Celkové výdaje na energii u zdravých čínských populací: celostátní studie využívající metodu dvojnásobně značené vody

Vyšetřovatelé najímají zdravé děti ve věku 7 až 18 let a zdravé dospělé ve věku 30 až 60 let ze země, aby se zúčastnili studie, aby prozkoumali své energetické požadavky a faktory.

Následující měření budou prováděna u dětí i dospělých:

1. Podrobnosti o studii Antropometrická měření

   1. Výška: Výška bude měřena pomocí stadiometru Seca 217. Účastníci budou postavit naboso s nohama přibližně 60 ° od sebe. Podpatky, křížové a lopatky budou umístěny proti svislé tyči stadiometru. Hlava bude zarovnána tak, aby horní okraj ušního kanálu byl v úrovni s dolním okrajem oční zásuvky. Vodorovná deska bude jemně spuštěna, aby spočívala na koruně hlavy. Budou provedena a průměrována dvě měření; Hodnoty budou zaznamenány na nejbližší 0,1 cm.
   2. Tělesná hmotnost: Po rychlém půstu bude měřena tělesná hmotnost ráno pomocí kalibrované stupnice Tanita MC-780. Účastníci budou nosit lehké oblečení a žádné boty.
   3. Obvod pasu: Obvod pasu se měří ve středu mezi iliakálním hřebenem a spodním okrajem 12. žebra. Účastníci budou stát s nohama 25-30 cm od sebe a tělesné hmotnosti rovnoměrně rozložena. Flexibilní páska bude těsně zabalena (bez komprese) a dvě měření budou zprůměrována na nejbližší 0,1 cm.
   4. Obvod kyčle: Obvod kyčle se měří s účastníkem, který stojí rovně, nohy dohromady, paže uvolněné. Páska bude umístěna vodorovně na úrovni ochlupení a nejvýznamnější části hýždí. Budou provedena dvě měření a průměrována.
   5. Obvod stehen: Obvod stehen bude měřen s účastníkem, který stojí rovně, nohy dohromady, paže uvolněné. Míra pásky by měla být zabalena vodorovně kolem nejsilnější části stehna (obvykle asi 10 centimetrů pod kyčelním záhybem), úzce se drží pokožky, ale ne tlačí na měkkou tkáň. Průměr dvě měření bude provedeno, přesné na 0,1 cm.
   6. Obvod krku: Obvod krku bude měřen, když účastník bude udržovat hlavu rovně a přirozeně klesá jejich ramena. Míra pásky by měla být umístěna vodorovně na spodní okraj chrupavky štítné žlázy (Adam's Apple) před krkem a procházet spodní částí bilaterálních týlních výrobků na obou stranách. Měření by mělo být provedeno dvakrát a průměrná hodnota bude získána, přesná na 0,1 cm.
   7. Krevní tlak: Krevní tlak bude měřen pomocí účastníka relaxační ramena, narovnávání zády, sezení vzpřímeně a umístění paží na stůl na stejné úrovni jako srdce. Účastníci budou tiše odpočívat déle než 5-10 minut před měřením krevního tlaku. Krevní manžeta se spojí ve vzdálenosti jednoho prstu nad loktem se srdcem středového bodu. Zaznamenejte krevní tlak na konci.
   8. Srdeční frekvence: Srdeční frekvence bude měřena pomocí účastníka relaxační ramena, narovnání zády, sezení vzpřímeně a umístění paží na stůl na stejné úrovni jako srdce. Účastníci budou tiše odpočívat déle než 5-10 minut před měřením krevního tlaku. Krevní manžeta se spojí ve vzdálenosti jednoho prstu nad loktem se srdcem středového bodu. Zaznamenejte srdeční frekvenci na konci.
   9. Abdominální tuk: břišní tuk se měří s účastníkem ležícím na zádech a odhalením břicha, jak bylo instruováno lékařem. Vyškolený personál použije DW-360 k měření břišního tuku účastníků.
   10. Hustota minerálních kostních minerálů: Hustota kostních minerálů se měří s účastníkem ležícího byt na zádech a zbývajícím zbývajícím pokynem technik. Profesionální personál bude používat rentgenový paprsek s dvojitou energií (DXA) k měření hustoty minerálních minerálů účastníků.

2. Test biochemie krve a detekce střevních mikrobiot

   1. Index krve: Index krve bude měřen užíváním vzorků krve od účastníků po 10hodinovém půstu, včetně červených krvinek (RBC), bílých krvinek (WBC), hemoglobinu (HB) atd.
   2. Lipidový profil: Profil lipidů bude měřen odebíráním vzorků krve od účastníků po 10hodinovém půstu, včetně celkového cholesterolu, triglyceridů, lipoproteinového cholesterolu s vysokou hustotou (HDL-C) a lipoproteinového cholesterolu s nízkou hustotou (LDL-C).
   3. Funkce jater: Funkce jater bude měřena užíváním vzorků krve od účastníků po 10hodinovém půstu, včetně alaninové aminotransferázy (ALT), aspartátu aminotransferázy (AST), celkového bilirubinu (TB), přímého bilirubinu (DB) a nepřímého bilirubinu (IB) atd.
   4. Funkce ledvin: Funkce ledvin bude měřena užíváním vzorků krve od účastníků po 10hodinovém půstu, včetně dusíku močoviny krve (BUN), kyseliny močové sérové ​​(SUA) a kreatininu v séru (SCR).
   5. Hladiny vitamínu D: Hladiny vitamínu D budou měřeny odebíráním vzorků krve od ne-rychle účastníků.
   6. Střevní mikrobiota: Střevní mikrobiota se získává sběrem fekálních vzorků od účastníků.

