Cook Like A Boss Online: En virtuel en-uges madlavningsintervention i 'Camp-stil' (CLAB)
26. maj 2022 opdateret af: Fiona Lavelle, Queen's University, Belfast
'Cook Like A Boss' Online - en undersøgelse af effektiviteten af at gennemføre en 'Camp'-intervention til madlavning online
Cook Like A Boss Online er en offentlig engagerende virtuel madlavningslejr-stil intervention, der evaluerer en tilpasset teori-drevet samskabt intervention designet til at forbedre opfattet madlavningskompetence.
Studieoversigt
Status
Afsluttet
Betingelser
Intervention / Behandling
Detaljeret beskrivelse
Cook Like A Boss Online er en virtuel madlavningslejr-stil intervention, der tilbyder engagerende virtuelle madlavningsaktiviteter, som børn kan deltage i sikkert fra deres hjem under COVID-19-pandemien.
Online-interventionen er tilpasset fra den originale teori-drevne, alderssvarende og co-skabte 'Cook Like A Boss'-intervention (Dean et al., 2022) til daglige madlavningsvideoer, der sendes til forældre, som børn kan lave mad med, med det sigte. at forbedre den oplevede madlavningskompetence og velvære.
Børn i alderen 9-12 år vil blive rekrutteret fra hele øen Irland (Republikken Irland og Nordirland) til at deltage i interventionen.
På grund af usikkerheden omkring pandemien og behovet for, at indsatsen løber fem dage i træk (dvs. over en skoleferie), anses det for uetisk at have en forsinket indsatskontrolgruppe, og alle børn vil få mulighed for at deltage i intervention.
Undersøgelsesresultater omfatter opfattet madlavningskompetence, opfattet motorisk kompetence, velvære og procesevalueringsmål og vil blive indsamlet ved baseline og efter intervention.
Undersøgelsestype
Interventionel
Tilmelding (Faktiske)
259
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.
Studiesteder
-
-
Antrim
-
Belfast, Antrim, Det Forenede Kongerige, BT9 5DL
- Institute for Global Food Security, Queen's University Belfast
-
-
Deltagelseskriterier
Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
9 år til 12 år (Barn)
Tager imod sunde frivillige
Ja
Køn, der er berettiget til at studere
Alle
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- Inden for aldersgrænsen
- I folkeskolen (før eksponering for hjemkundskab)
Ekskluderingskriterier:
- Uden for aldersgruppen
- I gymnasiet
Studieplan
Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: Forebyggelse
- Tildeling: N/A
- Interventionel model: Enkelt gruppeopgave
- Maskning: Ingen (Åben etiket)
Våben og indgreb
Deltagergruppe / Arm |
Intervention / Behandling |
|---|---|
|
Eksperimentel: Cook Like A Boss Online - virtuel ugelang madlavningslejr
Den originale Cook Like A Boss-lejrstil intervention var baseret på Cook-Ed-modellen (Asher et al., 2020) og understøttet af SLT og ELT (Bandura & McClelland, 1977; Kolb, 1984).
Indholdet blev udviklet for at sikre, at det var alderssvarende i overensstemmelse med retningslinjerne (Dean et al., 2021a) og inkluderede samskabelse.
Lejren var designet til at introducere børnene til en række mad og færdigheder og for at nære en første interesse for madlavning.
Den tilpassede onlineversion af lejren indeholdt fem daglige videoer af den originale kok, der udfører opskrifterne.
Mindre tilpasninger omfattede fjernelse af madlavningspasta fra bunden på grund af udstyrsbekymringer, omorganisering af dagene og kokkeforslag omkring alternativt udstyr/ingredienser til brug.
De fem daglige videoer var: 1) Introduktion & fladbrød; 2) Kyllingesaft; 3) Bagedag; 4) Chili non Carne; 5) Honning Chili Kylling
|
Den originale Cook Like A Boss-lejrstil intervention var baseret på Cook-Ed-modellen (Asher et al., 2020) og understøttet af SLT og ELT (Bandura & McClelland, 1977; Kolb, 1984).
Indholdet blev udviklet for at sikre, at det var alderssvarende i overensstemmelse med retningslinjerne (Dean et al., 2021a) og inkluderede samskabelse.
Lejren var designet til at introducere børnene til en række mad og færdigheder og for at nære en første interesse for madlavning.
