Consommation d'aliments à densité énergétique réduite chez les enfants
15 mars 2012 mis à jour par: Barbara J. Rolls, Penn State University
Le but de cette recherche est d'étudier les réactions des enfants à l'incorporation de légumes dans des entrées et des collations sélectionnées pendant plusieurs jours.
L'hypothèse est que les enfants augmenteront leur consommation de légumes en consommant des aliments dont la densité énergétique a été réduite par l'ajout de légumes.
Les effets sur l'apport énergétique seront également examinés.
Aperçu de l'étude
Statut
Complété
Les conditions
Intervention / Traitement
Type d'étude
Interventionnel
Inscription (Réel)
49
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Lieux d'étude
-
-
Pennsylvania
-
University Park, Pennsylvania, États-Unis, 16802
- The Pennsylvania State University
-
-
Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
3 ans à 6 ans (Enfant)
Accepte les volontaires sains
Non
Sexes éligibles pour l'étude
Tout
La description
Critère d'intégration:
- inscrits dans des crèches à la Penn State University
Critère d'exclusion:
- allergies ou intolérances alimentaires
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: La prévention
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation croisée
- Masquage: Seul
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
|---|---|
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Expérimental: Densité énergétique de l'entrée 100 %
100% densité énergétique
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Dans une étude croisée, les enfants reçoivent tous les aliments 1 jour par semaine pendant 3 semaines.
Les plats principaux varient en densité énergétique (100 %, 85 %, 75 %).
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Expérimental: Densité énergétique de l'entrée 85 %
85% densité énergétique
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Dans une étude croisée, les enfants reçoivent tous les aliments 1 jour par semaine pendant 3 semaines.
Les plats principaux varient en densité énergétique (100 %, 85 %, 75 %).
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Expérimental: Densité énergétique de l'entrée 75 %
75% de densité énergétique
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Dans une étude croisée, les enfants reçoivent tous les aliments 1 jour par semaine pendant 3 semaines.
Les plats principaux varient en densité énergétique (100 %, 85 %, 75 %).
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Délai |
|---|---|
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La prise de nourriture
Délai: 1 mois
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1 mois
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Délai |
|---|---|
|
Consommation d'énergie
Délai: 1 mois
|
1 mois
|
Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Publications et liens utiles
La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude
1 janvier 2010
Achèvement primaire (Réel)
1 mai 2010
Achèvement de l'étude (Réel)
1 mai 2010
Dates d'inscription aux études
Première soumission
2 décembre 2010
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
2 décembre 2010
Première publication (Estimation)
3 décembre 2010
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Estimation)
16 mars 2012
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
15 mars 2012
Dernière vérification
1 mars 2012
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Autres numéros d'identification d'étude
- FoodED201
- R01DK082580 (Subvention/contrat des NIH des États-Unis)
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