Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

The Effect of Buckwheat and Couscous on Satiety and Food Intake in Young Adults

31. august 2020 opdateret af: Bohdan Luhovyy, Mount Saint Vincent University

The Effect of Buckwheat on Blood Glucose, Satiety and Food Intake

A diet rich in whole grains has been linked to multiple beneficial health outcomes, including cardiovascular health, weight loss and a decreased risk of acquiring type 2 diabetes. However, grain products vary due to their botanical origin, composition, and post-harvest processing. While wheat is considered a dominant grain crop in Canada, the minor crops, including gluten-free buckwheat, become popular alternatives to wheat products such as couscous. Both buckwheat groats and couscous are traditionally consumed in the form of the porridge or side dish, however, their acute effects on satiety and food intake remain unknown. The objective of this study is to investigate the short-term effects of couscous and buckwheat on satiety and short-term food intake in young adult males.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

22

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Canada
    • Nova Scotia
      • Halifax, Nova Scotia, Canada, B3M 2J6
        • Mount Saint Vincent University

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år til 30 år (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ingen

Køn, der er berettiget til at studere

Han

Beskrivelse

Inclusion Criteria:

  • Healthy
  • 18-30 years

Exclusion Criteria:

  • Smokers
  • Taking medication
  • Breakfast skippers

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Grundvidenskab
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Crossover opgave
  • Maskning: Ingen (Åben etiket)

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Eksperimentel: Buckwheat
Cooked buckwheat
Andet: Food-1
Cooked buckwheat
Eksperimentel: Couscous
Cooked couscous
Andet: Food-2
Cooked couscous
Eksperimentel: Water
Potable water
Andet: Food-3
Water

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Food intake
Tidsramme: 120 minutes
The amount of energy (kcal) consumed ad libitum with the test meal (pizza lunch) two hours later.
120 minutes
Subjective appetite
Tidsramme: 0-120 minutes
The subjective assessment of appetite parameters including a desire to eat, fullness, hunger and a prospective food consumption measured with 100 mm Visual Analogue Scales with two opposite statements at each end (e.g., for the hunger scale, 0 mm means not hungry at all, and 100 mm means very hungry).
0-120 minutes

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Subjective feeling of physical comfort
Tidsramme: 0-120 minutes
The subjective assessment of wellness and gastrointestinal symptoms including a feeling of nausea, diarrhea, flatulence, and other parameters measured with 100 mm Visual Analogue Scales with two opposite statements at each end.
0-120 minutes
Subjective perception of food palatability (pleasantness)
Tidsramme: 0, 120 minutes
The pleasantness of the meals measured with 100 mm Visual Analogue Scales with two opposite statements at each end (e.g., 0 mm means that food is not pleasant at all, and 100 mm means that the food is very pleasant).
0, 120 minutes

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Mount Saint Vincent University

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Bohdan L. L Luhovyy, PhD, Mount Saint Vincent University

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart (Faktiske)

1. marts 2012

Primær færdiggørelse (Faktiske)

15. marts 2020

Studieafslutning (Faktiske)

26. juni 2020

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

2. maj 2020

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

2. maj 2020

Først opslået (Faktiske)

6. maj 2020

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Faktiske)

1. september 2020

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

31. august 2020

Sidst verificeret

1. august 2020

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Andre undersøgelses-id-numre

  • 2019-085

Plan for individuelle deltagerdata (IPD)

Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?

Ingen

Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter

Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt

Ingen

Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt

Ingen

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med At spise

Kliniske forsøg med Food-1

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Kosovo

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

3
Abonner