Flavan-3-ols의 약동학에 대한 마이크로바이옴의 영향 (PhTI)

이 연구의 목적은 160mg의 순수한 (-)-에피카테킨을 급성으로 섭취한 후 장내 미생물 구성이 발레로락톤 및 발레르산 생산의 속도와 정도를 결정할 수 있는지 조사하는 것입니다. 각 참가자의 장내 미생물 구성은 대사 산물 형성의 큰 개인간 변동이 결장 내 미생물 구성의 변동으로 설명될 수 있는지 조사하기 위해 대사 산물 혈장 프로파일과 연결될 것입니다. 이 지식은 에피카테킨 섭취와 관찰된 유익한 것 사이의 상관 관계를 더 잘 이해하는 데 기여할 수 있지만 동시에 매우 다양한 건강 효과가 있습니다.

이 단일 암 시험은 총 5일 동안 지속되며, 하루(3일)는 실험실 현장(UZ Ghent, 재활 과학부)에서 진행됩니다. 시험일 2일 전, 피험자는 플라반-3-올의 낮은 식이 배경을 확립하기 위해 보충제 섭취 후 48시간까지 다음 5일 동안 플라반-3-올이 낮은 식단을 따르도록 지시받습니다. 초콜릿, 차, 적포도주, 일부 과일 및 채소와 같이 플라반-3-올이 풍부한 식품 및 음료에 대한 제한 목록이 제공됩니다. 또한, 시험일 전날 저녁에는 최소 0.5L의 물과 함께 표준화된 플라반-3-올-프리(flavan-3-ol-free) 식사 및 간식이 제공됩니다. 시험일 하루 전에 각 참가자는 미생물 지문을 확인하기 위해 대변 샘플을 수집합니다. 사전에 피험자에게 대변 수집 재료가 제공됩니다. 또한 이날은 격렬한 운동도 할 수 없습니다.

시험 당일 참가자는 최소 8시간 및 최대 14시간의 하룻밤 금식 후 오전 8시경 실험실에 도착합니다. 이 날은 오후 11시까지 약 15시간 동안 지속됩니다. 먼저, 지시된 식단 준수를 평가하고 참가자의 전반적인 건강 상태를 확인하기 위해 설문지를 작성합니다. 둘째, 의사가 팔뚝의 정중주위정맥에 카테터를 삽입한 후 첫 번째 혈액 샘플을 채취합니다. 셋째, 참가자는 방광을 비우고 아침 식사를 하고 아침 식사 후 10분 이내에 에피카테킨 보충제를 복용해야 합니다. 표준화된 flavan-3-ol-free 아침, 점심, 저녁 식사 및 세 가지 간식이 하루 종일 예정된 시점에 제공됩니다. 물은 최소 1.5L로 임의적입니다. 마지막으로 음식 빈도 설문지가 완료됩니다.

보충제 섭취 후 매시간, 4mL의 15개 샘플이 수집될 때까지(0h-14h) 진공 테이너에서 정맥혈을 채취합니다. 시점 0, 2, 6, 8 및 12h에 추가 혈액 샘플을 혈청 진공채취자에서 채취합니다. 소변은 세 가지 시간 프레임(0-6h, 6-12h 및 12-24h)으로 모아집니다. 모든 혈액 샘플이 수집되면 카테터를 제거하고 테스트 날짜와 참가자의 웰빙을 평가하기 위한 설문지를 작성합니다. 다음 2일 아침(24시간 및 48시간)에 각각 하룻밤 금식 후 추가 혈액 샘플을 채취합니다. 모아진 소변(12-24시간)은 보충 섭취 후 24시간 후에 수집됩니다. 일부 참가자는 플라반-3-올-프리 식단의 효과를 확인하기 위해 (-)-에피카테킨 보충제 없이 이 시험을 수행할 것입니다.

Valerolactone 및 valeric acid 대사산물 프로필은 Quadrupole Time of Flight 액체 크로마토그래피-질량 분석법(Q-TOF-LC-MS)으로 얻을 수 있습니다. 각 개인의 미생물 지문은 DNA 추출, 유세포 분석 및 분변 샘플의 16s rRNA 시퀀싱을 통해 얻을 것입니다.