Эта страница была переведена автоматически, точность перевода не гарантируется. Пожалуйста, обратитесь к английской версии для исходного текста.

The Effect of Buckwheat and Couscous on Satiety and Food Intake in Young Adults

31 августа 2020 г. обновлено: Bohdan Luhovyy, Mount Saint Vincent University

The Effect of Buckwheat on Blood Glucose, Satiety and Food Intake

A diet rich in whole grains has been linked to multiple beneficial health outcomes, including cardiovascular health, weight loss and a decreased risk of acquiring type 2 diabetes. However, grain products vary due to their botanical origin, composition, and post-harvest processing. While wheat is considered a dominant grain crop in Canada, the minor crops, including gluten-free buckwheat, become popular alternatives to wheat products such as couscous. Both buckwheat groats and couscous are traditionally consumed in the form of the porridge or side dish, however, their acute effects on satiety and food intake remain unknown. The objective of this study is to investigate the short-term effects of couscous and buckwheat on satiety and short-term food intake in young adult males.

Обзор исследования

Статус

Завершенный

Условия

Вмешательство/лечение

Тип исследования

Интервенционный

Регистрация (Действительный)

22

Фаза

  • Непригодный

Контакты и местонахождение

В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.

Места учебы

  • Канада
    • Nova Scotia
      • Halifax, Nova Scotia, Канада, B3M 2J6
        • Mount Saint Vincent University

Критерии участия

Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.

Критерии приемлемости

Возраст, подходящий для обучения

От 18 лет до 30 лет (Взрослый)

Принимает здоровых добровольцев

Нет

Полы, имеющие право на обучение

Мужской

Описание

Inclusion Criteria:

  • Healthy
  • 18-30 years

Exclusion Criteria:

  • Smokers
  • Taking medication
  • Breakfast skippers

Учебный план

В этом разделе представлена ​​подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.

Как устроено исследование?

Детали дизайна

  • Основная цель: Фундаментальная наука
  • Распределение: Рандомизированный
  • Интервенционная модель: Назначение кроссовера
  • Маскировка: Нет (открытая этикетка)

Оружие и интервенции

Группа участников / Армия
Вмешательство/лечение
Экспериментальный: Buckwheat
Cooked buckwheat
Другой: Food-1
Cooked buckwheat
Экспериментальный: Couscous
Cooked couscous
Другой: Food-2
Cooked couscous
Экспериментальный: Water
Potable water
Другой: Food-3
Water

Что измеряет исследование?

Первичные показатели результатов

Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Food intake
Временное ограничение: 120 minutes
The amount of energy (kcal) consumed ad libitum with the test meal (pizza lunch) two hours later.
120 minutes
Subjective appetite
Временное ограничение: 0-120 minutes
The subjective assessment of appetite parameters including a desire to eat, fullness, hunger and a prospective food consumption measured with 100 mm Visual Analogue Scales with two opposite statements at each end (e.g., for the hunger scale, 0 mm means not hungry at all, and 100 mm means very hungry).
0-120 minutes

Вторичные показатели результатов

Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Subjective feeling of physical comfort
Временное ограничение: 0-120 minutes
The subjective assessment of wellness and gastrointestinal symptoms including a feeling of nausea, diarrhea, flatulence, and other parameters measured with 100 mm Visual Analogue Scales with two opposite statements at each end.
0-120 minutes
Subjective perception of food palatability (pleasantness)
Временное ограничение: 0, 120 minutes
The pleasantness of the meals measured with 100 mm Visual Analogue Scales with two opposite statements at each end (e.g., 0 mm means that food is not pleasant at all, and 100 mm means that the food is very pleasant).
0, 120 minutes

Соавторы и исследователи

Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.

Спонсор

Mount Saint Vincent University

Следователи

  • Главный следователь: Bohdan L. L Luhovyy, PhD, Mount Saint Vincent University

Даты записи исследования

Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.

Изучение основных дат

Начало исследования (Действительный)

1 марта 2012 г.

Первичное завершение (Действительный)

15 марта 2020 г.

Завершение исследования (Действительный)

26 июня 2020 г.

Даты регистрации исследования

Первый отправленный

2 мая 2020 г.

Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества

2 мая 2020 г.

Первый опубликованный (Действительный)

6 мая 2020 г.

Обновления учебных записей

Последнее опубликованное обновление (Действительный)

1 сентября 2020 г.

Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества

31 августа 2020 г.

Последняя проверка

1 августа 2020 г.

Дополнительная информация

Термины, связанные с этим исследованием

Другие идентификационные номера исследования

  • 2019-085

Планирование данных отдельных участников (IPD)

Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?

Нет

Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы

Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.

Нет

Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Нет

Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .

Клинические исследования Food-1

Искать похожие исследования

Спонсоры и соавторы

Заболевания

Медикаментозные вмешательства

CROs by country

CROs in Suriname

Заболевания

Редкие заболевания

Медикаментозные вмешательства

Пищевые добавки

Спонсор / Соавторы

Места

Подписаться