プレバイオティック GOS とラクトフェリンと鉄のサプリメント

世界中で貧血の主な原因である鉄欠乏症は、20 億人以上の人々、主に乳児、子供、出産適齢期の女性に影響を与えています。 鉄欠乏症は、小児期の認知および行動発達を損ない、免疫反応を損ない、身体能力を低下させ、重度の場合、乳児、子供、および妊婦の死亡率を増加させます. 鉄欠乏症の効果的な予防と治療には、鉄サプリメントまたは強化剤を使用して経口鉄摂取量を増やします。 一般に、添加された鉄分のごく一部が上部小腸で吸収され、80% 以上が結腸に送られます。 鉄は、ほとんどの腸内微生物の成長、増殖、および持続に不可欠な微量栄養素であるため、鉄の利用可能性の増加は、腸内微生物叢の組成と代謝に大きな影響を与えます. 特に、鉄は、mSalmonella、赤痢菌、および病原性大腸菌を含むほとんどの腸内グラム陰性菌のコロニー形成と毒性の主要な決定要因です。 主にビフィドバクテリウム属およびラクトバシラス属の共生腸微生物は、鉄をほとんどまたはまったく必要とせず、バリア効果を提供し、鉄の隔離、栄養素の競合、腸上皮部位の競合など、さまざまな方法で病原体の増殖を阻害できます 腸バリアの安定化機能し、pH を下げる抗菌ペプチドと有機酸を生成します。 吸収されない鉄の増加は、バリア株を圧倒し、腸内微生物叢を破壊する病原性腸内病原体の増殖を促進する可能性があります。

プレバイオティック GOS とウシラクトフェリン (bLF) を組み合わせて、鉄の隔離、抗菌および免疫調節活性を追加すると、腸内微生物叢に対する追加の鉄の悪影響に対して実質的に完全な保護が提供されると仮定します。 私たちの研究には2つの具体的な目的があります。

1. ケニアの生後 6 か月の乳児を対象に、5 mg の鉄 (EDTA 鉄ナトリウムとして) を含む微量栄養素粉末を 6 か月間自宅で強化したグループ間で、腸内細菌叢組成への影響​​を比較する無作為化対照二重盲検 9 か月臨床試験を実施すること。 [2.5 mg] およびフマル酸第一鉄 [2.5 mg]) および (i) ガラクトオリゴ糖 (GOS; 7.5 g)、(ii) ウシラクトフェリン (bLF、1.0 g)、(iii) GOS (7.5 g) および bLF (1.0 g) g)、および (iv) GOS または bLF なし。 その後、治療の長期的な効果を判断するために、各乳児をさらに 3 か月間追跡します。
2. 微生物叢の組成、腸内病原体の発生、微生物叢の機能と代謝活性、および炎症の可能性に関する鉄、プレバイオティクス GOS および鉄封鎖 bLF のメカニズムを、特定の目的 1 と同様の治療法で in vitro で調べること。細胞研究とともに、ケニアの乳児結腸の状態を模倣するために、長期連続ポリ発酵腸モデル（PolyFermS）を確立しました。

インビボの臨床的アプローチとインビトロのアプローチを組み合わせることで、より安全な鉄のサプリメントと強化剤の処方を導き、プレバイオティック GOS と鉄隔離 bLF が共生微生物叢をサポートして、日和見性腸内病原体による鉄誘発性過剰増殖を防ぐメカニズムの理解を深めるのに役立ちます。