Assessment of Food Intake in Hospitalized Patients (UN+)
10 de enero de 2017 actualizado por: Prof. Claude Pichard, University Hospital, Geneva
Assessment of Food Intake in Hospitalized Patients: A Prospective Hospital Survey
Food provision and consumption were assessed for all hospitalized patients over a 24h-period survey.
This study is a part of a control quality programme and is performed every 4 years since 1999.
Descripción general del estudio
Descripción detallada
During one day, a team of dieticians assessed food provided, consumed and reasons for non-consumption in all hospitalized patients receiving 3 meals/day. Oral nutritional supplements, supplemental enteral and parenteral nutrition were taken into account. Nutritional needs were calculated according to the ESPEN recommendations.
Amount of energy and proteins provided and consumed were calculated using the nutrient analysis software Winrest (FSI, Noisy-le-grand, France).
In 2012, the presence of healthcare-associated infections was recorded during this study.
Tipo de estudio
De observación
Inscripción (Actual)
4152
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
-
-
-
Geneva 14, Suiza, 1211
- University Hospital Geneva
-
-
Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
18 años y mayores (Adulto, Adulto Mayor)
Acepta Voluntarios Saludables
No
Géneros elegibles para el estudio
Todos
Método de muestreo
Muestra no probabilística
Población de estudio
Adult hospitalized patients in all wards
Descripción
Inclusion Criteria:
- All hospitalized patients
Exclusion Criteria:
- Exclusive enteral or parenteral nutrition
- Patients who do not receive three meals
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
Cohortes e Intervenciones
Grupo / Cohorte |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
|
hospitalized patients
|
¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Periodo de tiempo |
|---|---|
|
Hospital food provided, consumed and wasted measured in energy (kcal) and gram of proteins
Periodo de tiempo: 24 hours
|
24 hours
|
Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Periodo de tiempo |
|---|---|
|
Percentage of underfed patients
Periodo de tiempo: 24 hours
|
24 hours
|
|
Hospital meal quality assessed by questionnaire
Periodo de tiempo: 24 hours
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24 hours
|
|
Presence of healthcare-associated infections
Periodo de tiempo: 24 hours
|
24 hours
|
Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Publicaciones y enlaces útiles
La persona responsable de ingresar información sobre el estudio proporciona voluntariamente estas publicaciones. Estos pueden ser sobre cualquier cosa relacionada con el estudio.
Publicaciones Generales
- Thibault R, Chikhi M, Clerc A, Darmon P, Chopard P, Genton L, Kossovsky MP, Pichard C. Assessment of food intake in hospitalised patients: a 10-year comparative study of a prospective hospital survey. Clin Nutr. 2011 Jun;30(3):289-96. doi: 10.1016/j.clnu.2010.10.002. Epub 2010 Nov 9.
- Dupertuis YM, Kossovsky MP, Kyle UG, Raguso CA, Genton L, Pichard C. Food intake in 1707 hospitalised patients: a prospective comprehensive hospital survey. Clin Nutr. 2003 Apr;22(2):115-23. doi: 10.1054/clnu.2002.0623.
- Thibault R, Makhlouf AM, Kossovsky MP, Iavindrasana J, Chikhi M, Meyer R, Pittet D, Zingg W, Pichard C. Healthcare-associated infections are associated with insufficient dietary intake: an observational cross-sectional study. PLoS One. 2015 Apr 29;10(4):e0123695. doi: 10.1371/journal.pone.0123695. eCollection 2015.
- Makhlouf AM, Kossovsky MP, Gurba F, Pautex S, Chikhi M, Pichard C, Genton L. Severity of pain is associated with insufficient energy coverage in hospitalised patients: A cross-sectional study. Clin Nutr. 2019 Apr;38(2):753-758. doi: 10.1016/j.clnu.2018.03.005. Epub 2018 Mar 17.
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio
1 de septiembre de 1998
Finalización primaria (Actual)
1 de mayo de 2016
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
26 de mayo de 2015
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
1 de junio de 2015
Publicado por primera vez (Estimar)
4 de junio de 2015
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimar)
11 de enero de 2017
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
10 de enero de 2017
Última verificación
1 de enero de 2017
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Términos MeSH relevantes adicionales
Otros números de identificación del estudio
- Quality control programme
Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .
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