메타-SHIFT 연구: 대사 전환이 인간 면역대사를 어떻게 형성하는가 - 단식 시험 (Meta-SHIFT)

근거: 단식은 신진대사와 면역 기능의 변화를 초래합니다. 그러나 이러한 과정들 사이의 구체적인 생물학적 연결은 완전히 이해되지 않았습니다. 단식이 면역 세포에 미치는 영향을 연구함으로써, 이 연구는 신진대사와 면역 기능 간의 양방향 관계를 명확히 하는 것을 목표로 합니다.

목표: 주요 목표는 건강한 성인에서 단식이 말초혈액 단핵세포(PBMCs)로 알려진 면역 세포에 미치는 영향을 조사하는 것입니다. 이 연구는 이러한 세포들의 네 가지 주요 특징을 조사할 것입니다:

1. 기저 PBMC 에너지 대사의 변화;
2. 활성화된 PBMC 에너지 대사의 변화;
3. 활성화된 PBMCs의 염증 능력 변화; 그리고
4. PBMC 하위 집단 풍부도의 변화.

부차적 목표는 1) 단식이 PBMC 유전자 발현(전체 게놈 단일 세포 전사체)과 혈액 대사물질에 미치는 영향을 연구하고, 2) 대사물질의 변화와 면역 세포 기능 및 유전자 발현 변화 간의 관계를 확인하며, 3) 단식으로 유발된 유전자 발현 변화가 재급식에 의해 어떻게 영향을 받는지 조사하는 것입니다. 또한, 탐색적 목표는 단식이 피하 지방에 존재하는 면역 세포 집단에 미치는 영향을 결정하는 것입니다.

연구 설계: Meta-SHIFT 연구는 동일한 대상자를 식사 섭취 2시간 후(급식 상태 또는 '기준선')와 기준선 24시간 후(단식 상태 또는 '24시간')를 비교하여 단식의 효과를 조사하는 단일 군 중재 연구입니다. 참가자는 자신의 대조군 역할을 할 것입니다.

연구 대상: 이 연구는 18세에서 40세 사이의 건강한 성인 28명을 포함하며, 체질량 지수(BMI)가 18.5-24.9 kg/m2이고 만성 질환이 없는 사람들입니다.

중재: 단식 중재 전날 저녁, 연구 참가자는 표준화된 저녁 식사를 섭취합니다(자유 섭취). 다음 날 아침, 기준선 2시간 전에 참가자는 표준화된 아침 쉐이크(BMR에 맞춘 에너지)를 받은 후 26시간의 단식 기간을 갖습니다. 단식 기간 동안 연구 참가자는 연구자가 제공한 물과 무설탕 차 외에는 아무것도 먹거나 마실 수 없으며, 이는 자유롭게 섭취할 수 있습니다. 표준화된 쉐이크 섭취 2시간 후, 참가자는 '급식 상태'로 간주되며, 이는 기준선으로 정의됩니다. 기준선에서 첫 번째 혈액 샘플(및 선택적 지방 조직 생검)이 채취됩니다. 기준선 24시간 후, 참가자는 '단식 상태'로 간주되며, 두 번째 혈액 샘플(및 선택적 지방 조직 생검)이 채취됩니다. 샘플링 지점 사이의 24시간 기간은 결과 측정에 대한 일주기 리듬의 영향을 방지하기 위해 선택되었습니다. 또한, 단식 후 음식을 다시 섭취하는 효과가 조사될 것입니다(재급식 상태). 재급식 상태는 단식 상태를 종료하는 두 번째 표준화된 아침 쉐이크 섭취 2시간 후로 정의되며, 이는 기준선 26시간 후입니다. 26시간에 세 번째 혈액 샘플이 채집됩니다.