Gestion de la volaille et diarrhée infantile en Ouganda

La contamination fécale d'origine animale, en particulier les poulets, est de plus en plus reconnue comme un facteur de risque d'infections entériques dans les pays à faible revenu où les animaux domestiques sont souvent gardés à proximité des lieux d'habitation. Les membres de la communauté permettent généralement aux poulets de se déplacer librement dans leur enceinte et dans leurs maisons. Contrairement à d'autres animaux, comme les vaches ou les chèvres, les volailles ne sont généralement pas confinées et leurs excréments, qui sont relativement petits, sont considérés comme relativement inoffensifs et donc largement ignorés par les adultes et les enfants. Dans cette étude, les chercheurs ont mis en place une intervention pour aider les propriétaires de volailles rurales avec enfants à séparer hygiéniquement les poulets des enfants en se concentrant sur un petit ensemble de facteurs clés, y compris une perception accrue des risques, une perception accrue des avantages potentiels des moyens de subsistance, des compétences accrues et une augmentation normes sociales favorables. Les enquêteurs ont émis l'hypothèse que l'intervention d'hygiène de la volaille conduira à de meilleures pratiques de gestion de la volaille, ce qui entraînera à son tour une réduction de la contamination fécale dans l'environnement domestique et par la suite une réduction des maladies diarrhéiques chez les jeunes enfants. Pour mesurer ces paramètres tout au long de la chaîne causale, les enquêteurs ont utilisé une combinaison d'enquêtes auprès des ménages, d'observations ponctuelles et de tests d'échantillons environnementaux pour la contamination fécale.