Zrozumienie wyborów żywieniowych w Bahrajnie

Projekt eksperymentalny i procedury

Celem tego badania jest wykorzystanie 2-ramiennego, randomizowanego, kontrolowanego badania z udziałem internetowego sklepu spożywczego (Bahrain e-Mart) w celu rygorystycznej oceny wpływu etykiet MTL FOP umieszczonych na wszystkich produktach spożywczych i napojach na jakość diety.

Wiele etykiet sygnalizacji świetlnej (MTL).

Badacze przetestują jeden rodzaj etykiety umieszczonej z przodu opakowania (FOP), znany jako MTL. Etykieta MTL zawiera informacje o wielkości porcji i klasyfikację każdego składnika odżywczego, tj. energii, cukru, tłuszczu, tłuszczów nasyconych i sodu oddzielnie w oparciu o zalecane progi. Zielony oznacza zdrową ilość tego składnika odżywczego; czerwony oznacza niezdrową ilość, a bursztynowy oznacza, że ​​poziom składników odżywczych mieści się pomiędzy ilością zdrową i niezdrową. Dodatkowo na etykiecie wskazano również, jaką część dziennego zapotrzebowania danej osoby na dany składnik pokarmowy można pokryć spożywając jedną porcję produktu. Wreszcie, MTL obejmuje wartości bezwzględne każdego składnika odżywczego na porcję produktu oraz procent dziennego referencyjnego spożycia osoby dorosłej, który zostaje osiągnięty poprzez spożycie porcji tego produktu.

Przegląd projektu RCT

Aby przetestować te etykiety, śledczy wykorzystali dwie różne wersje Bahrain e-Mart. Każdy uczestnik został losowo przydzielony do jednego z poniższych ramion i poproszony o wykonanie jednorazowego zakupu.

Uzbrojenie 1 (kontrola): Uczestnicy będą korzystać z domyślnej wersji Bahrain e-Mart, która odtwarza tradycyjne doświadczenia związane z zakupami w internetowych sklepach spożywczych bez etykiet FOP.

Arm 2 (MTL): taki sam jak Arm 1 Bahrain e-Mart, z tą różnicą, że na produktach spożywczych i napojach umieszczane są etykiety z sygnalizacją świetlną (MTL). Multiple Traffic Light to system oznaczania wartości odżywczej, w którym każdy atrybut składników odżywczych składający się na tę etykietę (tj. cukier, tłuszcze nasycone, tłuszcz i sód) przypisuje się różne kolory w zależności od tego, czy ilość danego składnika odżywczego jest niska (zielony), średni (bursztynowy) czy wysoki (czerwony).

Aby zbierać dane o zakupach jak najbliżej rzeczywistych koszyków spożywczych kupujących, badacze ustalili minimalną wartość wydatków na osobę tygodniowo i dostosowali całkowitą minimalną wartość wydatków w zależności od wielkości gospodarstwa domowego. Ponadto uczestnicy będą musieli robić zakupy w co najmniej 4 różnych kategoriach Bahrajnu e-Mart, aby pomyślnie sfinalizować transakcję zakupu koszyka. Na koniec uczestnicy zostaną poinformowani, że mogą uzyskać rabaty w wysokości od 25% do 100% na zamówienie spożywcze. Zostanie to osiągnięte poprzez wdrożenie elektronicznego koła nagród, którym uczestnicy zakręcą się po pomyślnym sprawdzeniu koszyka. Każdy uczestnik będzie miał równe szanse na wygraną. Jeśli wygrają którykolwiek z rabatów, będzie się od nich oczekiwać, że będą prowadzić sklep spożywczy na wybranym przez siebie rynku/supermarkecie, aby kupić te same produkty, które zamówiono na stronie internetowej sklepu spożywczego Bahrain e-Mart. Maksymalny rabat, jaki mogą uzyskać po zakręceniu kołem, będzie oparty na pobranej stawce rabatu i całkowitej kwocie zamówienia w Bahrain e-Mart (np. jeśli uczestnicy wygrają 50% rabatu, a całkowita kwota zamówienia w Bahrain e-Mart wyniesie BD 40, maksymalny rabat, jaki mogą uzyskać, wyniesie 20 BD). Jeśli nie można znaleźć dokładnie tego samego przedmiotu, można zamiast tego kupić podobny przedmiot w zamian. Zastąpienia podlegają wytycznym zawartym w arkuszu informacyjnym dla uczestników i formularzu zgody, które muszą podpisać przed włączeniem i randomizacją do którejkolwiek z ramion badania.