3. Dotazníky

   1. Komplexní dotazník pro dospělé: bude prováděn prostřednictvím sady dotazníků, které zahrnují demografické informace, minulé zdravotní podmínky, stravovací strukturu a kvalitu spánku.
   2. PUBERTÁLNÍ ROZVOJ pro děti pod ochranou: bude hodnocen prostřednictvím koželužského stagingu pro sekundární sexuální charakteristiky.
   3. Příjem stravy pro účastníky: bude hodnocen pomocí tří 24hodinových dotazníků pro vyvolání stravy podávané v po sobě jdoucích dnech.

4. Složení těla a výdaje na energii

   1. Složení těla:

      Analýza bioelektrické impedance (Tanita MC-780) a DXA (Hologic, Horizon WI) budou použity k měření segmentové hmotnosti (zbraně, nohy, kufr), celkové procento tělesného tuku (%tuku), hmotnost tuku (FM), bez tuku (FFM), celkové tělesné vody (TBW) a svalovou hmotu).

   2. Rychlost bazálního metabolismu (BMR):

      Rychlost metabolického metabolismu se měří pomocí nepřímé kalorimetrie pomocí systému kosmového kvarku s větrávanou kapotou. Po 10hodinovém rychlém rychlém přenocování a v předchozím dni nebude účastníci ležet na zádech pod kapotou po dobu 30 minut. Bude monitorována spotřeba kyslíku a produkce oxidu uhličitého a posledních 10 minut bude použito pro výpočet BMR (Weir, 1949). Zařízení bude ověřeno měsíčně pomocí testů popálení alkoholu a kalibrace toku turbíny.

   3. Celkové výdaje na energii:

      Celkové výdaje na energii (TEE) budou měřeny metodou dvojnásobně značené vody (DLW). Vzorky moči budou shromažďovány a skladovány při -20 ° C, poté na do suchého ledu doručeny laboratoři Dr. Johna Speakmana na University of Aberdeen nebo na Shenzhen Institute of Advanced Technology. Poměry izotopů budou analyzovány pomocí analyzátoru plynu izotopového plynu v blízkém infračerveném infračerveném izotopu. Průměrná produkce CO2 bude vypočtena pomocí rovnic vyvinutých Speakman et al. (2021) a TEE bude odvozeno pomocí Weirovy rovnice (1949).

   4. Expozice teploty životního prostředí:

      Expozice teploty životního prostředí bude monitorována pomocí senzorů IBUTTON (DS1921G). Ty budou umístěny do životního prostředí účastníka (např. Na batohu, oděvu, vnitřní stěně nebo vnějším stavu) pomocí vodotěsného lékařského lepidla. To umožní měření teploty okolního během studijního období.

   5. Fyzická aktivita:

Fyzická aktivita bude monitorována pomocí akcelerometrů Actigraph GT3X, které se nosí v pase po dobu 14 po sobě jdoucích dnů, s výjimkou během vodních aktivit (např. Koupání nebo plavání). Data budou považována za platné, pokud se monitor nosí po dobu nejméně 12 hodin po dobu čtyř dnů, včetně nejméně dvou pracovních dnů a dvou víkendových dnů. První den opotřebení a každý den s nedostatečnými údaji bude z analýzy vyloučen.

U dětí bude provedena následující další měření:

1. Obvod středo-upper paže: Obvod ramene středního upper bude měřen s účastníkem, který stojí rovně, nohy dohromady, uvolněné paže. Bude označen střed mezi akromionem (ramenem) a olecranonem (loktem). Měřicí páska bude ovinuta kolem tohoto středu se světlým kontaktem. Budou provedena dvě měření a průměrována.
2. Síla přilnavosti: Síla přilnavosti bude měřena dynamometrem (Camry, EH101), přečtěte si zobrazené číslo na dynamometru jako hodnotu pevnosti přilnavosti. Vezměte maximální hodnotu obou měření, přesné na 0,1 kg.
3. Kožní karotenoid: Karotenoid kůže bude měřen s účastníkem zakrývajícím neindexový prst na vegetariánském měřiči. Neindexový prst se před měřením čistí alkohol, aby se zajistilo, že neobsahují olej a tuk. Poté bude přesně vyhodnocen obsah karotenoidů v kůži účastníka.

Tato studie poskytne přesné údaje o spotřebě energie zdravých lidí žijících v Číně. Tato data budou sloužit jako základ pro odhad požadavků na potraviny a energii v zemi, podporují strategie výživy veřejného zdraví a pomohou zaplnit klíčové mezery v oblasti dat v domácí DLW.