Smagsacceptabilitet af tomat-soja-rucola frødrikke hos mænd med prostatakræft
29. august 2019 opdateret af: Steven Clinton, Ohio State University Comprehensive Cancer Center
Acceptabilitet i smagen af tomat-soja-rucola frødrikke hos mænd med prostatakræft
Denne undersøgelse er en sensorisk analyse af flere forskellige formuleringer af en ny tomat-soja-rucola-frødrik hos mænd med prostatacancer.
At spise en kost rig på en række forskellige frugter og grøntsager er blevet forbundet med nedsat risiko for en række sygdomme, herunder prostatakræft.
Blandede vegetabilske drikkevarer kan være nyttige ved overlevelse af prostatacancer.
Studieoversigt
Status
Afsluttet
Betingelser
Intervention / Behandling
Detaljeret beskrivelse
PRIMÆRE MÅL:
I. At evaluere den sensoriske acceptabilitet af en ny tomat-soja-rucola-frødrik hos mænd med prostatacancer.
OMRIDS:
Patienterne modtager 4 tomat-sojadrikke og 3 mærkede rucolafrøpulverportioner. Patienter tilføjer 1 rucolafrøpulverportion til hver af 3 tomat-sojadrikke umiddelbart før indtagelse, og de indtager 1 drik uden pulveret. Efter hver drikkevaresmagning udfylder patienterne en undersøgelse om prøvens sensoriske acceptabilitet.
Undersøgelsestype
Interventionel
Tilmelding (Faktiske)
27
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.
Studiesteder
-
-
Ohio
-
Columbus, Ohio, Forenede Stater, 43210
- Ohio State University Comprehensive Cancer Center
-
-
Deltagelseskriterier
Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
18 år og ældre (Voksen, Ældre voksen)
Tager imod sunde frivillige
Ingen
Køn, der er berettiget til at studere
Han
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- Har en prostatakræftdiagnose
- Vær ikke allergisk over for tomat- eller tomatprodukter
- Ikke være allergisk over for soja eller sojarelaterede produkter
- Vær ikke allergisk over for korsblomstrede grøntsager (f.eks.: broccoli, blomkål, grønkål, rosenkål, rucola/raket, bok choy osv.)
- Indvilliger frivilligt i at deltage og læser de informerede samtykkedokumenter
Studieplan
Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: Forebyggelse
- Tildeling: N/A
- Interventionel model: Enkelt gruppeopgave
- Maskning: Ingen (Åben etiket)
Våben og indgreb
Deltagergruppe / Arm |
Intervention / Behandling |
|---|---|
|
Eksperimentel: Forebyggelse (diætintervention, undersøgelse)
Patienterne modtager 4 tomat-sojadrikke og 3 mærkede rucolafrøpulverportioner.
Patienter tilføjer 1 rucolafrøpulverportion til hver af 3 tomat-sojadrikke umiddelbart før indtagelse, og de indtager 1 drik uden pulveret.
Efter hver drikkevaresmagning udfylder patienterne en undersøgelse om prøvens sensoriske acceptabilitet.
|
Hjælpestudier
Modtag tomat-sojadrikke med eller uden varierende niveauer af rucolafrøpulver
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Sensorisk accept af tomat-soja-rucola frø-drikke vurderet ved undersøgelse
Tidsramme: Op til 2 år
|
Gennemsnitlig plus/minus standardafvigelse vil blive brugt til at udtrykke resultaterne fra acceptabilitetstestene og Just About Right-testene.
Rangeringsresultater vil blive analyseret ved at bruge t-test for at opnå statistisk signifikans.
Signifikansniveauet for værdien vil blive valgt, før der udføres statistiske test, med en værdi på 5%.
En kritisk værdi under p < 0,05 vil blive betragtet som statistisk signifikant.
|
Op til 2 år
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.
Samarbejdspartnere
Efterforskere
- Ledende efterforsker: Steven Clinton, MD, Ohio State University Comprehensive Cancer Center
Publikationer og nyttige links
Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.
Hjælpsomme links
Datoer for undersøgelser
Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.
Studer store datoer
Studiestart (Faktiske)
15. april 2015
Primær færdiggørelse (Faktiske)
15. april 2015
Studieafslutning (Faktiske)
15. april 2015
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
6. oktober 2016
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
6. oktober 2016
Først opslået (Skøn)
7. oktober 2016
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (Faktiske)
30. august 2019
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
29. august 2019
Sidst verificeret
1. august 2019
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Nøgleord
Yderligere relevante MeSH-vilkår
Andre undersøgelses-id-numre
- OSU-15064
- P30CA016058 (U.S. NIH-bevilling/kontrakt)
- NCI-2016-01252 (Registry Identifier: CTRP (Clinical Trial Reporting Program))
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .