NHANES 2003-2014 と子供における砂糖入り飲料

最近の研究では、米国の 2 ～ 18 歳の子供の間で砂糖入り飲料 (SSB) の消費が減少していることが示唆されています。 しかし、ほとんどの研究は平均摂取量の変化に焦点を当てており、過剰な体重増加のリスクが最も高いSSB高消費者の傾向についてはほとんど知られていません。 また、これらの時間の経過に伴う変化が、低所得世帯の子供やいくつかの人種/民族的少数派を含む、高レベルの肥満が持続する弱い立場にある子供たちの摂取量の格差に影響を与えたかどうか、またどのように影響を与えたのかについても、理解が限られている。

2003年から2014年までの米国国民健康栄養調査（NHANES）の6サイクルの食事監視データのこの分析では、米国の小児におけるSSB摂取量の経時的変化を中央値と90パーセンタイルの両方で調査しました。 この研究では、SSBの総摂取量と主要なSSBサブタイプ（通常の炭酸飲料、フルーツドリンクなど）の摂取量の格差が、中央値と「多量」摂取量の両方について、脆弱なグループでどの程度持続している可能性があるかを評価した。 この分析では、性別ごとに 2 ～ 5 歳、6 ～ 11 歳、12 ～ 18 歳の 3 つの年齢グループのデータが示されており、非ヒスパニック系白人、非ヒスパニック系黒人、メキシコ系アメリカ人の 3 つの人種民族グループに焦点を当てています。 世帯収入は主要な社会経済的状態変数として使用されます。