Procedury związane z tematem

Uczestnicy zostaną zaproszeni, jeśli są mieszkańcami Królestwa Bahrajnu w wieku co najmniej 21 lat, potrafią mówić i pisać po arabsku lub angielsku i są głównymi cotygodniowymi klientami w swoich gospodarstwach domowych. Rekrutacja zostanie przeprowadzona przez firmę zajmującą się badaniem rynku, wykorzystującą osobiste ankiety przechwytujące. Celem ankiety jest rekrutacja uczestników z 4 miast i 20 lokalizacji (np. galerii handlowych). Zespół Duke-NUS nie jest bezpośrednio zaangażowany w gromadzenie danych.

Uczestnicy zostaną przesłuchani osobiście przez osobę przeprowadzającą wywiad i zostaną poinformowani o badaniu. Osoby zainteresowane zostaną najpierw poproszone o wybranie preferowanego języka (tj. angielskim lub arabskim), a następnie wypełnij kwestionariusz online na tablecie. Wszyscy uprawnieni uczestnicy zostaną następnie poproszeni o wpisanie swojego numeru telefonu komórkowego w polu tekstowym i będą musieli wyrazić zgodę na wykorzystanie przez śledczych ich danych osobowych do celów rejestracji, czyli sprawdzenia za pomocą hasła jednorazowego, czy ich numer telefonu komórkowego nigdy nie został wprowadzony wcześniej do systemu. Daje to pewność, że uczestnik nie jest duplikatem uczestnika i nie próbował wcześniej dołączyć do badania. Uczestnicy, którzy zdecydują się wycofać z badania po zakończeniu badania przesiewowego i podaniu numeru telefonu komórkowego, nie będą uprawnieni do ponownego udziału w badaniu.

Uczestnicy zostaną następnie poproszeni o przeczytanie arkusza informacyjnego i wyrażenie zgody na włączenie się do tego badania, wpisując swoje imię i nazwisko oraz adres e-mail w polu tekstowym. Po wyrażeniu zgody uczestnicy zostaną przekierowani do wypełnienia podstawowego kwestionariusza w celu zebrania danych demograficznych i zdrowotnych, co powinno zająć około 10 minut. W kwestionariuszu wyjściowym zawarto pytanie, czy wśród członków gospodarstwa domowego występują choroby takie jak cukrzyca lub nadciśnienie, które wymagają ograniczenia rodzaju spożywanej żywności. Badacze zadają to pytanie, aby umożliwić sprawdzenie, czy interwencja w różny sposób wpłynie na te gospodarstwa domowe, oczekując, że gospodarstwa domowe z mniej zdrowymi pacjentami mogą uzyskać większe korzyści z zakupów koszyków o wyższych średnich wynikach Nutri-Score. Ponieważ celem tego badania (RCT jest ilościowe określenie skuteczności interwencji dotyczącej jakości diety, będącej czynnikiem poprzedzającym choroby niezakaźne (NCD), gromadzenie wskaźników zdrowia gospodarstw domowych jest uzasadnione.

Po zakończeniu ankiety podstawowej uczestnicy zostaną losowo przydzieleni do jednego z 2 warunków zakupów (Ramię 1 [Kontrola] lub Ramię 2) i przekierowani do Bahrain e-Mart w celu zalogowania się i natychmiastowego rozpoczęcia zakupów.

