Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

The Food Intake, Satiety and Blood Glucose After Ingestion of Potato Chips Produced From Three Potato Cultivars

11 grudnia 2013 zaktualizowane przez: G. Harvey Anderson, University of Toronto
Potato is one of the world's most popular foods and is widely accepted as a staple food. The objective of this study is to determine the effect of consuming potato chips from different cultivars on blood glucose, subjective appetite and food intake. It is hypothesized that the chips produced from various potato cultivars will differ in their effect on blood glucose, satiety and food intake.

Przegląd badań

Status

Zakończony

Warunki

Interwencja / Leczenie

Typ studiów

Interwencyjne

Faza

  • Nie dotyczy

Kontakty i lokalizacje

Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.

Lokalizacje studiów

  • Kanada
    • Ontario
      • Toronto, Ontario, Kanada, M5S 3E2
        • Department of Nutritional Sciences

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

18 lat do 35 lat (Dorosły)

Akceptuje zdrowych ochotników

Nie

Płeć kwalifikująca się do nauki

Męski

Opis

Inclusion Criteria:

  • Healthy men with a body mass index (kg/m2) of 20-24.9

Exclusion Criteria:

  • smocking, medication, breakfast skipping, restrained eating

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

  • Główny cel: Zapobieganie

Broń i interwencje

Grupa uczestników / Arm
Interwencja / Leczenie
Eksperymentalny: Atlantic Western chips
deep fried potato chips
Inny: leczenie dietetyczne
Eksperymentalny: Dakota Pearl chips
deep fried potato chips
Inny: leczenie dietetyczne
Eksperymentalny: Andover Ontario chips
deep fried potato chips
Inny: leczenie dietetyczne
Eksperymentalny: white bread with margarine
energy control
Inny: leczenie dietetyczne
Eksperymentalny: white bread
control
Inny: leczenie dietetyczne

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
glukoza we krwi
Ramy czasowe: 120 min
Odpowiedź glikemiczną będzie mierzona przed leczeniem (linia wyjściowa) oraz po 15, 30, 45, 60, 90 i 120 minutach po leczeniu. Stężenie glukozy będzie mierzone we krwi włośniczkowej za pomocą przenośnego glukometru.
120 min

Miary wyników drugorzędnych

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
spożycie żywności
Ramy czasowe: 120 min
Spożycie pokarmu ad libidum będzie mierzone po 120 minutach przy użyciu testowej pizzy. Ilość spożytego posiłku testowego (g) zostanie przeliczona na wartość energetyczną (kcal).
120 min

Inne miary wyników

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
satiety
Ramy czasowe: 120 min
Subjective appetite will be measured with visual analogue scales at 0 min immediately before the treatment (baseline) and at 15, 30, 45, 60, 90 and 120 min after the treatment.
120 min

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Sponsor

University of Toronto

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)

1 grudnia 2008

Daty rejestracji na studia

Pierwszy przesłany

8 grudnia 2013

Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości

11 grudnia 2013

Pierwszy wysłany (Oszacować)

18 grudnia 2013

Aktualizacje rekordów badań

Ostatnia wysłana aktualizacja (Oszacować)

18 grudnia 2013

Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości

11 grudnia 2013

Ostatnia weryfikacja

1 grudnia 2013

Więcej informacji

Terminy związane z tym badaniem

Dodatkowe istotne warunki MeSH

Inne numery identyfikacyjne badania

  • Potato study 3: cultivar chips

Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .

Badania kliniczne na leczenie dietetyczne

Wyszukaj podobne próby

Sponsorzy i współpracownicy

Warunki medyczne

Interwencje lekowe

CROs by country

CROs in Finland

Warunki

Rzadkie choroby

Interwencje lekowe

Suplementy diety

Sponsor / Współpracownicy

Lokalizacje

3
Subskrybuj