Adéquation énergétique et protéique de l'apport oral après le retrait du ventilateur chez les patients gravement malades.

Une étude observationnelle prospective. L'adéquation de la consommation orale exclusive sera évaluée dans un échantillon consécutif de patients gravement malades après le retrait du ventilateur par une échelle d'absorption visuelle à 0 %, 25 %, 50 %, 75 % ou 100 % des principaux repas, c'est-à-dire le déjeuner et le dîner, pendant sept jours après le recrutement.

Pour caractériser la population étudiée, les caractéristiques générales des patients et leurs résultats hospitaliers seront recueillis : données sociodémographiques (âge, sexe, origine ethnique, éducation) et données cliniques d'admission (poids, taille, score simplifié de physiologie aiguë 3, dépistage du risque nutritionnel et données globales subjectives). évaluation), l'apport énergétique et protéique dans les 72 heures suivant le début de la ventilation mécanique invasive, la maladie sous-jacente ayant conduit à l'hospitalisation, la durée du séjour en USI, la durée de la ventilation mécanique invasive et du séjour à l'hôpital, l'incidence des infections après la sortie de l'USI et dans - mort à l'hôpital.