Effect of Restriction of Foods Containing Phosphorus Additives
Effect of Restriction of Foods Containing Phosphorus Additives on the Phosphatemia of Patients With End-stage Renal Disease.
Hyperphosphatemia is related to the increase in morbidity and mortality. There is greater risk for cardiovascular disease, atherosclerotic disease, secondary hyperparathyroidism, and bone disease .
The serum phosphorus level can be controlled by a combination of factors, such as: reduction of ingestion, reduction of intestinal absorption with chelating agents and increase in elimination by dialysis.
The purpose of this study is to evaluate the effect of dietary intervention consisting of the restriction of industrialized foods with phosphorus additives in chronic kidney disease patients treated with hemodialysis.
Visão geral do estudo
Status
Condições
Intervenção / Tratamento
Descrição detalhada
The consumption of foods which contain phosphorus by patients on hemodialysis should be monitored in order to reflect the current reality, due to the increase in ingestion of industrialized foods rich in phosphorus additives. Data from studies performed in the USA shows a reduction in phosphatemia with nutritional orientation to reduce foods containing additives from restaurants in the region of the study . In another study, also conducted in the USA, the researchers evaluated the phosphorus content and presence of additives in appetizers and side orders served at fast food restaurants in Cleveland. The results showed that of the appetizers, 52% were accepted by the traditional criteria for the renal diet (low content of sodium, potassium and organic or natural phosphorus), but only 16% were also free of phosphorus additives; of the side orders, 23% were accepted by the traditional criteria and 17% were exempt of phosphorus additives. Thus, only a small proportion of appetizers and side orders served at fast food restaurants were compatible with the renal diet. Considering that alimentary phosphorus has an important role in the control of phosphatemia, there is a lack of studies which evaluates the effect of foods containing phosphorus additives on phosphatemia and which, at the same time, evaluated the alimentary ingestion and the nutritional state of the chronic kidney disease patients treated with hemodialysis.
Can the elimination of foods containing phosphorus additives and their substitution for foods without additives reduce phosphatemia without altering the nutritional state of hyperphosphatemic patients on hemodialysis?
Tipo de estudo
Inscrição (Real)
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Locais de estudo
-
-
-
São Paulo, Brasil, 01221-020
- Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo
-
-
Critérios de participação
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
Aceita Voluntários Saudáveis
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Descrição
Inclusion Criteria:
- males or female ≥ 18 years of age
- Chronic kidney disease in stage 5, on hemodialysis for at least 6 months
- Serum phosphorus (P) greater than 5.5 mg/dL persistent in 3 previous months
- Preserved cognitive capacity and able to read and write
- Signed informed written consent
Exclusion Criteria:
- Use of enteral or parenteral therapy
- Presence of physical or cognitive limitation
- Malabsorption diseases.
Plano de estudo
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Cuidados de suporte
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição Paralela
- Mascaramento: Nenhum (rótulo aberto)
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
|---|---|
|
Comparador Ativo: Intervention
Restriction on food containing phosphorus additives.
|
The substitution of foods containing phosphorus additives for others with the same nutritional value for each individual of the study.
|
|
Comparador de Placebo: Control
Standard care.
|
The control group mantained the usual renal diet oriented prior to the study with a booklet.
|
O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Prazo |
|---|---|
|
Change the serum levels of phosphorus to acceptable levels ( under 5.5 mg per dL)
Prazo: 90 days
|
90 days
|
Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Prazo |
|---|---|
|
Protein intake at baseline and final.
Prazo: 90 days
|
90 days
|
|
Energy intake at baseline and at the final.
Prazo: 90 days
|
90 days
|
|
Triceps skinfold at baseline and final.
Prazo: 90 days
|
90 days
|
|
Body mass index at baseline and final
Prazo: 90 days
|
90 days
|
|
Arm muscle area at baseline and final
Prazo: 90 days
|
90 days
|
Colaboradores e Investigadores
Investigadores
- Cadeira de estudo: Yvoty AS Sens, PHD, Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo
- Investigador principal: Margareth LL Fornasari, RD, Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo
Datas de registro do estudo
Datas Principais do Estudo
Início do estudo
Conclusão Primária (Real)
Conclusão do estudo (Real)
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
Primeira postagem (Estimativa)
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Estimativa)
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
Última verificação
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Termos MeSH relevantes adicionais
Outros números de identificação do estudo
- Fornasari01
Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo
Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA
Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA
produto fabricado e exportado dos EUA
Essas informações foram obtidas diretamente do site clinicaltrials.gov sem nenhuma alteração. Se você tiver alguma solicitação para alterar, remover ou atualizar os detalhes do seu estudo, entre em contato com register@clinicaltrials.gov. Assim que uma alteração for implementada em clinicaltrials.gov, ela também será atualizada automaticamente em nosso site .