Validace revidovaného dotazníku frekvence jídla (FFQ)

Účelem této studie je ověřit revidovaný dotazník frekvence jídla, který je navržen tak, aby zachytil příjem vitaminu D, vápníku a bílkovin u populace starších mužů a žen s křehkými zlomeninami. Příjem bílkovin, vápníku a bílkovin bude korelován s biochemickými měřeními a hustotou kostních minerálů měřenou pomocí DXA.

Kritéria způsobilosti) Z endokrinních doporučení pro osteoporózu/zlomeninu bude vybráno 45 způsobilých účastníků. Budou to muži a ženy ve věku >65 let s křehkou zlomeninou (definovanou jako zlomenina utrpěná po pádu ze stoje nebo méně). Budou mluvit anglicky. Budou muset mít mentální kapacitu vybavit si události (MMSE skóre ³24).11 Budou muset mít telefon a schopnost odpovídat na otázky po telefonu. Nebudou mít sekundární příčiny zlomenin z křehkosti, jako je malabsorpce (celiakie, bariatrická chirurgie), onemocnění jater, transplantace orgánů, hyperparatyreóza, mnohočetný myelom, současná diagnóza rakoviny nebo alkoholismus. Nebudou mít onemocnění ledvin vyžadující dialýzu (jelikož dietní požadavky těchto pacientů jsou zcela odlišné od běžné starší populace). Nebudou na tubusovém krmivu jakéhokoli druhu (ačkoli doplňkové jídlo, jako je Zajistit, je povoleno). Intervence a hodnocení) Hodnocení bude zahrnovat anamnézu a fyzickou zkoušku a mini zkoušku duševního stavu. Budou provedeny dva telefonické rozhovory s odstupem 4 týdnů, během kterých bude poskytnut dotazník Block 2014 a bude poskytnut revidovaný screener. Pořadí, ve kterém jsou dotazníky dávány, bude náhodně vybráno. V rámci standardní péče o osteoporózu biochemické vyšetření zahrnující 25-hydroxyvitamín D, komplexní metabolický profil, kostní specifickou alkalickou fosfatázu (marker kostní remodelace), fosfor a transglutaminázu IgA (k vyloučení celiakie) a DXA sken bude provedeno měření kostní minerální hustoty (BMD). BMD podle DXA a 25-hydroxyvitaminu D bude korelovat s příjmem bílkovin, vápníku a vitaminu D získanými v Block 2014.