Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Vařte jako šéf online: Virtuální týdenní kuchařský zásah ve stylu „táboru“. (CLAB)

26. května 2022 aktualizováno: Fiona Lavelle, Queen's University, Belfast

„Vařte jako šéf“ online – zkoumání efektivity provádění intervence na „táborovém“ vaření online

Cook Like A Boss Online je veřejná intervence ve stylu virtuálního kuchařského tábora, která vyhodnocuje přizpůsobenou teorií řízenou spoluvytvořenou intervenci navrženou ke zlepšení vnímané kuchařské kompetence.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

Cook Like A Boss Online je intervence ve stylu virtuálního kuchařského tábora, která dětem během pandemie COVID-19 poskytuje poutavé virtuální kuchařské aktivity, kterých se mohou bezpečně zúčastnit ze svých domovů. Online intervence je adaptována z původní teorie řízené, věku přiměřené a společně vytvořené intervence „Vařit jako šéf“ (Dean et al., 2022), do každodenních videí o vaření zasílaných rodičům e-mailem, aby si děti mohly spolu vařit, s cílem zlepšit vnímanou schopnost vaření a pohodu. Děti ve věku 9-12 let budou rekrutovány z celého Irska (Irská republika a Severní Irsko), aby se zúčastnily intervence. Vzhledem k nejistotě pandemie a nutnosti, aby intervence probíhala pět dní po sobě (tj. přes školní prázdniny), je považováno za neetické mít kontrolní skupinu odložené intervence a všem dětem bude poskytnuta příležitost zúčastnit se zásah. Výsledky studie zahrnují vnímanou schopnost vaření, vnímanou motorickou schopnost, míru pohody a hodnocení procesu a budou shromažďovány na začátku a po intervenci.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

259

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené království
    • Antrim
      • Belfast, Antrim, Spojené království, BT9 5DL
        • Institute for Global Food Security, Queen's University Belfast

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

9 let až 12 let (Dítě)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Ve věkovém rozmezí
  • Na základní škole (před vystavením domácí ekonomice)

Kritéria vyloučení:

  • Mimo věkové rozmezí
  • Na střední škole

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Prevence
  • Přidělení: N/A
  • Intervenční model: Přiřazení jedné skupiny
  • Maskování: Žádné (otevřený štítek)

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: Cook Like A Boss Online - virtuální týdenní kuchařský tábor
Původní zásah ve stylu tábora Cook Like A Boss byl založen na modelu Cook-Ed (Asher a kol., 2020) a podpořen SLT a ELT (Bandura & McClelland, 1977; Kolb, 1984). Obsah byl vyvinut tak, aby byl přiměřený věku v souladu s pokyny (Dean et al., 2021a) a zahrnoval spoluvytváření. Tábor byl navržen tak, aby se děti seznámily s řadou potravin a dovedností a aby v nich vzbudil počáteční zájem o vaření. Upravená online verze tábora obsahovala pět denních videí původního šéfkuchaře při provádění receptů. Drobné úpravy zahrnovaly odstranění vaření těstovin od nuly kvůli obavám o vybavení, změnu pořadí dnů a návrhy šéfkuchaře ohledně alternativního vybavení/ingrediencí k použití. Pět denních videí bylo: 1) Úvod & flatbreads; 2) kuřecí polévka; 3) Den pečení; 4) Chilli non Carne; 5) Honey Chilli kuře
Behaviorální: Cook Like A Boss Online - virtuální týdenní kuchařský tábor
Původní zásah ve stylu tábora Cook Like A Boss byl založen na modelu Cook-Ed (Asher a kol., 2020) a podpořen SLT a ELT (Bandura & McClelland, 1977; Kolb, 1984). Obsah byl vyvinut tak, aby byl přiměřený věku v souladu s pokyny (Dean et al., 2021a) a zahrnoval spoluvytváření. Tábor byl navržen tak, aby se děti seznámily s řadou potravin a dovedností a aby v nich vzbudil počáteční zájem o vaření. Upravená online verze tábora obsahovala pět denních videí původního šéfkuchaře při provádění receptů. Drobné úpravy zahrnovaly odstranění vaření těstovin od nuly kvůli obavám o vybavení, změnu pořadí dnů a návrhy šéfkuchaře ohledně alternativního vybavení/ingrediencí k použití. Pět denních videí bylo: 1) Úvod & flatbreads; 2) kuřecí polévka; 3) Den pečení; 4) Chilli non Carne; 5) Honey Chilli kuře

