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Investigating the Bioavailability of Broccoli Extract Supplements

4 août 2026 mis à jour par: Emily Ho, Oregon State University

The goal of this clinical trial is to compare how much glucoraphanin and sulforaphane from 3 different versions of broccoli extract supplements is absorbed into the body and excreted in urine. This study involves generally healthy adults age 18-60 years. The supplements contain glucoraphanin and myrosinase enzyme, both naturally occurring in cruciferous vegetables. Once ingested, glucoraphanin is converted to the bioactive compound sulforaphane, which is thought to have numerous health benefits, including cancer prevention.

Participants will:

  • consume 3 different versions of broccoli extract supplements (glucoraphanin will range from 35-70 mg)
  • complete 3 separate 24 hour study cycles
  • submit blood and urine samples for 24 hours
  • follow diet restrictions (no cruciferous vegetables or condiments or phytochemical/herbal supplements for 1 week prior to and during each study cycle)

Aperçu de l'étude

Statut

Recrutement

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

This study aims to compare the bioavailability of 3 different versions of a broccoli extract supplement in generally healthy adults age 18-60 years who do not smoke or are not pregnant/lactating. The supplements contain glucoraphanin and myrosinase enzyme, both naturally occurring in cruciferous vegetables. Once ingested, glucoraphanin is converted to the bioactive compound sulforaphane, which is thought to have numerous health benefits, including cancer prevention. The amount of glucoraphanin that subjects will take will range from 35-70 mg. Glucoraphanin, sulforaphane, and sulforaphane metabolites will be measured in plasma and urine for 24 hours (plasma: 0, 0.5, 1, 2, 4, 8, and 24 hours after supplement consumption; urine: 0-2, 2-4, 4-8, and 8-24 hour after supplement consumption).

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Estimé)

12

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Coordonnées de l'étude

Sauvegarde des contacts de l'étude

Lieux d'étude

  • États-Unis
    • Oregon
      • Corvallis, Oregon, États-Unis, 97331
        • Recrutement
        • Oregon State University
        • Contact:
        • Chercheur principal:
          • Emily Ho, PhD

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

  • Adulte

Accepte les volontaires sains

Oui

La description

Inclusion Criteria:

  • Healthy adults, 18-60 years of age
  • Willing to stop taking herbal and phytochemical (plant-based extract or phytochemical) supplements for 1 week prior to and during each study cycle
  • Willing to stop cruciferous vegetable intake 1 week prior to and during each study cycle
  • Must be able to give written informed consent

Exclusion Criteria:

  • Body Mass Index (BMI) <18.5 or >30.0 kg/m2
  • Tobacco use, including e-cigarettes, or smoking of any substance (e.g. cannabis) in the past three months
  • Pregnancy, breastfeeding, or planning to become pregnant before completing the study
  • Engaging in vigorous exercise more than 7 hours per week
  • Have a significant acute or chronic illness such as cardiovascular disease, kidney or liver disease, diabetes, thyroid disorder, or radiation or chemotherapy treatment for cancer within the past five years
  • Use of medications to control cholesterol (e.g. statins, cholestyramine) or fat absorption (e.g. orlistat)
  • Have had bariatric surgery (e.g. gastric bypass, gastric banding, sleeve gastrectomy, etc.), other gastrointestinal procedure (e.g. cholecystectomy) or disorders (e.g. Crohn's disease, celiac disease, ulcerative colitis)
  • Allergic to broccoli, moringa, mustard, or maitake mushrooms
  • Weighs less than 110 pounds
  • Diagnosis of sickle cell disease

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Science basique
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation croisée
  • Masquage: Double

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Comparateur actif: 35 mg glucoraphanin
Participants will swallow by mouth 1 tablet of Avmacol Extra Strength with coating.
Complément alimentaire: Avmacol Extra Strength with coating - 1 tablet
Participants will swallow by mouth 1 tablet Avamacol Extra Strength with coating (35 mg glucoraphanin per tablet)
Comparateur actif: 60 mg glucoraphanin
Participants will chew and swallow by mouth 2 tablets of Avmacol chewable wafers (30 mg glucoraphanin each)
Complément alimentaire: Avmacol chewable wafer - 2 tablets
Participants will chew and swallow by mouth 2 wafers Avmacol chewable wafers (30 mg glucoraphanin per wafer)
Comparateur actif: 70 mg glucoraphanin
Participants will swallow by mouth 2 tablets of Avmacol Extra Strength with coating (35 mg glucoraphanin each)
Complément alimentaire: Avmacol Extra Strength with coating - 2 tablets
Participants will swallow by mouth 2 tablets Avamacol Extra Strength with coating (35 mg glucoraphanin per tablet)

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Urine sulforaphane
Délai: 0, 2, 4, 8, and 24 hours
Change from baseline levels of sulforaphane in urine
0, 2, 4, 8, and 24 hours
Urine sulforaphane metabolites
Délai: 0, 2, 4, 8, and 24 hours
Change from baseline levels of sulforaphane in urine
0, 2, 4, 8, and 24 hours
Plasma glucoraphanin
Délai: 0, 1, 2, 4, 8, and 24 hours
Change from baseline levels of plasma glucoraphanin
0, 1, 2, 4, 8, and 24 hours
Plasma sulforaphane
Délai: 0, 1, 2, 4, 8, and 24 hours
Change from baseline levels of plasma sulforaphane
0, 1, 2, 4, 8, and 24 hours
Plasma sulforaphane metabolites
Délai: 0, 1, 2, 4, 8, and 24 hours
Change from baseline levels of plasma sulforaphane metabolites
0, 1, 2, 4, 8, and 24 hours

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Oregon State University

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Emily Ho, PhD, Oregon State University

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

4 août 2026

Achèvement primaire (Estimé)

1 septembre 2027

Achèvement de l'étude (Estimé)

1 septembre 2028

Dates d'inscription aux études

Première soumission

27 avril 2026

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

27 avril 2026

Première publication (Réel)

4 mai 2026

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

7 août 2026

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

4 août 2026

Dernière vérification

1 août 2026

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Autres numéros d'identification d'étude

  • LPI-2026-2211

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

NON

Description du régime IPD

We will not share IPD.

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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