NHANES 2003-2014 e Bebidas Açucaradas em Crianças

Estudos recentes sugerem que o consumo de bebidas adoçadas com açúcar (SSB) tem diminuído entre as crianças americanas de 2 a 18 anos. No entanto, a maioria dos estudos se concentra nas mudanças na ingestão média e pouco se sabe sobre as tendências nos consumidores de alto teor de SSB que correm maior risco de ganho de peso excessivo. Também há uma compreensão limitada de se e como essas mudanças ao longo do tempo podem ter influenciado as disparidades na ingestão entre grupos vulneráveis ​​de crianças com níveis persistentemente altos de obesidade, incluindo crianças de famílias de baixa renda e várias minorias raciais/étnicas.

Esta análise de seis ciclos de dados de vigilância alimentar da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição dos EUA (NHANES) de 2003 a 2014 examinou mudanças ao longo do tempo na ingestão de SSB tanto na mediana quanto no 90º percentil entre as crianças dos EUA. O estudo avaliou até que ponto as disparidades na ingestão de SSBs totais, bem como os principais subtipos de SSB (refrigerantes comuns, sucos de frutas e outros), podem ter persistido em grupos vulneráveis, tanto para ingestão mediana quanto "pesada". A análise apresenta dados para três faixas etárias: 2-5 anos, 6-11 anos e 12-18 anos por gênero, e se concentra em três grupos étnicos raciais: branco não hispânico, negro não hispânico e mexicano-americano. A renda familiar é usada como a principal variável de status socioeconômico.