NHANES 2003-2014 и сахаросодержащие напитки у детей

Недавние исследования показывают, что потребление сахаросодержащих напитков (SSB) среди детей в США в возрасте от 2 до 18 лет снижается. Тем не менее, большинство исследований сосредоточено на изменениях в среднем потреблении, и мало что известно о тенденциях у потребителей с высоким уровнем SSB, которые наиболее подвержены риску увеличения избыточного веса. Также существует ограниченное понимание того, могли ли и каким образом эти изменения с течением времени повлиять на неравенство в потреблении среди уязвимых групп детей с устойчиво высоким уровнем ожирения, включая детей из семей с низким доходом и некоторых расовых/этнических меньшинств.

В этом анализе шести циклов данных Национального обследования состояния здоровья и питания США (NHANES) за период с 2003 по 2014 год изучались изменения потребления SSB с течением времени как в среднем, так и в 90-м процентиле среди детей США. В исследовании оценивалась степень, в которой различия в потреблении всех SSB, а также основных подтипов SSB (обычные газированные напитки, фруктовые напитки и другие) могли сохраняться в уязвимых группах как для среднего, так и для «тяжелого» потребления. В анализе представлены данные по трем возрастным группам: 2-5 лет, 6-11 лет и 12-18 лет по полу, и основное внимание уделяется трем расово-этническим группам: белые неиспаноязычные, чернокожие неиспаноязычные и американцы мексиканского происхождения. Доход домохозяйства используется в качестве основной переменной социально-экономического статуса.