Healthfulness of Food From Grocery Stores Versus Eating Out Among People Receiving Food Benefits (SNAP) (SNAP)
2017年12月7日 更新者：University of North Carolina, Chapel Hill
Dietary Quality by At-home and Away-from-home Food Sources in the Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
The objective of this cross-sectional study was to characterize the dietary intake of SNAP participants and nonparticipants by food source, including grocery stores, sit-down restaurants, and fast food.
調査の概要
状態
完了
条件
詳細な説明
The study used 4,237 low-income adults from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) (2003-2006 and 2011-2014).
De-identified data was collected from demographic questionnaires and 24 hour dietary recalls.
We assessed intake of calories, solid fats, added sugars, and servings of non-starchy vegetables, whole fruits, and whole grains, by food source in SNAP participants and income-eligible nonparticipants.
Associations between SNAP participation and dietary intake were analyzed using multivariate linear regression controlling for relevant sociodemographic characteristics.
研究の種類
観察的
入学 (実際)
4237
参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
20年～64年 (大人)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
全て
サンプリング方法
確率サンプル
調査対象母集団
4,237 low-income adults in the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) (2003-2006 and 2011-2014)
説明
Inclusion Criteria:
- Adults ages 20 - 64
- At or below 200% of the federal poverty level
- Completed at least one 24-hour dietary recall
Exclusion Criteria:
- Younger than 20 years old or 65 years and older
- Income above 200% the federal poverty level
- No participation in dietary recall
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
コホートと介入
グループ/コホート |
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2003-2004
Adults 20-64 at or below 130% of the federal poverty level who completed one 24-hour dietary recall
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2005-2006
Adults 20-64 at or below 130% of the federal poverty level who completed one 24-hour dietary recall
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2011-2012
Adults 20-64 at or below 130% of the federal poverty level who completed one 24-hour dietary recall
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2013-2014
Adults 20-64 at or below 130% of the federal poverty level who completed one 24-hour dietary recall
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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Caloric intake
時間枠：2003-2014
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Number of calories consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
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2003-2014
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Solid fat
時間枠：2003-2014
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Number of grams of solid fat and percent of intake from solid fat consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
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2003-2014
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Added sugar
時間枠：2003-2014
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Number of grams of added sugar and percent of intake from added sugar consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
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2003-2014
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Non-starchy vegetables
時間枠：2003-2014
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Cup-equivalent servings of non-starchy vegetables consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
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2003-2014
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Whole fruit
時間枠：2003-2014
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Cup-equivalent servings of whole fruits consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
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2003-2014
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Whole grains
時間枠：2003-2014
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Ounce-equivalents of whole grains consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
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2003-2014
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
協力者
捜査官
- 主任研究者：Barry Popkin, PhD、University of North Carolina, Chapel Hill
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2003年1月1日
一次修了 (実際)
2014年12月31日
研究の完了 (実際)
2014年12月31日
試験登録日
最初に提出
2017年12月1日
QC基準を満たした最初の提出物
2017年12月7日
最初の投稿 (実際)
2017年12月13日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2017年12月13日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2017年12月7日
最終確認日
2017年12月1日
詳しくは
本研究に関する用語
その他の研究ID番号
- 12-2163
- R01DK098072 (米国 NIH グラント/契約)
- P2CHD050924 (米国 NIH グラント/契約)
医薬品およびデバイス情報、研究文書
米国FDA規制医薬品の研究
いいえ
米国FDA規制機器製品の研究
いいえ
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