軟質食品の咀嚼効率に及ぼす咀嚼速度変化の観察と評価

柔らかいものを噛むのに強い噛む力は必要ありません。 噛む回数と奥歯の咬合面の面積がより重要です。 臨床的には、固定または取り外し可能な部分義歯のアバットメントまたはインプラントで支持された歯を保護するために、咬合面の縮小が必要になることがよくあります。 咬合面積を減らしても一定の咀嚼能力が維持されている場合は、咀嚼速度を変更すると役立つ場合があります。 この仮説では、柔らかい食物の咀嚼能力に対する咀嚼速度の影響が最初に観察されます。 この研究の目的は、歯の咬合表面積がわかっている健康な被験者の咀嚼能力に対する、意図的に変更されたチューインガムの咀嚼速度を評価することです。 健康な咀嚼系と完全な歯列を有する 20 人の歯科学生 (20 ～ 30 歳の範囲の男性 10 人および女性 10 人) に、HA を含むチューインガムを習慣的な側歯で 0.5 秒、1.0 秒、および30回、40回、50回で1.5秒。 チューインガムを噛んでいる間に、顎の動き、歯の接触、および筋肉の活動が観察されます。 各咀嚼セッション後のガムボーラス中のＨＡ粒子の分布を測定し、その被験者の咀嚼効率とみなす。 上顎臼歯の咬合表面積、咀嚼速度、咀嚼時間、筋肉活動、および顎の横方向変位は、重回帰分析による咀嚼効率に関連します。 咀嚼速度の変化による練習の効果も評価されます。