Uczestnicy zostaną poinformowani, że sklep musi zostać ukończony w celu zakupu wystarczającej ilości artykułów spożywczych dla wszystkich członków gospodarstwa domowego na tydzień. Jeśli ich gospodarstwo domowe liczy maksymalnie 8 członków, muszą wydać co najmniej 10 BD (≈26 USD) na każdego członka gospodarstwa domowego, a ich wydatki nie powinny przekraczać dwukrotności całkowitego minimum. Na przykład, jeśli mają 4 członków, ich minimalne wydatki powinny wynosić BD 10 X 4 = BD 40, a maksymalne wydatki powinny wynosić BD 40 x 2 = BD 80. Jeżeli jednak ich gospodarstwo domowe liczy więcej niż 8 członków, muszą wydać co najmniej 80 BD i maksymalnie 160 BD. Dodatkowo uczestnicy muszą wybrać produkty z co najmniej 4 różnych kategorii Bahrain e-Mart Store (np. Nabiał i jajka, owoce i warzywa itp.).

Prowadzący rozmowę będzie stał z daleka, aby umożliwić uczestnikom samodzielne dokończenie sklepu aż do momentu rozdania koła z nagrodami, chyba że uczestnik będzie miał jakiekolwiek pytania. Oczekuje się, że czas spędzony na ukończeniu sklepu wyniesie około 15-20 minut. Następnie uczestnicy będą zobowiązani do wypełnienia ankiety po zakończeniu badania, której wypełnienie powinno zająć około 3–5 minut.

Po wypełnieniu ankiety po zakończeniu badania uczestnicy zakręcą losowym elektronicznym kołem z nagrodami. W zależności od wyników koła nagród ich wyprawa na zakupy może, ale nie musi, obejmować faktyczne zakupy. Uczestnicy mogą wygrać rabaty w wysokości od 25% do 100% w oparciu o całkowitą kwotę zamówienia w Bahrain e-Mart.

Aby ubiegać się o rabat, uczestnicy powinni wysłać e-mail do firmy badawczej JEDNEGO zdjęcia zakupionych artykułów spożywczych i JEDEN wyraźny obraz paragonu spożywczego z wyszczególnieniem w celu weryfikacji w ciągu 14 dni od zakończenia badania, czyli po obróceniu nagrody przez uczestnika koło. Jeżeli w wyznaczonym terminie nie wpłynie żadna reklamacja drogą e-mailową, rabat przepada. Należy pamiętać, że uczestnicy nadal otrzymają BD 2.5 za pośrednictwem przelewu internetowego, jak podano w arkuszu informacyjnym dla uczestnika.

Gdy firma badawcza zatwierdzi dwa powyższe obrazy, zwrot kosztów badania i kwota rabatu zostaną przekazane uczestnikowi za pośrednictwem przelewu online. Nastąpi to w ciągu 24 godzin roboczych od otrzymania przez firmę zdjęć.

Jeśli koło nagród wyląduje na „BD 2.5”, nie są wymagane żadne dalsze działania. Zwrot kosztów badania zostanie przekazany uczestnikowi przelewem internetowym niezwłocznie po zakończeniu badania. Zwrot kosztów badania w wysokości 2,5 BD zostanie przyznany wszystkim uczestnikom, niezależnie od wyniku koła nagród. Koło nagród określa jedynie dodatkowe rabaty, które uczestnicy mogą wygrać.

Wszystkie osoby, które wyraziły zgodę na udział w tym badaniu, otrzymają e-mailem kopię pełnego arkusza informacyjnego i formularza zgody, a także arkusz podsumowujący po ukończeniu badania (tj. po tym, jak uczestnik zakręcił kołem rabatowym) lub jeśli tak zdecydują wycofać się z badania. To samo dotyczy uczestników, którzy wylądują na „BD2.5”. Prowadzący rozmowę przypomni uczestnikom, aby samodzielnie przejrzeli arkusz podsumowania.

Plan analizy

Do porównania pierwotnych i wtórnych zmiennych wynikowych pomiędzy grupą MTL a grupą kontrolną zostanie zastosowany zwykły model najmniejszych kwadratów. Model zostanie dostosowany pod kątem potencjalnych czynników zakłócających, w tym wieku, płci, wielkości gospodarstwa domowego, poziomu wykształcenia, dochodów i częstości występowania schorzeń związanych z dietą, które mogą mieć wpływ na wyniki.