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Změna skóre CooC11 (vnímaná kompetence vaření) po 1 týdenním zásahu
Časové okno: Před zásahem po zásahu (1 týdenní zásah)
Ověřené měřítko vnímané kuchařské kompetence (Dean et al., 2021b), doplněné dětmi. CooC11 je 11položkové měřítko, které se používá k hodnocení dětí ve věku 8-12 let na jejich vnímané schopnosti kuchařských dovedností, včetně dovedností, jako je sekání, loupání, vážení přísad a používání trouby. Dětem jsou ukázány ilustrace postav a jsou dotázány, zda danou dovednost dělají, pokud odpoví ano, jsou jim ukázány dvě ilustrace, jedna „dobré“ provedení dovednosti a druhá „špatný“ výkon. Dítě je poté dotázáno, kterému obrázku se nejvíce podobá na pětibodové Likertově škále. Sled prezentace „dobrého“ a „špatného“ výkonu dovednosti se střídal a skóre bylo v případě potřeby reverzně kódováno tak, aby vyšší skóre ukazovalo na vyšší vnímanou kompetenci. Skóre pro každou dovednost se pak sečte, aby se vytvořilo celkové skóre kuchařské kompetence, s možnými skóre v rozmezí od 0 do 55.
Před zásahem po zásahu (1 týdenní zásah)
Změna ve skóre vnímané motorické kompetence po 1 týdenní intervenci
Časové okno: Před zásahem po zásahu (1 týdenní zásah)
Ověřené měření vnímané motorické kompetence (Barnett et al., 2015), doplněné dětmi. Jedná se o 12-položkové opatření, kde se dětem zobrazují obrázky dětí vykonávajících různé fyzické aktivity a jsou požádáni, aby vybraly, kterému dítěti se podobají.
Před zásahem po zásahu (1 týdenní zásah)
Změna skóre Stirlingovy stupnice pohody dětí po 1 týdnu intervence
Časové okno: Před zásahem po zásahu (1 týdenní zásah)
Ověřené měření pohody (Liddle a Carter, 2015), vyplněné dětmi. Jedná se o měření o 15 položkách, kde děti vyberou jednu z následujících odpovědí pro 15 položek: 'Nikdy, 'Někdy málo, 'Někdy, 'Poměrně často,' 'Celou dobu.'
Před zásahem po zásahu (1 týdenní zásah)

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Opatření hodnocení procesu
Časové okno: Intervence před a po (1 týden intervence)
Rodiče i děti odpovídali na řadu otázek týkajících se jejich zážitků z tábora. Rodiče vyplňovali otázky týkající se počtu dokončených videí, hodnocení zážitků svého dítěte z tábora, zda by povzbuzovali své děti, aby se účastnily více kuchařských aktivit v domácnosti, překvapovaly schopnosti dětí, změny sebevědomí svých dětí při vaření. Děti odpovídaly na otázky týkající se radosti z tábora, zda se zúčastní znovu, oblíbené části tábora a co se na táboře naučily.
Intervence před a po (1 týden intervence)

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Queen's University, Belfast

Spolupracovníci

University of Ulster

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: Fiona Lavelle, PhD, Queen's University, Belfast

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

1. března 2021

Primární dokončení (Aktuální)

19. dubna 2021

Dokončení studie (Aktuální)

19. dubna 2021

Termíny zápisu do studia

První předloženo

24. května 2022

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

26. května 2022

První zveřejněno (Aktuální)

27. května 2022

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

27. května 2022

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

26. května 2022

Naposledy ověřeno

1. května 2022

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další identifikační čísla studie

  • MHLS 21_24

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NE

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Vnímání, Já

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Algeria

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

3
Předplatit