Co-creatie van voedingsinterventies in het hoger onderwijs (DACCORD-studie) (DACCORD)

De DACCORD-studie vindt plaats aan de Universiteit Sorbonne Paris Nord (USPN), gelegen in het departement Seine Saint Denis, in het noordelijke deel van de regio Parijs (Frankrijk). De interventie bestaat uit een deliberatief minipubliek, een studentenburgerbijeenkomst over voeding en fysieke activiteit. Het mandaat van deze studentenburgervergadering is om samen een lijst met concrete voorstellen op te stellen die de toegang van USPN-studenten tot duurzame diëten en fysieke activiteit zouden verbeteren. Het minipubliek bestaat uit 30 studenten die ten tijde van de studie bij USPN waren ingeschreven en een team van academische en niet-academische partners die betrokken zijn bij het studentenleven, voeding, fysieke activiteit of openbaar beleid.

De specifieke doelstellingen van de DACCORD-studie zijn 1) het ontwerpen en implementeren van een studentenburgervergadering met behulp van participatieve benaderingen, 2) het beschrijven van het proces en het evalueren van de overdraagbaarheid ervan, 3) het evalueren van veranderingen in voedingsgewoonten, kennis en burgerpraktijken onder deelnemende studenten. in de studentenburgervergadering, met behulp van kwantitatieve en kwalitatieve methoden.

De overdraagbaarheid wordt gedurende de hele studie doorlopend geëvalueerd, tot één jaar na afronding van de studentenburgervergadering. Voedingsgewoonten, kennis en burgerpraktijken worden geëvalueerd voor en 1 maand na de studentenburgervergadering.