Vztah mezi příjmem makro a mikroživin s klinickými výsledky u pacientů s rakovinou hlavy a krku

Rakovina je onemocnění způsobené nekontrolovaným růstem buněk a její výskyt celosvětově stoupá. Jednou z nejčastějších rakovin je rakovina hlavy a krku (HNC), která má nízkou míru přežití. Výskyt podvýživy u HNC nižší imunitní systém a v důsledku toho snížená míra přežití. Rizikové faktory včetně histopatologie nádoru, stavu výživy, imunitního systému a prostředí mají různé vlivy na očekávanou délku života.

Léčba rakoviny hlavy a krku, jako je radioterapie, chemoterapie a chirurgie, není bez komplikací. Xerostomie, stomatitida, anorexie, nauzea a zvracení, dysgeuzie, ageuzie, také bolest se běžně vyskytují při léčbě HNC a podílí se na dalších nálezech podvýživy u pacientů s HNC.

Adekvátní nutriční management má příznivý vliv na zvládání problémů souvisejících s podvýživou pacientů s HNC. Nejen příjem energie, ale také příjem makronutrientů a mikronutrientů se ukázal být prospěšný ve výsledcích pacientů s HNC. Aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (BCAA) a zinek jsou konkrétně dvě živiny, o kterých se předpokládá, že jsou prospěšné. Bylo zjištěno, že aminokyseliny s rozvětveným řetězcem zvyšují svalovou hmotu, zásoby aminokyselin a imunitní systém, což vedlo k prevenci podvýživy a kachexie a také ke zvýšení celkového počtu lymfocytů u pacientů s rakovinou. Zinek hraje roli v imunitním systému, antioxidačních procesech a funkcích chuťových pohárků. Suplementace zinkem koreluje, aby poskytla lepší výsledek vnímání chuti a stomatitidy u pacientů s HNC, kteří podstupují radioterapii.

Tato studie si klade za cíl najít korelaci mezi příjmem BCAA se svalovou hmotou a počtem lymfocytů u pacientů s HNC, kteří nepodstoupili chemoradioterapii, korelaci zinku s chutí u pacientů s HNC, kteří nepodstoupili chemoradioterapii, korelaci zinku se stomatitidou u pacientů s HNC, kteří mají radioterapie a příjem energie a bílkovin s tělesnou hmotností u pacientů s HNC po radioterapii.