食品の香りに対する報酬システムの反応

食品の香りは、食品の風味と快楽の性質に固有の強力な食欲の合図であり、そのような合図は過食を促進する可能性があります。 アルコール消費は同様に食欲を「刺激」し、アルコールの急性影響下での過食の一因となります. このような自然主義的な食欲刺激に反応する脳の遺伝子座と、それらが体脂肪やアルコール曝露によってどのように変化するかを知ることは、食事のコントロールの喪失の根底にある神経系についての重要な洞察を提供します. したがって、この研究の主な仮説は次のとおりです。A) 痩せた被験者と肥満の被験者は、食べる動機を高める嗅覚の手がかりに対して異なる大脳辺縁系の反応を示します。B) 急性アルコール中毒 i) 食物の匂いに対する脳の報酬系の反応を増強します。 ii) 行動抑制と摂食抑制に関与する脳システムに影響を与えます。 これらの仮説をテストするために、アルコール依存症のリスクがある被験者のアルコール飲料の香りを研究するために使用される機能的磁気共鳴画像法 (fMRI) パラダイムを修正しました。