젊은 운동선수의 고강도, 대량 훈련 주간 동안의 유제품 소비

제안된 연구는 무작위, 이중 맹검, 교차 시험입니다. 프로토콜은 정보 세션, 5일 연속 강화된 축구 훈련으로 구성된 2개의 동일한 훈련 캠프(영양 개입만 다름), 동일한 사전 및 사후 훈련 세션 테스트로 구성됩니다. 각 테스트 블록은 참가자가 정규 축구 활동을 재개하는 적절한 세척 및 회복 기간을 허용하기 위해 28-d로 분리됩니다.

연구 절차:

모든 테스트 및 측정은 8주 이내에 수행됩니다. 구체적으로 참가자는 정보 세션 1개, 동일한 사전 및 사후 훈련/테스트 세션 2개, 동일한 축구 관련 훈련 캠프 2개에 참석하게 됩니다.

정보 세션:

초기 축구 전용 훈련 캠프 1주일 전에 참가자는 모든 테스트 프로토콜에 익숙해지고 진행되는 모든 테스트 및 절차에 대한 정보를 받게 됩니다.

사전 및 사후 교육 테스트:

모든 참가자는 5-d 축구 전용 훈련 캠프 전날(사전)과 다음날(사후)에 두 번 테스트를 받습니다. 구체적으로, 참가자는 오전에 같은 시간에 사전 및 사후 교육 테스트를 위해 대학에 도착합니다. 체성분 측정(예: 기립/앉은 키, 체중, 체지방 %)을 수행한 후 금식 정맥혈 및 타액 샘플링을 수행합니다. 그런 다음 표준화된 아침 식사가 제공되고 성능 테스트(~1.5시간) 전에 적절한 휴식과 소화 기간이 제공됩니다. 성능 테스트에는 파워(반대 이동 점프, 넓은 점프), 속도(10m 및 20m 스프린트), 민첩성(수정된 5-0-5) 및 유산소 능력(신호음 테스트)을 다루는 축구 특정 테스트 배터리가 포함됩니다. 사전 및 사후 테스트 세션 동안 참가자는 동일한 표준 아침 식사를 소비하고 두 테스트 블록 사이에서 반복되는 시험 간의 일관성을 위해 동일한 순서로 동일한 테스트를 수행합니다.

축구 훈련:

시뮬레이션된 5-d 축구 전용 훈련은 대량의 고강도 훈련 캠프를 모방하도록 구성됩니다. 훈련 세션은 일관성을 위해 매일 저녁 같은 시간에 진행됩니다. 훈련/운동은 인증된 기술 축구 코치와 지식이 풍부한 훈련 직원이 관리합니다. 각 세션은 15분의 역동적인 워밍업과 90분의 축구 전용 훈련으로 시작하여 15분의 쿨다운으로 끝납니다. 90분간의 축구 특화 훈련은 최대한의 노력으로 수행되며 민첩성, 전력질주, 플라이오메트릭 운동은 물론 볼 핸들링, 소규모 게임(론도) 및 슈팅으로 구성됩니다. 각 훈련 세션에 따라 인지된 노력(RPE) 등급이 내부 부하의 지표로 측정됩니다.

식품/음료 보충제 소비:

연구 기간 동안, 0% 일반 GY(~115kcal, 17g 단백질, ~11.5g 탄수화물, 0 지방) 160g 또는 등에너지 CHO 30g(~115kcal, 0.04g 단백질, ~28.6g)의 3인분 탄수화물, 지방 0)는 훈련 세션 직후, 취침 1시간 전 참가자에게 제공되며 다음날 아침과 점심 사이에 1회 제공됩니다. 요거트는 대조군 보충제의 맛과 일치하도록 무칼로리 바닐라 향료로 달게 하거나 맛을 냅니다. CHO 대조군 보충제 그룹은 말토덱스트린 기반 반고체 푸딩의 등에너지 용량이 될 것입니다. 이 제품은 무지방 바닐라 푸딩 분말(1부), 말토덱스트린(4부) 및 물로 만들어집니다. 이 제품은 그릭 요거트의 일관성과 질감을 닮도록 디자인되었습니다.

측정

설문지: 참가자 선별 및 의료 기록, 교육 기록, 음식 빈도 질문지(FFQ), 세션 RPE.

인체 측정 및 체성분 측정: 생체 전기 임피던스 분석(BIA, InBody520; Biospace Co., Ltd., Seoul, S. Korea)을 사용한 키, 앉은 키, 체질량 및 체지방 비율(%).

신체 성숙도: 성숙 오프셋(최고 신장 속도의 연령부터 년)은 신장, 앉은 키 및 체중 측정값을 기준으로 계산됩니다.

운동 성과: 각 훈련 개입 주 이전과 이후에 검사됩니다. 이러한 테스트는 축구에서 일반적이며 운동 선수는 이에 익숙합니다. 생화학적 및 성능 매개변수 모두에 혼란스러운 운동 영향을 제한하기 위해 참가자는 훈련 세션 동안 및 초기 사전 평가 방문 48시간 전에 처방된 활동 이외의 다른 활동을 자제하도록 요청받습니다.

정맥혈 및 타액 샘플: 4회에 걸쳐 수집됩니다(각 훈련 개입 주의 마지막 훈련 세션 이전 24시간 및 이후 24시간). 일주기 리듬을 제어하기 위해 운동 세션과 관련 혈액 및 타액 샘플을 하루 중 같은 시간에 실시합니다. 타액 샘플은 내분비 반응을 검사하는 데 사용됩니다. 정맥혈 샘플은 염증 마커(사이토카인 - IL-6, IL-10 및 TNF-α), c-반응성 단백질(CRP), IGF-I 및 근육 피로/손상(CK) 지표를 검사하는 데 사용됩니다. 2차 측정에는 홍채, 산화 스트레스(TBARS 및 ROS) 및 골 형성(PINP, Osteocalcin, BAP, OPG) 및 골 재흡수(CTX, TRAP, RANKL)의 순환 마커를 검사하여 골 회전율이 포함될 수 있습니다.