Vurdering av glykemisk indeks for forskjellige datoer

Glykemisk indeks er et system for klassifisering av forskjellige matvarer med betydelige nivåer av karbohydrater basert på hvordan de påvirker blodsukkernivået etter inntak. Til tross for at det er en betydelig parameter for blodsukker, viser ikke GI effekten av maten når den tas i en kontrollert anbefalt mengde, og derfor må de glykemiske belastningene (GL) også beregnes, for derved å måle effekten på glykemiske nivåer etter inntak av standard. matporsjonsstørrelser. Dadler er høyenergimat som konsumeres i forskjellige deler av verden, er kjent for å være en kilde til flere viktige næringsstoffer og har også vist seg å ha betydelige effekter for å forebygge sykdommer på grunn av deres anti-inflammatoriske og antimikrobielle virkninger samt forebyggende tiltak. mot oksidative reaksjoner Det svært hyppige forbruket av dadler nødvendiggjør identifisering av deres GI og GL for å sikre om forbruket er fordelaktig og trygt for enkeltpersoner. Målet med studien er å bestemme og sammenligne verdiene av GI og GL for tre varianter av datoer for å vurdere deres trygge forbruk av enkeltpersoner