Vegetarische ketogene Ernährung vs. ketogene Ernährung für Allesfresser – Protokoll einer keto-vegetarischen Ernährung zur Remission von Typ-2-Diabetes (DT2-OFF)

In den letzten Jahren ist die Prävalenz von Adipositas und Typ-2-Diabetes (T2DM) weltweit explodiert. Fettleibigkeit, Bluthochdruck, übermäßige Insulinsekretion und andere Risikofaktoren sind Vorläufer für ernsthafte oder chronische Gesundheitsprobleme wie Diabetes. Typ-2-Diabetes, von dem mehr als 8,1 % der Bevölkerung Quebecs betroffen sind (2017-2018), hat einen durchschnittlichen jährlichen Prävalenzanstieg von 3,3 %, ganz zu schweigen von seinen verheerenden direkten und indirekten Folgen für die kardiometabolische Gesundheit und seinen astronomischen Kosten für die Gesundheit Dies ist heute ein globales Anliegen, für das Forscher, Gesundheitsexperten und Ärzte zusammenarbeiten, um praktische Lösungen zu finden. Im Jahr 2016 wurden mehr als 3,8 Millionen Todesfälle direkt auf Diabetes oder hohen Blutzucker zurückgeführt. Die Zahl der indirekten Todesfälle im Zusammenhang mit Diabetes ist jedoch schwer abzuschätzen. Trotzdem gibt es starke Hinweise darauf, dass Diabetes das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und Nierenversagen erhöht.

Viele Ärzte auf der ganzen Welt verwenden kohlenhydratarme oder ketogene Diäten, um T2DM umzukehren. Dr. Evelyne Bourdua-Roy von der Reversa Clinic macht das seit Januar 2017. Über 2000 Patienten haben sich für die Klinik entschieden, anders zu essen, um zu lernen, besser mit ihrer Fettleibigkeit, ihrem Bluthochdruck, ihrem Typ-2-Diabetes und den damit verbundenen Begleiterkrankungen umzugehen. Aufgrund der von der Reversa Clinic vorgeschlagenen Strategien werden viele Medikamente aufgrund der Ernährungsumstellung der Patienten regelmäßig reduziert oder ganz abgesetzt. Dies führt zu erheblichen Einsparungen für Patienten und das Gesundheitssystem. Es führt auch zu einer verbesserten Gesundheit des Patienten (glykiertes Hämoglobin [HbA1c], C-reaktives Protein [CRP], Bluthochdruck usw.). Neue Richtlinien, die von der American Diabetes Association, Diabetes Australia und Diabetes UK veröffentlicht wurden, erkennen jetzt kohlenhydratarme und sehr kohlenhydratarme Diäten als sichere und wirksame Behandlungen an, um den Blutzuckerspiegel zu verbessern und dabei zu helfen, Blutzuckerschwankungen zu kontrollieren und somit diese Krankheit besser zu bewältigen. Da über 8 % der Bevölkerung von der Krankheit betroffen sind, hat Diabetes Canada im Frühjahr 2020 eine entsprechende Erklärung abgegeben.

Die kohlenhydratarme Ernährung in einem omnivoren Kontext wird immer mehr untersucht, wurde jedoch nie in einem vegetarischen Kontext verifiziert.

Mehrere Studien zeigen, dass eine vegane Ernährung ein effektiver Weg sein kann, um T2DM-Patienten dabei zu helfen, ihren Blutzucker besser zu kontrollieren. Daher muss man sich fragen, ob diese Effekte im Zusammenhang mit einer kohlenhydratarmen oder sehr kohlenhydratarmen Ernährung verstärkt werden können. Angesichts der Neuheit dieser Hypothese und ihres Fehlens in der Literatur ist es wichtig, ein erstes Pilotprojekt mit einer kleineren Anzahl von Teilnehmern durchzuführen, um vorläufige Daten zu erhalten, die es uns ermöglichen, die Forschungswege für eine nachfolgende Studie genauer zu definieren.