Spotřeba ořechů ke snížení adipozity břicha

Hlavním faktorem, který přispívá k rostoucímu obvodu pasu mladých dospělých v USA, je nárůst chování při svačině. Zvýšila se jak frekvence svačení během dne, tak procento dospělých, kteří se svačině zabývají; národní údaje naznačují, že svačina tvoří 15–25 % z celkového denního kalorického příjmu dospělých mladých a středních let. Bohužel současné typické svačiny jsou energeticky bohaté a poskytují vysoký příjem sacharidů a cukrů, na rozdíl od ořechů, které jsou bohaté na živiny. V předchozí práci s dospělými středního věku výzkumníci zjistili, že každodenní konzumace stromových ořechů jako svačinek mezi jídly po dobu 16 týdnů významně snížila nitrobřišní (viscerální) tuk a obvod pasu, což bylo spojeno se změněnými profily mastných kyselin v plazmě. a vyšší rychlosti oxidace mastných kyselin. Na základě předchozích zjištění vědci navrhují určit, zda konzumace smíšených ořechů jako náhrady typických svačin s vysokým obsahem sacharidů snižuje abdominální obezitu a obvod pasu u mileniálů ohrožených MetS. Zastřešující hypotéza založená na významných předběžných údajích je, že množství a metabolická funkce abdominálního tuku je klíčovým prostředním faktorem, díky kterému větší konzumace ořechů snižuje ektopické ukládání lipidů (včetně akumulace intraabdominálního [viscerálního] tuku), zlepšuje metabolismus mastných kyselin a lipoproteinů, snižuje systémový zánět a inzulínovou rezistenci, a tím snižuje riziko MetS u jedinců ve věku tisíciletí. Hypotéza bude testována stanovením: 1) vlivu konzumace rozmixovaných ořechů jako denní svačiny po dobu 16 týdnů na obvod pasu a množství břišního tuku (podkožního a viscerálního tuku); 2) účinek konzumace smíšených ořechů jako denního občerstvení po dobu 16 týdnů na profily cirkulujících mastných kyselin, glukózovou toleranci a inzulínovou rezistenci, cirkulující lipidy a lipoproteiny a cirkulující markery zánětu; a 3) účinek konzumace smíšených ořechů jako denního občerstvení po dobu 16 týdnů na expresi genů v břišní tkáni, které regulují zánět, inzulínovou rezistenci a kardiometabolické mediátory rizika MetS.