- ICH GCP
- Registro degli studi clinici negli Stati Uniti
- Sperimentazione clinica NCT04097262
Shop For Success: Experimental Grocery Store Study
18 gennaio 2022 aggiornato da: USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center
Price Elasticity of Fruit (Shop For Success)
The purpose of this research is to study how the price of foods affects food buying choices at the grocery store.
The researchers are interested in this topic because the price of foods can have a big impact on what people choose to buy and prices change over time.
The researchers are doing this study to see how changes in food prices affect what foods mothers choose for their families.
Panoramica dello studio
Stato
Completato
Condizioni
Intervento / Trattamento
Descrizione dettagliata
It is well known that the price of a given food affects the amount of that food an individual purchases.
However, little is known about how specific groups, such as overweight/obese and those with lower incomes, change their food purchasing decisions depending on food price changes.
Evidence has shown that these groups have lower quality diets and worse health outcomes than their normal weight and higher income counterparts.
Therefore, it is important to gain a better understanding of how food price changes affect purchasing decisions among these populations in order to develop targeted nutrition interventions to improve their diet quality.
To investigate this, the researchers will create a laboratory-based grocery store, in which pictures of foods will be used to substitute actual food.
Food prices will be indicated on each picture.
Participants will be given play money and a budget, and ask them to "purchase" foods in the mock grocery store.
The price of food will be changed throughout the study to investigate how participants change their purchasing decisions based on these price changes.
Tipo di studio
Interventistico
Iscrizione (Effettivo)
73
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.
Luoghi di studio
-
-
North Dakota
-
Grand Forks, North Dakota, Stati Uniti, 58203
- USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center
-
-
Criteri di partecipazione
I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
18 anni e precedenti (Adulto, Adulto più anziano)
Accetta volontari sani
Sì
Sessi ammissibili allo studio
Femmina
Descrizione
Inclusion Criteria:
- Have at least one child up to 18 years of age residing in the household
- Primary grocery shopper for the household
- No health conditions or food practices that substantially limit food choice
- Not currently pregnant
- Consent to the study design
Exclusion Criteria:
- Male
- < 18 years of age
- Not a mother, or children not living with subject in their household
- No children below the age of 18 years of age
- Not the primary grocery shopper for their household
- Health conditions or food practices that substantially limit food choice
- Currently pregnant
Piano di studio
Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Altro
- Assegnazione: Randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione fattoriale
- Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / Trattamento |
---|---|
Sperimentale: Own-Price Elasticity
The price of fruit will vary (own-price elasticity) while the price of all other foods in the "mock" grocery store will remain constant.
|
The price of fruit will be 75%, 100%, or 125% of the reference price, but the price of other foods will remain the same.
|
Sperimentale: Cross-Price Elasticity
The price of fruit will remain constant while the price of other foods in the "mock" grocery store will vary (cross-price elasticity).
|
The price of fruit will remain the same, but the price of other foods will be 75%, 100%, or 125% of the reference price.
|
Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
---|---|---|
Price elasticity of fruit
Lasso di tempo: Baseline
|
Percent change in the amount of fruit purchased (gram weight) for every percent change in the price of a given food.
|
Baseline
|
Misure di risultato secondarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
---|---|---|
Densità nutritiva degli alimenti acquistati
Lasso di tempo: Linea di base
|
Rapporto tra acquisti di alimenti a bassa densità di nutrienti e acquisti di alimenti ad alta densità di nutrienti
|
Linea di base
|
Collaboratori e investigatori
Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.
Studiare le date dei record
Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.
Studia le date principali
Inizio studio (Effettivo)
22 agosto 2019
Completamento primario (Effettivo)
25 marzo 2020
Completamento dello studio (Effettivo)
25 marzo 2020
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
18 settembre 2019
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
18 settembre 2019
Primo Inserito (Effettivo)
20 settembre 2019
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
2 febbraio 2022
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
18 gennaio 2022
Ultimo verificato
1 gennaio 2022
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Termini MeSH pertinenti aggiuntivi
Altri numeri di identificazione dello studio
- GFHNRC155
Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)
Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?
NO
Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio
Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
No
Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
No
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