Den tilpassede onlineversion af lejren indeholdt fem daglige videoer af den originale kok, der udfører opskrifterne.
Mindre tilpasninger omfattede fjernelse af madlavningspasta fra bunden på grund af udstyrsbekymringer, omorganisering af dagene og kokkeforslag omkring alternativt udstyr/ingredienser til brug.
De fem daglige videoer var: 1) Introduktion & fladbrød; 2) Kyllingsuppe; 3) Bagedag; 4) Chili non Carne; 5) Honning chili kylling
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Ændring i CooC11 (opfattet madlavningskompetence) score efter 1 uges intervention
Tidsramme: Præ-intervention til post-intervention (1 uges intervention)
|
Valideret mål for opfattet madlavningskompetence (Dean et al., 2021b), udfyldt af børn.
CooC11 er et mål med 11 elementer, der bruges til at vurdere børn i alderen 8-12 år på deres opfattede kompetencer af deres madlavningsfærdigheder, herunder færdigheder som at hakke, skrælle, veje ingredienser og bruge en ovn.
Børn får vist illustrationer af karakterer og spurgt, om de gør færdigheden, hvis de svarer ja, får de vist to illustrationer, en af en 'god' præstation af en færdighed og en af en 'dårlig' præstation.
Barnet bliver derefter spurgt, hvilket billede de er mest som på en fempunkts Likert-skala.
Sekvensen af præsentationen af 'god' og 'dårlig' præstation af en færdighed skiftede, og score blev omvendt kodet, hvor det var nødvendigt, så en højere score indikerede en højere opfattet kompetence.
Scoren for hver færdighed summeres derefter for at skabe en samlet score for madlavningskompetence, med mulige scores fra 0 til 55.
|
Præ-intervention til post-intervention (1 uges intervention)
|
|
Ændring i oplevet motorisk kompetencescore efter 1 uges intervention
Tidsramme: Præ-intervention til post-intervention (1 uges intervention)
|
Valideret mål for opfattet motorisk kompetence (Barnett et al., 2015), udfyldt af børnene.
Dette er en 12-elements foranstaltning, hvor børn får vist billeder af børn, der udfører forskellige fysiske aktiviteter, og bedt om at vælge, hvilket barn de er som.
|
Præ-intervention til post-intervention (1 uges intervention)
|
|
Ændring i Stirling Children's Wellbeing Scale-score efter 1 uges intervention
Tidsramme: Præ-intervention til post-intervention (1 uges intervention)
|
Valideret mål for velvære (Liddle og Carter, 2015), afsluttet af børnene.
Dette er et mål på 15 punkter, hvor børn vælger et af følgende svar for de 15 punkter: 'Aldrig', 'Ikke meget af tiden', 'Nogle af tiden', 'Ganske meget af tiden' 'Hele tiden.'
|
Præ-intervention til post-intervention (1 uges intervention)
|
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Procesevalueringsforanstaltninger
Tidsramme: Før til efter intervention (1 uges intervention)
|
Både forældre og børn har svaret på en række spørgsmål vedrørende deres oplevelser med lejren.
Forældre besvarede spørgsmål vedrørende antallet af færdiggjorte videoer, vurderede deres barns oplevelse af lejren, ville de opmuntre deres børn til at deltage i flere madlavningsaktiviteter i hjemmet, overraske omkring børns evner, ændringer i deres børns madlavningstillid.
Børn besvarede spørgsmål vedrørende nydelse af lejren, om de ville deltage igen, yndlingsdel af lejren, og hvad de lærte i lejren.
|
Før til efter intervention (1 uges intervention)
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.
Sponsor
Samarbejdspartnere
Efterforskere
- Ledende efterforsker: Fiona Lavelle, PhD, Queen's University, Belfast
Datoer for undersøgelser
Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.
Studer store datoer
Studiestart (Faktiske)
1. marts 2021
Primær færdiggørelse (Faktiske)
19. april 2021
Studieafslutning (Faktiske)
19. april 2021
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
24. maj 2022
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
26. maj 2022
Først opslået (Faktiske)
27. maj 2022
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (Faktiske)
27. maj 2022
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
26. maj 2022
Sidst verificeret
1. maj 2022
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Nøgleord
Andre undersøgelses-id-numre
- MHLS 21_24
Plan for individuelle deltagerdata (IPD)
Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?
INGEN
Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter
Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt
Ingen
Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt
Ingen
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .