NHANES 2003-2014 e Bevande zuccherate nei bambini

Studi recenti suggeriscono che il consumo di bevande zuccherate (SSB) è in calo tra i bambini statunitensi di età compresa tra 2 e 18 anni. Tuttavia, la maggior parte degli studi si concentra sui cambiamenti nell'assunzione media e poco si sa sulle tendenze degli alti consumatori di SSB che sono maggiormente a rischio di aumento di peso in eccesso. C'è anche una comprensione limitata di se e come questi cambiamenti nel tempo possano aver influenzato le disparità di assunzione tra i gruppi vulnerabili di bambini con livelli persistentemente elevati di obesità, compresi i bambini provenienti da famiglie a basso reddito e diverse minoranze razziali/etniche.

Questa analisi di sei cicli di dati di sorveglianza alimentare del National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) degli Stati Uniti dal 2003 al 2014 ha esaminato i cambiamenti nel tempo nell'assunzione di SSB sia alla mediana che al 90° percentile tra i bambini statunitensi. Lo studio ha valutato la misura in cui le disparità nell'assunzione di SSB totali, così come i principali sottotipi di SSB (bevande normali, bevande alla frutta e altro), possono essere persistite nei gruppi vulnerabili, sia per l'assunzione mediana che per quella "pesante". L'analisi presenta i dati per tre gruppi di età: 2-5 anni, 6-11 anni e 12-18 anni per genere e si concentra su tre gruppi etnici: bianchi non ispanici, neri non ispanici e messicani-americani. Il reddito familiare viene utilizzato come principale variabile di stato socioeconomico.