Vegetarisk ketogen diæt vs omnivore ketogen diæt - Protokol for en keto-vege diæt til remission af type 2-diabetes (DT2-OFF)

I de senere år har der været en eksplosion i forekomsten af ​​fedme og type 2-diabetes (T2DM) på verdensplan. Fedme, forhøjet blodtryk, overdreven insulinsekretion og andre risikofaktorer er forløbere for alvorlige eller kroniske helbredsproblemer såsom diabetes. Type 2-diabetes, som rammer mere end 8,1 % af befolkningen i Quebec (2017-2018), har en gennemsnitlig årlig stigning i prævalensen på 3,3 %, for ikke at nævne dens ødelæggende direkte og indirekte konsekvenser for kardiometabolisk sundhed og dets astronomiske omkostninger for sundheden Dette er nu en global bekymring, som forskere, sundhedseksperter og læger arbejder sammen for at finde praktiske løsninger på. I 2016 blev mere end 3,8 millioner dødsfald direkte tilskrevet diabetes eller højt blodsukker. Antallet af indirekte dødsfald relateret til diabetes er dog vanskeligt at estimere. På trods af dette er der stærke beviser for, at diabetes øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme, slagtilfælde og nyresvigt.

Mange læger rundt om i verden bruger diæter med lavt kulhydratindhold eller ketogene diæter for at vende T2DM. Dr. Evelyne Bourdua-Roy, fra Reversa Clinic, har gjort det siden januar 2017. Over 2000 patienter har valgt klinikken til at spise anderledes for at lære at håndtere deres fedme, hypertension, type 2-diabetes og relaterede følgesygdomme bedre. Som følge af de strategier, som Reversa-klinikken har foreslået, bliver mange lægemidler regelmæssigt reduceret eller helt stoppet som følge af de ændringer, der er foretaget i patienternes kost. Det giver betydelige besparelser for patienter og sundhedsvæsen. Det resulterer også i forbedret patientsundhed (glykeret hæmoglobin [HbA1c], C-reaktivt protein [CRP], hypertension osv.). Nye retningslinjer udgivet af American Diabetes Association, Diabetes Australia og Diabetes UK anerkender nu diæter med lavt og meget lavt kulhydratindhold som sikre og effektive behandlinger til at forbedre blodsukkerniveauet og hjælpe med at styre blodsukkervariationer og dermed bedre styre denne sygdom. Med over 8 % af befolkningen ramt af sygdommen udsendte Diabetes Canada en erklæring herom i foråret 2020.

Kulhydratfattig diæt i altædende sammenhæng bliver undersøgt mere og mere, men er aldrig blevet verificeret i vegetarisk sammenhæng.

Adskillige undersøgelser viser, at en vegansk kost kan være en effektiv måde at hjælpe T2DM'ere med bedre at styre deres blodsukker. Man må således stille spørgsmålstegn ved, om disse effekter kan forstærkes i forbindelse med en kost med lavt eller meget lavt kulhydratindhold. I betragtning af den nye hypotese og dens fravær i litteraturen, er det relevant at gennemføre et første pilotprojekt med et mindre antal deltagere for at opnå foreløbige data, der vil give os mulighed for mere præcist at definere forskningsmulighederne for en efterfølgende undersøgelse.