Healthfulness of Food From Grocery Stores Versus Eating Out Among People Receiving Food Benefits (SNAP) (SNAP)
7 de diciembre de 2017 actualizado por: University of North Carolina, Chapel Hill
Dietary Quality by At-home and Away-from-home Food Sources in the Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
The objective of this cross-sectional study was to characterize the dietary intake of SNAP participants and nonparticipants by food source, including grocery stores, sit-down restaurants, and fast food.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Descripción detallada
The study used 4,237 low-income adults from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) (2003-2006 and 2011-2014).
De-identified data was collected from demographic questionnaires and 24 hour dietary recalls.
We assessed intake of calories, solid fats, added sugars, and servings of non-starchy vegetables, whole fruits, and whole grains, by food source in SNAP participants and income-eligible nonparticipants.
Associations between SNAP participation and dietary intake were analyzed using multivariate linear regression controlling for relevant sociodemographic characteristics.
Tipo de estudio
De observación
Inscripción (Actual)
4237
Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
20 años a 64 años (Adulto)
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Géneros elegibles para el estudio
Todos
Método de muestreo
Muestra de probabilidad
Población de estudio
4,237 low-income adults in the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) (2003-2006 and 2011-2014)
Descripción
Inclusion Criteria:
- Adults ages 20 - 64
- At or below 200% of the federal poverty level
- Completed at least one 24-hour dietary recall
Exclusion Criteria:
- Younger than 20 years old or 65 years and older
- Income above 200% the federal poverty level
- No participation in dietary recall
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
Cohortes e Intervenciones
Grupo / Cohorte |
|---|
|
2003-2004
Adults 20-64 at or below 130% of the federal poverty level who completed one 24-hour dietary recall
|
|
2005-2006
Adults 20-64 at or below 130% of the federal poverty level who completed one 24-hour dietary recall
|
|
2011-2012
Adults 20-64 at or below 130% of the federal poverty level who completed one 24-hour dietary recall
|
|
2013-2014
Adults 20-64 at or below 130% of the federal poverty level who completed one 24-hour dietary recall
|
¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
|
Caloric intake
Periodo de tiempo: 2003-2014
|
Number of calories consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
|
2003-2014
|
|
Solid fat
Periodo de tiempo: 2003-2014
|
Number of grams of solid fat and percent of intake from solid fat consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
|
2003-2014
|
|
Added sugar
Periodo de tiempo: 2003-2014
|
Number of grams of added sugar and percent of intake from added sugar consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
|
2003-2014
|
|
Non-starchy vegetables
Periodo de tiempo: 2003-2014
|
Cup-equivalent servings of non-starchy vegetables consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
|
2003-2014
|
|
Whole fruit
Periodo de tiempo: 2003-2014
|
Cup-equivalent servings of whole fruits consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
|
2003-2014
|
|
Whole grains
Periodo de tiempo: 2003-2014
|
Ounce-equivalents of whole grains consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
|
2003-2014
|
Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Colaboradores
Investigadores
- Investigador principal: Barry Popkin, PhD, University of North Carolina, Chapel Hill
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
1 de enero de 2003
Finalización primaria (Actual)
31 de diciembre de 2014
Finalización del estudio (Actual)
31 de diciembre de 2014
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
1 de diciembre de 2017
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
7 de diciembre de 2017
Publicado por primera vez (Actual)
13 de diciembre de 2017
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Actual)
13 de diciembre de 2017
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
7 de diciembre de 2017
Última verificación
1 de diciembre de 2017
Más información
Términos relacionados con este estudio
Otros números de identificación del estudio
- 12-2163
- R01DK098072 (Subvención/contrato del NIH de EE. UU.)
- P2CHD050924 (Subvención/contrato del NIH de EE. UU.)
Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
No
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
No
Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .