肥満と栄養の変遷におけるヒトの腸内細菌叢 (Micro-Obes)

フランスの過体重（BMI > 27）および肥満（BMI > 30 kg/m2、N=50）には、8週間低カロリー食（1200 Kcal）が与えられます。 このタイプの介入は代謝表現型を変化させることが知られており、腸内細菌叢を変化させることが期待されています。 栄養介入は6か月間計画され、各被験者は介入前（ベースライン）、介入後（8週間）、および低カロリー食を中止して体重維持の食事が提供されてから2ヶ月後に研究されます。 このプロトコルは、イル・ド・フランスのユメーヌ栄養研究センター内にあるパリのピティエ・サルペトリエール病院の栄養部門で実施され、患者は臨床、生物学、組織学的レベルで追跡調査される。 評価には病歴、身体的および栄養的評価が含まれます。 急性または慢性の炎症疾患、感染症、がん、および/または既知のアルコール摂取量（1日あたり20g以上）、ならびに肝臓、腎臓、または心臓疾患の他の原因の証拠がある場合は、プロトコールから除外されます。 身体的評価には、体重、身長、ウエスト/ヒップ比の測定、血圧の測定が含まれます。 各時点で、体組成は、全身スキャナー (Hologic QDR 2500 濃度計) を使用して実行される二重エネルギー X 線吸収測定によって測定されます。 安静時代謝率は、仰臥位で 1 時間安静にした後に評価されます。 酸素消費量 (VO2) と二酸化炭素生成 (VCO2) は、基準ガスで校正された開回路換気キャノピー システム (Deltatrac II モニター、Datex Instrumentarium Corp.、ヘルシンキ、フィンランド) を使用して 30 分間監視されました。 血液サンプルは、脂質（コレステロール、HDL-Chol、TG）、インスリンとグルコースの値、OGTT（インスリン感受性パラメーター、アディポカイン、およびレプチン、アディポネクチン、IL-6、 TNF α、SAA、hsCRP。 血清はあらゆる補助措置のために保管されます。 皮下脂肪組織の病理組織学的評価は、脂肪細胞の大きさと組織の炎症の程度を評価するために実行されます。 便サンプルはメタゲノム研究のために収集されます。

さらに、血液、尿、および糞便水のサンプルはその後のメタボノミクス分析のために収集および凍結され、糞便サンプルは微生物叢のメタプロテオミクス評価のために収集されます。