Accettabilità del gusto delle bevande di semi di pomodoro-soia-rucola negli uomini con cancro alla prostata
29 agosto 2019 aggiornato da: Steven Clinton, Ohio State University Comprehensive Cancer Center
Accettabilità nel gusto delle bevande a base di semi di pomodoro-soia-rucola negli uomini con cancro alla prostata
Questo studio è un'analisi sensoriale di diverse formulazioni di una nuova bevanda di semi di pomodoro-soia-rucola negli uomini con cancro alla prostata.
Mangiare una dieta ricca di una varietà di frutta e verdura è stata associata a un ridotto rischio di una varietà di malattie, incluso il cancro alla prostata.
Le bevande vegetali miste possono essere utili nella sopravvivenza al cancro alla prostata.
Panoramica dello studio
Stato
Completato
Condizioni
Intervento / Trattamento
Descrizione dettagliata
OBIETTIVI PRIMARI:
I. Valutare l'accettabilità sensoriale di una nuova bevanda a base di semi di pomodoro-soia-rucola negli uomini con cancro alla prostata.
CONTORNO:
I pazienti ricevono 4 bevande a base di pomodoro e soia e 3 porzioni di polvere di semi di rucola etichettate. I pazienti aggiungono 1 porzione di polvere di semi di rucola a ciascuna delle 3 bevande a base di pomodoro e soia immediatamente prima del consumo e consumano 1 bevanda senza la polvere. Dopo ogni assaggio di bevanda, i pazienti completano un sondaggio sull'accettabilità sensoriale del campione.
Tipo di studio
Interventistico
Iscrizione (Effettivo)
27
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.
Luoghi di studio
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Ohio
-
Columbus, Ohio, Stati Uniti, 43210
- Ohio State University Comprehensive Cancer Center
-
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Criteri di partecipazione
I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
18 anni e precedenti (Adulto, Adulto più anziano)
Accetta volontari sani
No
Sessi ammissibili allo studio
Maschio
Descrizione
Criterio di inclusione:
- Avere una diagnosi di cancro alla prostata
- Non essere allergico al pomodoro o ai derivati del pomodoro
- Non essere allergico alla soia o ai prodotti a base di soia
- Non essere allergico alle verdure crocifere (ad esempio: broccoli, cavolfiori, cavoli, cavoletti di Bruxelles, rucola/rucola, bok choy, ecc.)
- Accettare volontariamente di partecipare e leggere i documenti di consenso informato
Piano di studio
Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Prevenzione
- Assegnazione: N / A
- Modello interventistico: Assegnazione di gruppo singolo
- Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / Trattamento |
|---|---|
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Sperimentale: Prevenzione (intervento dietetico, indagine)
I pazienti ricevono 4 bevande a base di pomodoro e soia e 3 porzioni di polvere di semi di rucola etichettate.
I pazienti aggiungono 1 porzione di polvere di semi di rucola a ciascuna delle 3 bevande a base di pomodoro e soia immediatamente prima del consumo e consumano 1 bevanda senza la polvere.
Dopo ogni assaggio di bevanda, i pazienti completano un sondaggio sull'accettabilità sensoriale del campione.
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Studi accessori
Ricevi bevande a base di pomodoro e soia con o senza vari livelli di polvere di semi di rucola
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
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Accettabilità sensoriale delle bevande a base di semi di pomodoro-soia-rucola valutata mediante sondaggio
Lasso di tempo: Fino a 2 anni
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La media più/meno la deviazione standard verrà utilizzata per esprimere i risultati dei test di accettabilità e dei test Just About Right.
I risultati della classificazione saranno analizzati utilizzando il t-test per determinare la significatività statistica.
Il livello di significatività del valore sarà scelto prima dell'esecuzione dei test statistici, ad un valore del 5%.
Un valore critico inferiore a p<0.05 sarà considerato statisticamente significativo.
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Fino a 2 anni
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Collaboratori e investigatori
Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.
Collaboratori
Investigatori
- Investigatore principale: Steven Clinton, MD, Ohio State University Comprehensive Cancer Center
Pubblicazioni e link utili
La persona responsabile dell'inserimento delle informazioni sullo studio fornisce volontariamente queste pubblicazioni. Questi possono riguardare qualsiasi cosa relativa allo studio.
Collegamenti utili
Studiare le date dei record
Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.
Studia le date principali
Inizio studio (Effettivo)
15 aprile 2015
Completamento primario (Effettivo)
15 aprile 2015
Completamento dello studio (Effettivo)
15 aprile 2015
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
6 ottobre 2016
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
6 ottobre 2016
Primo Inserito (Stima)
7 ottobre 2016
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
30 agosto 2019
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
29 agosto 2019
Ultimo verificato
1 agosto 2019
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Parole chiave
Termini MeSH pertinenti aggiuntivi
Altri numeri di identificazione dello studio
- OSU-15064
- P30CA016058 (Sovvenzione/contratto NIH degli Stati Uniti)
- NCI-2016-01252 (Identificatore di registro: CTRP (Clinical Trial Reporting Program))
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