Healthfulness of Food From Grocery Stores Versus Eating Out Among People Receiving Food Benefits (SNAP) (SNAP)
7 dicembre 2017 aggiornato da: University of North Carolina, Chapel Hill
Dietary Quality by At-home and Away-from-home Food Sources in the Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
The objective of this cross-sectional study was to characterize the dietary intake of SNAP participants and nonparticipants by food source, including grocery stores, sit-down restaurants, and fast food.
Panoramica dello studio
Stato
Completato
Condizioni
Descrizione dettagliata
The study used 4,237 low-income adults from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) (2003-2006 and 2011-2014).
De-identified data was collected from demographic questionnaires and 24 hour dietary recalls.
We assessed intake of calories, solid fats, added sugars, and servings of non-starchy vegetables, whole fruits, and whole grains, by food source in SNAP participants and income-eligible nonparticipants.
Associations between SNAP participation and dietary intake were analyzed using multivariate linear regression controlling for relevant sociodemographic characteristics.
Tipo di studio
Osservativo
Iscrizione (Effettivo)
4237
Criteri di partecipazione
I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
Da 20 anni a 64 anni (Adulto)
Accetta volontari sani
Sì
Sessi ammissibili allo studio
Tutto
Metodo di campionamento
Campione di probabilità
Popolazione di studio
4,237 low-income adults in the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) (2003-2006 and 2011-2014)
Descrizione
Inclusion Criteria:
- Adults ages 20 - 64
- At or below 200% of the federal poverty level
- Completed at least one 24-hour dietary recall
Exclusion Criteria:
- Younger than 20 years old or 65 years and older
- Income above 200% the federal poverty level
- No participation in dietary recall
Piano di studio
Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
Coorti e interventi
Gruppo / Coorte |
|---|
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2003-2004
Adults 20-64 at or below 130% of the federal poverty level who completed one 24-hour dietary recall
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2005-2006
Adults 20-64 at or below 130% of the federal poverty level who completed one 24-hour dietary recall
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2011-2012
Adults 20-64 at or below 130% of the federal poverty level who completed one 24-hour dietary recall
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2013-2014
Adults 20-64 at or below 130% of the federal poverty level who completed one 24-hour dietary recall
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
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Caloric intake
Lasso di tempo: 2003-2014
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Number of calories consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
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2003-2014
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Solid fat
Lasso di tempo: 2003-2014
|
Number of grams of solid fat and percent of intake from solid fat consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
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2003-2014
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Added sugar
Lasso di tempo: 2003-2014
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Number of grams of added sugar and percent of intake from added sugar consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
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2003-2014
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Non-starchy vegetables
Lasso di tempo: 2003-2014
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Cup-equivalent servings of non-starchy vegetables consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
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2003-2014
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Whole fruit
Lasso di tempo: 2003-2014
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Cup-equivalent servings of whole fruits consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
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2003-2014
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Whole grains
Lasso di tempo: 2003-2014
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Ounce-equivalents of whole grains consumed by SNAP participants compared to nonparticipants in 2003-2006 and 2011-2014 by source of food (including grocery stores, fast food restaurants, sit-down restaurants and other sources).
SNAP participants will be compared to income-eligible nonparticipants at income levels up to 200% of the federal poverty level.
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2003-2014
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Collaboratori e investigatori
Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.
Collaboratori
Investigatori
- Investigatore principale: Barry Popkin, PhD, University of North Carolina, Chapel Hill
Studiare le date dei record
Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.
Studia le date principali
Inizio studio (Effettivo)
1 gennaio 2003
Completamento primario (Effettivo)
31 dicembre 2014
Completamento dello studio (Effettivo)
31 dicembre 2014
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
1 dicembre 2017
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
7 dicembre 2017
Primo Inserito (Effettivo)
13 dicembre 2017
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
13 dicembre 2017
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
7 dicembre 2017
Ultimo verificato
1 dicembre 2017
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Altri numeri di identificazione dello studio
- 12-2163
- R01DK098072 (Sovvenzione/contratto NIH degli Stati Uniti)
- P2CHD050924 (Sovvenzione/contratto NIH degli Stati Uniti)
Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio
Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
No
Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
No
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