinen)
39
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.
Opiskelupaikat
-
-
Massachusetts
-
Natick, Massachusetts, Yhdysvallat, 01760
- Natick Soldier Systems Center Dining Facility
-
-
Osallistumiskriteerit
Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
18 vuotta ja vanhemmat (Aikuinen, Vanhempi Aikuinen)
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Joo
Sukupuolet, jotka voivat opiskella
Kaikki
Kuvaus
Inclusion Criteria:
- Military member or government civilian employee
- Normally eat in military dining facility at least 1 day per week.
Exclusion Criteria:
- N/A
Opintosuunnitelma
Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Ennaltaehkäisy
- Jako: Ei satunnaistettu
- Inventiomalli: Crossover-tehtävä
- Naamiointi: Yksittäinen
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / Arm |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
Kokeellinen: Short Intervention
All participants will be measured for (1) baseline, (2) two-week environmental intervention: Healthy meal plates and trays, and (3) withdraw of intervention.
|
The healthy meal plates and trays provide guidance for how to construct a meal in the military dining facility.
|
|
Kokeellinen: Long Intervention
All participants will be measured for (1) baseline, (2) four-week environmental intervention: Healthy meal plates and trays, and (3) withdraw of intervention.
|
The healthy meal plates and trays provide guidance for how to construct a meal in the military dining facility.
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Change in dietary intake
Aikaikkuna: Participants will be followed for 6-12 weeks
|
Dietary intake will be assessed at lunches eaten in military dining facilities using the food photography method.
The change in dietary intake from baseline to intervention will be assessed.
|
Participants will be followed for 6-12 weeks
|
Toissijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Change in nutrition knowledge
Aikaikkuna: Measured at beginning and end of the 6-12 week study.
|
Nutrition knowledge specific to the intervention will be assessed with an experimenter-developed questionnaire.
|
Measured at beginning and end of the 6-12 week study.
|
|
Change in nutrition attitudes and behaviors (composite)
Aikaikkuna: Measured at the beginning and end of the 6-12 week study.
|
Nutrition attitudes and behaviors will be measured with a single composite experimenter-developed questionnaire.
|
Measured at the beginning and end of the 6-12 week study.
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.
Tutkijat
- Päätutkija: Tracey J Smith, PhD, United States Army Research Institute of Environmental Medicine
Opintojen ennätyspäivät
Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan julkisella verkkosivustolla.
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus
Torstai 1. elokuuta 2013
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Tiistai 1. heinäkuuta 2014
Opintojen valmistuminen (Todellinen)
Tiistai 1. heinäkuuta 2014
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Keskiviikko 31. heinäkuuta 2013
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Torstai 8. elokuuta 2013
Ensimmäinen Lähetetty (Arvio)
Tiistai 13. elokuuta 2013
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Arvio)
Keskiviikko 4. toukokuuta 2016
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Tiistai 3. toukokuuta 2016
Viimeksi vahvistettu
Sunnuntai 1. toukokuuta 2016
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Muut tutkimustunnusnumerot
- 13-14H
Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)
Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?
PÄÄTTÄMÄTÖN
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .