Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

Cook Like A Boss Online: En virtuell en-ukes 'camp-stil' matlagingsintervensjon (CLAB)

26. mai 2022 oppdatert av: Fiona Lavelle, Queen's University, Belfast

'Cook Like A Boss' Online - en undersøkelse av effektiviteten av å gjennomføre en 'Cook' Camp'-intervensjon på nett

Cook Like A Boss Online er en offentlig engasjerende virtuell matlagingsleirstil intervensjon som evaluerer en tilpasset teoridrevet samskapt intervensjon designet for å forbedre opplevd matlagingskompetanse.

Studieoversikt

Status

Fullført

Forhold

Intervensjon / Behandling

Detaljert beskrivelse

Cook Like A Boss Online er en intervensjon i form av en virtuell matlagingsleir som tilbyr engasjerende virtuelle matlagingsaktiviteter for barn å ta del i trygt fra hjemmene sine under COVID-19-pandemien. Den nettbaserte intervensjonen er tilpasset fra den originale teoridrevne, alderstilpassede og medskapte "Cook Like A Boss"-intervensjonen (Dean et al., 2022), til daglige matlagingsvideoer sendt på e-post til foreldre for barn å lage mat med, med sikte på å forbedre opplevd matlagingskompetanse og velvære. Barn i alderen 9-12 år vil bli rekruttert fra hele øya Irland (Republikken Irland og Nord-Irland) for å delta i intervensjonen. På grunn av usikkerheten rundt pandemien og behovet for at intervensjonen skal pågå fem dager sammenhengende (dvs. over en skoleferie), anses det som uetisk å ha en kontrollgruppe for forsinket intervensjon, og alle barn vil få mulighet til å delta i innblanding. Studieresultater inkluderer opplevd matlagingskompetanse, opplevd motorisk kompetanse, trivsel og prosessevalueringstiltak og vil bli samlet inn ved baseline og etter intervensjon.

Studietype

Intervensjonell

Registrering (Faktiske)

259

Fase

  • Ikke aktuelt

Kontakter og plasseringer

Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.

Studiesteder

  • Storbritannia
    • Antrim
      • Belfast, Antrim, Storbritannia, BT9 5DL
        • Institute for Global Food Security, Queen's University Belfast

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Alder som er kvalifisert for studier

9 år til 12 år (Barn)

Tar imot friske frivillige

Ja

Kjønn som er kvalifisert for studier

Alle

Beskrivelse

Inklusjonskriterier:

  • Innenfor aldersgruppen
  • I grunnskolen (før eksponering for hjemmekunnskap)

Ekskluderingskriterier:

  • Utenfor aldersgruppen
  • På ungdomsskolen

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

  • Primært formål: Forebygging
  • Tildeling: N/A
  • Intervensjonsmodell: Enkeltgruppeoppdrag
  • Masking: Ingen (Open Label)

Våpen og intervensjoner

Deltakergruppe / Arm
Intervensjon / Behandling
Eksperimentell: Cook Like A Boss Online - virtuell ukelang matlagingsleir
Den originale Cook Like A Boss-leiren var basert på Cook-Ed-modellen (Asher et al., 2020) og underbygget av SLT og ELT (Bandura & McClelland, 1977; Kolb, 1984). Innholdet ble utviklet for å sikre at det var alderstilpasset i tråd med retningslinjene (Dean et al., 2021a) og inkluderte samskaping. Leiren ble designet for å introdusere barna til en rekke matvarer og ferdigheter og for å pleie en første interesse for matlaging. Den tilpassede nettversjonen av leiren inkluderte fem daglige videoer av den originale kokken som fremførte oppskriftene. Mindre tilpasninger inkluderte fjerning av matlagingspasta fra bunnen av på grunn av utstyrsbekymringer, omorganisering av dagene og kokkeforslag rundt alternativt utstyr/ingredienser å bruke. De fem daglige videoene var: 1) Introduksjon og flatbrød; 2) Kyllingsuppe; 3) Bakedag; 4) Chili non Carne; 5) Honning chili kylling
Atferdsmessig: Cook Like A Boss Online - virtuell ukelang matlagingsleir
Den originale Cook Like A Boss-leiren var basert på Cook-Ed-modellen (Asher et al., 2020) og underbygget av SLT og ELT (Bandura & McClelland, 1977; Kolb, 1984). Innholdet ble utviklet for å sikre at det var alderstilpasset i tråd med retningslinjene (Dean et al., 2021a) og inkluderte samskaping. Leiren ble designet for å introdusere barna til en rekke matvarer og ferdigheter og for å pleie en første interesse for matlaging. Den tilpassede nettversjonen av leiren inkluderte fem daglige videoer av den originale kokken som fremførte oppskriftene. Mindre tilpasninger inkluderte fjerning av matlagingspasta fra bunnen av på grunn av utstyrsbekymringer, omorganisering av dagene og kokkeforslag rundt alternativt utstyr/ingredienser å bruke. De fem daglige videoene var: 1) Introduksjon og flatbrød; 2) Kyllingsuppe; 3) Bakedag; 4) Chili non Carne; 5) Honning chili kylling

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Endring i CooC11 (opplevd kokekompetanse) score etter 1 ukes intervensjon
Tidsramme: Før intervensjon til etter intervensjon (1 uke intervensjon)
Validert mål på opplevd kokkekompetanse (Dean et al., 2021b), fullført av barn. CooC11 er et 11-elements mål som brukes til å vurdere barn i alderen 8-12 år på deres oppfattede kompetanse av deres matlagingsferdigheter, inkludert ferdigheter som å hakke, skrelle, veie ingredienser og bruke en ovn. Barn blir vist illustrasjoner av karakterer og spurt om de gjør ferdigheten, hvis de svarer ja, får de vist to illustrasjoner en av en "god" ytelse av en ferdighet og en av en "dårlig" ytelse. Barnet blir så spurt om hvilket bilde de liker best på en fempunkts Likert-skala. Rekkefølgen av presentasjon av "god" og "dårlig" ytelse av en ferdighet vekslet, og poeng ble omvendt kodet der det var nødvendig, slik at en høyere poengsum indikerte en høyere oppfattet kompetanse. Poengsummen for hver ferdighet summeres deretter for å skape en total matlagingskompetanse, med mulige poengsum fra 0 til 55.
Før intervensjon til etter intervensjon (1 uke intervensjon)
Endring i opplevd motorisk kompetansescore etter 1 ukes intervensjon
Tidsramme: Før intervensjon til etter intervensjon (1 uke intervensjon)
Validert mål på opplevd motorisk kompetanse (Barnett et al., 2015), fullført av barna. Dette er et 12-elements tiltak, der barn blir vist bilder av barn som utfører ulike fysiske aktiviteter og bedt om å velge hvilket barn de er som.
Før intervensjon til etter intervensjon (1 uke intervensjon)
Endring i Stirling Children's Wellbeing Scale-poengsum etter 1 ukes intervensjon
Tidsramme: Før intervensjon til etter intervensjon (1 uke intervensjon)
Validert mål på velvære (Liddle og Carter, 2015), fullført av barna. Dette er et mål med 15 elementer, der barn velger en av følgende svar for de 15 elementene: "Aldri", "Ikke mye av tiden," "Noen av tiden," "Ganske mye av tiden," 'Hele tiden.'
Før intervensjon til etter intervensjon (1 uke intervensjon)

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Prosessevalueringstiltak
Tidsramme: Før til etter intervensjon (1 uke intervensjon)
Både foreldre og barn svarte på en rekke spørsmål knyttet til deres opplevelser av leiren. Foreldre fylte ut spørsmål knyttet til antall fullførte videoer, vurderte barnets opplevelse av leiren, ville de oppmuntre barna til å delta i flere matlagingsaktiviteter i hjemmet, overraske over barnas evner, endringer i barnas matlagingstillit. Barn fullførte spørsmål knyttet til glede av leiren, om de ville delta igjen, favorittdel av leiren og hva de lærte i leiren.
Før til etter intervensjon (1 uke intervensjon)

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Sponsor

Queen's University, Belfast

Samarbeidspartnere

University of Ulster

Etterforskere

  • Hovedetterforsker: Fiona Lavelle, PhD, Queen's University, Belfast

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart (Faktiske)

1. mars 2021

Primær fullføring (Faktiske)

19. april 2021

Studiet fullført (Faktiske)

19. april 2021

Datoer for studieregistrering

Først innsendt

24. mai 2022

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

26. mai 2022

Først lagt ut (Faktiske)

27. mai 2022

Oppdateringer av studieposter

Sist oppdatering lagt ut (Faktiske)

27. mai 2022

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

26. mai 2022

Sist bekreftet

1. mai 2022

Mer informasjon

Begreper knyttet til denne studien

Nøkkelord

Andre studie-ID-numre

  • MHLS 21_24

Plan for individuelle deltakerdata (IPD)

Planlegger du å dele individuelle deltakerdata (IPD)?

NEI

Legemiddel- og utstyrsinformasjon, studiedokumenter

Studerer et amerikansk FDA-regulert medikamentprodukt

Nei

Studerer et amerikansk FDA-regulert enhetsprodukt

Nei

Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .

Kliniske studier på Oppfatninger, Selv

Søk i lignende forsøk

Sponsorer og samarbeidspartnere

Medisinsk tilstand

Legemiddelintervensjoner

CROs by country

CROs in Lithuania

Forhold

Sjeldne sykdommer

Legemiddelintervensjoner

Kosttilskudd

Sponsor / samarbeidspartnere

Steder

3
Abonnere