Pharmacokinetics and Pharmacodynamics of Fructose
Pharmacokinetics and Pharmacodynamics of Fructose Following Soft Drink Consumption: Sucrose vs High Fructose Corn Syrup
調査の概要
詳細な説明
Fructose consumption has risen sharply during the past several decades. Since its introduction to the United States in 1967, high fructose corn syrup (HFCS) has overtaken sucrose as the main sweetener in manufactured foods and beverages, and thus, is responsible for the approximately 30% increase in fructose in our diet. Numerous studies have shown that excessive fructose consumption can cause a variety of harmful metabolic effects, suggesting that fructose may partially be responsible for the current epidemic in obesity, hypertension, metabolic syndrome, and diabetes.
This preliminary study will investigate the pharmacokinetics and pharmacodynamics of fructose in a broad population. Specifically, the goal of our research are to compare the impact of the two main sources of dietary fructose, sucrose versus HFCS, on fructose bioavailability and acute metabolic changes by measuring response phenotypes, such as serum uric acid, lactate, and triglyceride levels.
研究の種類
入学 (実際)
連絡先と場所
研究場所
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Florida
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Gainesville、Florida、アメリカ、32610
- University of Florida, Department of Pharmacy Practice, Center for Pharmacogenomics
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参加基準
適格基準
就学可能な年齢
健康ボランティアの受け入れ
受講資格のある性別
サンプリング方法
調査対象母集団
説明
Inclusion Criteria:
- adult subjects aged 18 years or older
- either gender
- any ethnicity
- willing to abstain from drinking any alcohol 3 days prior to a study visit
Exclusion Criteria:
- history of liver or kidney disease
- history of diabetes mellitus or fasting blood glucose ≥ 126 mg/dl or random blood glucose ≥ 200 mg/dl
- currently taking any medication (except oral contraceptives)
- consume more than 1 alcoholic drink per day
- pregnant or breast-feeding
- blood donor in the previous 8 weeks
- history of gout
研究計画
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
コホートと介入
グループ/コホート |
介入・治療 |
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Public
General public.
Those who are not currently taking any medication besides birth control pills.
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Comparison of different formulations of fructose.
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
時間枠 |
|---|---|
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Fructose
時間枠：baseline, 15min, 30 min, 60 min, 90 min, 2 hr, 3 hr, 4.5 hr, 6 hr
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baseline, 15min, 30 min, 60 min, 90 min, 2 hr, 3 hr, 4.5 hr, 6 hr
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二次結果の測定
結果測定 |
時間枠 |
|---|---|
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serum uric acid
時間枠：baseline, 15 min, 30 min, 60 min, 90 min, 2 hr, 3 hr, 4.5 hr, 6 hr
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baseline, 15 min, 30 min, 60 min, 90 min, 2 hr, 3 hr, 4.5 hr, 6 hr
|
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glucose
時間枠：baseline, 15 min, 30 min, 60 min, 90 min, 2 hr, 3 hr, 4.5 hr, 6 hr
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baseline, 15 min, 30 min, 60 min, 90 min, 2 hr, 3 hr, 4.5 hr, 6 hr
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lactate
時間枠：baseline, 15 min, 30 min, 60 min, 90 min, 2 hr, 3 hr, 4.5 hr, 6 hr
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baseline, 15 min, 30 min, 60 min, 90 min, 2 hr, 3 hr, 4.5 hr, 6 hr
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triglycerides
時間枠：baseline, 15 min, 30 min, 60 min, 90 min, 2 hr, 3 hr, 4.5 hr, 6 hr
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baseline, 15 min, 30 min, 60 min, 90 min, 2 hr, 3 hr, 4.5 hr, 6 hr
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協力者と研究者
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捜査官
- 主任研究者：Julie A Johnson, Pharm.D.、University of Florida
出版物と役立つリンク
研究記録日
主要日程の研究
研究開始
一次修了 (実際)
研究の完了 (実際)
試験登録日
最初に提出
QC基準を満たした最初の提出物
最初の投稿 (見積もり)
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
最終確認日
詳しくは
本研究に関する用語
キーワード
その他の研究ID番号
- 682-2007
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