Entzündungshemmende und antioxidative Wirkung von Resveratrol auf gesunde Erwachsene.

Die Wirkung von Resveratrol beim Menschen ist noch nicht genau geklärt. Die Zahl der Studien zu Resveratrol hat seit 1997, als über seine krebshemmende Wirkung berichtet wurde, außerordentlich zugenommen. Bei den meisten dieser Studien handelt es sich jedoch um In-vitro- oder Tierstudien. Präklinische Beobachtungen beim Menschen legen nahe, dass Resveratrol sicher ist und Potenzial für die Behandlung von Fettleibigkeit und Insulinresistenz beim Menschen hat.

Insbesondere verbessert es die Insulinsensitivität, was möglicherweise auf eine durch Resveratrol induzierte Verringerung des oxidativen Stresses zurückzuführen ist, die zu einer effizienteren Insulinsignalisierung über den Akt-Weg führt. Studien zur Toxizität von Resveratrol beim Menschen zeigten, dass diese Verbindung gut verträglich ist und bei höherer Dosierung (5 g/Tag) keine nachteiligen Auswirkungen festgestellt wurden. Resveratrol ist als Nahrungsergänzungsmittel rezeptfrei in Reformhäusern und im Internet erhältlich. Beim Menschen wird Resveratrol nach oraler Verabreichung effizient absorbiert; Der schnelle Phase-II-Metabolismus schränkt jedoch die Bioverfügbarkeit im Plasma drastisch ein. Die hohen Konzentrationen von Resveratrol in kolorektalen Geweben, die über das für die Aktivität in vitro erforderliche Maß hinausgehen, unterstützen den Dickdarm als Zielorgan. Die Wirksamkeit von Resveratrol in anderen Geweben hängt möglicherweise weitgehend davon ab, ob seine Metaboliten eine signifikante Aktivität aufweisen oder in der Lage sind, Resveratrol entweder lokal oder systemisch (z. B. Einige Metaboliten, hauptsächlich sulfatkonjugiertes Resveratrol, zeigen in Zellmodellen biologische Wirkungen.

Es gibt nur wenige Studien, die die entzündungshemmenden Eigenschaften von Resveratrol beim Menschen untersuchen. Ein Extrakt aus Polygonum Cuspidatum mit Resveratrol, der 6 Wochen lang an 10 gesunde Probanden verabreicht wurde, konnte die Plasmakonzentrationen entzündlicher Zytokine (C-reaktives Protein, Interleukin-6, Tumornekrosefaktor-α) signifikant unterdrücken. In ähnlicher Weise entfaltet ein Nahrungsergänzungsmittel, das Resveratrol enthält, eine akute antioxidative und entzündungshemmende Wirkung im postprandialen Zustand nach einer fett- und kohlenhydratreichen Mahlzeit bei 10 gesunden Frauen.

Die entzündungshemmende und antioxidative Wirkung von Resveratrol dürfte insbesondere für Raucher interessant sein. Resveratrol erhöht die NO-Bioverfügbarkeit und die Hemmung der Cyclooxygenase- und 5-Lipoxygenase-Aktivität von Cox-1 und verhindert die Migration vaskulärer Leukozyten in geschädigte Organe, indem es die Expression endothelialer vaskulärer Adhäsionsmoleküle und proinflammatorischer Gene verringert. Die durch oxidiertes LDL (Lipoproteine ​​niedriger Dichte) hervorgerufenen Entzündungsreaktionen werden durch die Zugabe von Reveratrol teilweise vermieden, und die Autoren kamen zu dem Schluss, dass es Gefäßentzündungen und/oder -verletzungen nicht nur als Antioxidans, sondern auch als Modulator entzündlicher Redox-Signalwege beeinflussen könnte.

Derzeit gibt es jedoch keine veröffentlichten Beweise für therapeutische oder schützende Wirkungen von Resveratrol in entsprechend konzipierten klinischen Studien.