Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

Pilot Evaluation of Youth Chef Academy (YCA)

3 czerwca 2015 zaktualizowane przez: Amy Harley, University of Wisconsin, Milwaukee

Pilot Evaluation of Youth Chef Academy: A Plant-based Cooking Program for Urban Middle School Students

This project examined the effectiveness of Youth Chef Academy (YCA), a classroom-based experiential culinary and nutrition literacy curriculum for middle-school students. The primary study hypothesis was that students assigned to YCA would demonstrate greater improvement in F/V and whole grain consumption compared to students in the control group. Eight classrooms in eight public K-8 schools participated in the project. Classrooms were assigned to intervention or control condition in a non-randomized manner. YCA was delivered by project staff to all of the students in the four intervention classrooms. Students completed a survey to assess primary and secondary outcomes at baseline, six-week curriculum completion, and at twelve-week curriculum completion (YCA extended twelve-week curriculum cohort).

Przegląd badań

Status

Zakończony

Warunki

Interwencja / Leczenie

Typ studiów

Interwencyjne

Zapisy (Rzeczywisty)

248

Faza

  • Nie dotyczy

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

10 lat do 14 lat (Dziecko)

Akceptuje zdrowych ochotników

Nie

Płeć kwalifikująca się do nauki

Wszystko

Opis

Inclusion Criteria:

  • Student in intervention or control classroom

Exclusion Criteria:

-

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

  • Główny cel: Zapobieganie
  • Przydział: Nielosowe
  • Model interwencyjny: Przydział równoległy
  • Maskowanie: Brak (otwarta etykieta)

Broń i interwencje

Grupa uczestników / Arm
Interwencja / Leczenie
Eksperymentalny: Youth Chef Academy
Receives intervention
Behawioralne: Youth Chef Academy
Nutrition and culinary curriculum delivered in the classroom
Brak interwencji: Control
Usual classroom curriculum

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Change in fruit and vegetable consumption
Ramy czasowe: Baseline, 6 weeks, 12 weeks
Change in fruit and vegetable consumption calculated from self-reported times per day consuming fruits and vegetables using the 7-item tool from the Youth Risk Behavioral Surveillance System
Baseline, 6 weeks, 12 weeks
Change in whole grain consumption
Ramy czasowe: Baseline, 6 weeks, 12 weeks
Change in whole grain consumption calculated from self-reported times per day consuming whole grains using a revised version of the 8-item tool from the Power of 3 project
Baseline, 6 weeks, 12 weeks

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Sponsor

University of Wisconsin, Milwaukee

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Rozpoczęcie studiów

1 sierpnia 2011

Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)

1 czerwca 2012

Ukończenie studiów (Rzeczywisty)

1 listopada 2012

Daty rejestracji na studia

Pierwszy przesłany

1 czerwca 2015

Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości

3 czerwca 2015

Pierwszy wysłany (Oszacować)

4 czerwca 2015

Aktualizacje rekordów badań

Ostatnia wysłana aktualizacja (Oszacować)

4 czerwca 2015

Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości

3 czerwca 2015

Ostatnia weryfikacja

1 czerwca 2015

Więcej informacji

Terminy związane z tym badaniem

Słowa kluczowe

Inne numery identyfikacyjne badania

  • PRJ49IH
  • 11.336 (Inny identyfikator: UW-Milwaukee IRB)

Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .

Badania kliniczne na Dziecko

Badania kliniczne na Youth Chef Academy

Wyszukaj podobne próby

Sponsorzy i współpracownicy

Warunki medyczne

Interwencje lekowe

CROs by country

CROs in Djibouti

Warunki

Rzadkie choroby

Interwencje lekowe

Suplementy diety

Sponsor / Współpracownicy

Lokalizacje

Subskrybuj