若年アスリートの高強度、高容量トレーニング週間中の乳製品の消費

提案された研究は、無作為化二重盲検クロスオーバー試験です。 プロトコルは、情報セッション、栄養介入のみが異なる 5 日間連続の強化サッカー トレーニングからなる 2 つの同一のトレーニング キャンプ、および同一のトレーニング前後のセッション テストで構成されます。 各テストブロックは、参加者が通常のサッカー活動を再開するための十分なウォッシュアウトと回復期間を確保するために 28 日間で区切られます。

研究手順:

すべてのテストと測定は 8 週間以内に実施されます。 具体的には、参加者は 1 回の説明会、2 回の同一の事前および事後トレーニング/テスト セッション、および 2 回の同一のサッカー専用トレーニング キャンプに参加します。

説明会：

最初のサッカー固有のトレーニング キャンプの 1 週間前に、参加者は実施されるすべてのテストと手順について通知され、すべてのテスト プロトコルに慣れます。

トレーニング前後のテスト:

すべての参加者は 2 回テストされます: 前日 (前) と次の日 (後) 5 日間のサッカー固有のトレーニング キャンプ。 具体的には、参加者は午前中にトレーニング前後のテストのために同時に大学に到着します。 体組成測定（例えば、立位/座位の高さ、質量、体脂肪率）が行われ、続いて空腹時の静脈血と唾液のサンプリングが行われます。 その後、標準化された朝食が提供され、その後、パフォーマンス テストの前に十分な休息と消化の期間 (約 1.5 時間) が与えられます。 パフォーマンス テストには、パワー (カウンター ムーブメント ジャンプ、幅跳び)、スピード (10m および 20m スプリント)、敏捷性 (修正 5-0-5)、および有酸素能力 (ビープ テスト) をカバーする、一連のサッカー固有のテストが含まれます。 テスト前とテスト後の両方のセッションで、参加者は同じ標準化された朝食を摂取し、2 つのテスト ブロック間で繰り返される試行間で一貫性を保つために同じ順序で同じテストを実行します。

サッカーのトレーニング:

シミュレートされた 5 日間のサッカー特有のトレーニングは、大量の高強度のトレーニング キャンプを模倣するように構成されます。 トレーニング セッションは、一貫性を保つために、毎日夕方に同じ時間に行われます。 ドリル/エクササイズは、認定されたテクニカル サッカー コーチと知識豊富なトレーニング スタッフによって管理されます。 各セッションは、15 分間のダイナミック ウォームアップで始まり、その後 90 分間のサッカー固有のトレーニングが続き、15 分間のクールダウンで終了します。 サッカーに特化した90分間のトレーニングは最大限の努力で行われ、敏捷性、短距離走、プライオメトリクスのエクササイズ、ボールハンドリング、スモールサイドゲーム（ロンド）、射撃で構成されます. 各トレーニング セッションに続いて、知覚運動 (RPE) の評価が内部負荷の指標として測定されます。

食品/飲料サプリメントの消費:

研究中、160 g の 0% プレーン GY (~115 kcal、17 g タンパク質、~11.5 g 炭水化物、0 脂肪)、または 30 g の等エネルギー CHO (~115 kcal、0.04 g タンパク質、~28.6 g) を 3 回分摂取しました。炭水化物、0 脂肪) は、トレーニング セッションの直後、就寝時刻の 1 時間前に参加者に提供され、翌日の朝食と昼食の間に 1 食分提供されます。 ヨーグルトは、コントロール サプリメントの味に合うように、ノンカロリーのバニラ フレーバーで甘くするか、味付けします。 CHO コントロール サプリメント グループは、マルトデキストリン ベースの半固体プディングの等エネルギー線量になります。 この製品は、無脂肪バニラ プディング パウダー (1 部)、マルトデキストリン (4 部) および水から作られます。 この製品は、ギリシャヨーグルトの一貫性と食感に似せて設計されています。

測定

アンケート: 参加者のスクリーニングと病歴、トレーニング履歴、食事頻度アンケート (FFQ)、セッション RPE。

人体計測および体組成測定: 生体電気インピーダンス分析 (BIA、InBody520; Biospace Co., Ltd.、ソウル、韓国) を使用した身長、着座高さ、体重および体脂肪率 (%)。

体の成熟度: 成熟度のオフセット (最大身長速度の年齢からの年数) は、身長、座位の高さ、および体重の測定値に基づいて計算されます。

運動パフォーマンス: 各トレーニング介入週の前後だけでなく、前にも検査されます。 これらのテストはサッカーでは一般的であり、アスリートはそれらに精通しています。 生化学的パラメーターとパフォーマンスパラメーターの両方に対する交絡運動の影響を制限するために、参加者は、トレーニングセッション中および最初の事前評価訪問の48時間前に、規定されている以外の他の活動を控えるよう求められます。

静脈血と唾液のサンプル: 4 回に分けて採取します (各トレーニング介入週の最後のトレーニング セッションの 24 時間前と 24 時間後)。 概日リズムを制御するために、運動セッションと関連する血液および唾液のサンプルを同じ時間帯に実施します。 唾液サンプルは、内分泌反応を調べるために使用されます。 静脈血サンプルを使用して、炎症マーカー (サイトカイン - IL-6、IL-10、および TNF-α)、c 反応性タンパク質 (CRP)、IGF-I、および筋肉疲労/損傷 (CK) の指標を調べます。 二次的な測定には、イリシン、酸化ストレス（TBARSおよびROS）、および骨形成（PINP、オステオカルシン、BAP、OPG）および骨吸収（CTX、TRAP、RANKL）の循環マーカーを調べることによる骨代謝回転が含まれる場合があります。