Efficacia di Bifidus DR10 e Oligosaccaridi / Fortificazione di micronutrienti del latte

Il Rapporto sullo sviluppo mondiale della Banca mondiale del 1993 (1) ha fornito un forte ma triste promemoria della drammatica portata della sofferenza e della morte tra i bambini in età prescolare attribuibili alla polmonite (2,7 milioni nel 1990) e alla diarrea (altri 2,5 milioni di morti). In termini di "anni di vita aggiustati per la disabilità" (DALYS) persi, nei bambini di età compresa tra 0 e 4 anni, le infezioni respiratorie rappresentano il 18,5% e il 17,6% (rispettivamente nei maschi e nelle femmine) e la diarrea rappresenta rispettivamente il 16,2% e il 15,7%. Lo sviluppo di interventi efficaci per ridurre la morbilità da queste malattie è diventato un imperativo umanitario, economico e politico ed essenziale per raggiungere gli obiettivi di riduzione della morbilità e della mortalità che il "Vertice mondiale per l'infanzia" ha fissato un decennio fa. La terapia con soluzione di reidratazione orale (ORS) per la diarrea, una pietra miliare della strategia universale per la sopravvivenza infantile, ha una bassa compliance poiché non ha alcun effetto sulla durata della diarrea e ha un impatto misto sulla mortalità infantile (2-5). Le attuali strategie per contenere la morbilità e la mortalità dovute a infezioni respiratorie si concentrano principalmente sul trattamento antibiotico. L'aumento della prevalenza di ceppi resistenti agli antibiotici pone un problema con l'attuale strategia. La mancanza di un vaccino preventivo veramente efficace ed economico, sia per la diarrea che per la polmonite, ha suscitato un notevole interesse per gli interventi preventivi basati sul cibo. Negli ultimi anni il crescente riconoscimento e le prove riguardanti il ​​ruolo dei probiotici e dei micronutrienti come lo zinco, come agenti sia preventivi che terapeutici contro le infezioni, li ha resi un candidato potenziale e promettente. Questo studio è in realtà due prove eseguite in concomitanza con due preparazioni di latte, una fortificata con pre e probiotici e la seconda fortificata con micronutrienti e ciascuna con lo stesso latte non fortificato come controllo.