Assessment of Food Intake in Hospitalized Patients (UN+)
10 januari 2017 bijgewerkt door: Prof. Claude Pichard, University Hospital, Geneva
Assessment of Food Intake in Hospitalized Patients: A Prospective Hospital Survey
Food provision and consumption were assessed for all hospitalized patients over a 24h-period survey.
This study is a part of a control quality programme and is performed every 4 years since 1999.
Studie Overzicht
Gedetailleerde beschrijving
During one day, a team of dieticians assessed food provided, consumed and reasons for non-consumption in all hospitalized patients receiving 3 meals/day. Oral nutritional supplements, supplemental enteral and parenteral nutrition were taken into account. Nutritional needs were calculated according to the ESPEN recommendations.
Amount of energy and proteins provided and consumed were calculated using the nutrient analysis software Winrest (FSI, Noisy-le-grand, France).
In 2012, the presence of healthcare-associated infections was recorded during this study.
Studietype
Observationeel
Inschrijving (Werkelijk)
4152
Contacten en locaties
In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.
Studie Locaties
-
-
-
Geneva 14, Zwitserland, 1211
- University Hospital Geneva
-
-
Deelname Criteria
Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
18 jaar en ouder (Volwassen, Oudere volwassene)
Accepteert gezonde vrijwilligers
Nee
Geslachten die in aanmerking komen voor studie
Allemaal
Bemonsteringsmethode
Niet-waarschijnlijkheidssteekproef
Studie Bevolking
Adult hospitalized patients in all wards
Beschrijving
Inclusion Criteria:
- All hospitalized patients
Exclusion Criteria:
- Exclusive enteral or parenteral nutrition
- Patients who do not receive three meals
Studie plan
Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
Cohorten en interventies
Groep / Cohort |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
hospitalized patients
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Tijdsspanne |
|---|---|
|
Hospital food provided, consumed and wasted measured in energy (kcal) and gram of proteins
Tijdsspanne: 24 hours
|
24 hours
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Tijdsspanne |
|---|---|
|
Percentage of underfed patients
Tijdsspanne: 24 hours
|
24 hours
|
|
Hospital meal quality assessed by questionnaire
Tijdsspanne: 24 hours
|
24 hours
|
|
Presence of healthcare-associated infections
Tijdsspanne: 24 hours
|
24 hours
|
Medewerkers en onderzoekers
Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.
Sponsor
Publicaties en nuttige links
De persoon die verantwoordelijk is voor het invoeren van informatie over het onderzoek stelt deze publicaties vrijwillig ter beschikking. Dit kan gaan over alles wat met het onderzoek te maken heeft.
Algemene publicaties
- Thibault R, Chikhi M, Clerc A, Darmon P, Chopard P, Genton L, Kossovsky MP, Pichard C. Assessment of food intake in hospitalised patients: a 10-year comparative study of a prospective hospital survey. Clin Nutr. 2011 Jun;30(3):289-96. doi: 10.1016/j.clnu.2010.10.002. Epub 2010 Nov 9.
- Dupertuis YM, Kossovsky MP, Kyle UG, Raguso CA, Genton L, Pichard C. Food intake in 1707 hospitalised patients: a prospective comprehensive hospital survey. Clin Nutr. 2003 Apr;22(2):115-23. doi: 10.1054/clnu.2002.0623.
- Thibault R, Makhlouf AM, Kossovsky MP, Iavindrasana J, Chikhi M, Meyer R, Pittet D, Zingg W, Pichard C. Healthcare-associated infections are associated with insufficient dietary intake: an observational cross-sectional study. PLoS One. 2015 Apr 29;10(4):e0123695. doi: 10.1371/journal.pone.0123695. eCollection 2015.
- Makhlouf AM, Kossovsky MP, Gurba F, Pautex S, Chikhi M, Pichard C, Genton L. Severity of pain is associated with insufficient energy coverage in hospitalised patients: A cross-sectional study. Clin Nutr. 2019 Apr;38(2):753-758. doi: 10.1016/j.clnu.2018.03.005. Epub 2018 Mar 17.
Studie record data
Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.
Bestudeer belangrijke data
Studie start
1 september 1998
Primaire voltooiing (Werkelijk)
1 mei 2016
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
26 mei 2015
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
1 juni 2015
Eerst geplaatst (Schatting)
4 juni 2015
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Schatting)
11 januari 2017
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
10 januari 2017
Laatst geverifieerd
1 januari 2017
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden
Andere studie-ID-nummers
- Quality control programme
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .