Total -energiamenot terveissä Kiinan väestöryhmissä: Valtakunnallinen tutkimus, joka käyttää kaksinkertaisesti merkittyä vesimenetelmää

Tutkijat rekrytoivat 7–18 -vuotiaita terveitä lapsia ja terveellisiä aikuisia, jotka ovat 30–60 -vuotiaita maasta osallistumaan tutkimukseen, jotta voidaan tutkia heidän energiansa vaatimuksiaan ja tekijöitä.

Seuraavat mittaukset suoritetaan sekä lapsilla että aikuisilla:

1. Tutkimuksen yksityiskohdat antropometriset mittaukset

   1. Korkeus: Korkeus mitataan SECA 217 -stadiometrillä. Osallistujat seisovat paljain jaloin jaloin noin 60 ° etäisyydellä. Korkokengät, risti ja lapaluot asetetaan stadiometrin pystysuoraan sauvaan. Pää kohdistetaan siten, että korvakanavan yläreunat ovat tasa -arvoisia silmän pistorasian alemmalla marginaalilla. Vaakalevy lasketaan varovasti lepäämään pään kruunuun. Kaksi mittausta suoritetaan ja keskiarvoa; Arvot tallennetaan lähimpään 0,1 cm.
   2. Kehon paino: Yön yli nopean painoa mitataan aamulla kalibroidun Tanita MC-780 -asteikon avulla. Osallistujat käyttävät kevyitä vaatteita eikä kenkiä.
   3. Vyötärön ympärys: Vyötärön ympärysmitta mitataan 12. kylkiluun ja 12. kylkiluun alareunan välisessä keskipisteessä. Osallistujat seisovat jalat 25-30 cm: n päässä ja ruumiinpaino on tasaisesti jakautunut. Joustava teippi kääritään tiukasti (ilman puristusta), ja kaksi mittausta keskimäärin 0,1 cm: n lähimpään.
   4. Hip -ympärysmitta: lonkan ympärysmitta mitataan osallistujan seisoessa suoraan, jalat yhdessä, kädet rentoutuvat. Nauha sijoitetaan vaakasuoraan häpy -sinfyysin tasolle ja pakaran näkyvin osa. Kaksi mittausta suoritetaan ja keskiarvoa.
   5. Reiden kehä: reiden ympärysmitta mitataan osallistujan seisoessa suoraan, jalat yhdessä, kädet rentoutuvat. Nauhan mitta on käärittävä vaakasuoraan reiden paksimman osan (yleensä noin 10 senttimetriä lonkkarävyn alapuolella), tarttuen tiiviisti ihoon, mutta ei paineta pehmeää kudosta. Kahden mittauksen keskiarvo on tarkka 0,1 cm: iin.
   6. Kaulan ympärys: Kaulan ympärysmitta mitataan osallistujan pitäessä päätään suorana ja kaataa hartiat luonnollisesti. Nauhan mitta tulisi sijoittaa vaakasuoraan kilpirauhanruston (Adamin omena) alareunaan kaulan edessä kulkemalla molemmin puolin kahdenvälisten vatsakalvon alaosan alaosan läpi. Mittaus tulisi ottaa kahdesti ja keskiarvo saadaan, tarkkaan 0,1 cm: iin.
   7. Verenpaine: Verenpaine mitataan osallistujan rentouttavilla hartioilla, suoristamalla selkänoja, istuen pystyssä ja asettamalla kädet tasaiseksi pöydälle samalla tasolla kuin sydän. Osallistujat lepäävät hiljaa yli 5-10 minuuttia ennen verenpaineen mittaamista. Verenpaineen mansetti sitoutuu yhden sormen etäisyyteen kyynärpään yläpuolella, keskipisteen tasolla sydämen kanssa. Tallenna verenpaine lopussa.
   8. Syke: Syke mitataan osallistujan rentouttavilla hartioilla, suoristamalla selkänoja, istuen pystyssä ja asettamalla kädet tasaiseksi pöydälle samalla tasolla kuin sydän. Osallistujat lepäävät hiljaa yli 5-10 minuuttia ennen verenpaineen mittaamista. Verenpaineen mansetti sitoutuu yhden sormen etäisyyteen kyynärpään yläpuolella, keskipisteen tasolla sydämen kanssa. Tallenna syke lopussa.
   9. Vatsarasva: Vatsarasva mitataan, kun osallistuja makaa selässään ja paljastaa vatsan lääkärin ohjeiden mukaan. Koulutettu henkilöstö käyttää DW-360: ta mitata osallistujien vatsan rasvaa.
   10. Luun mineraalitiheys: Luun mineraalitiheys mitataan, kun osallistuja makaa tasaisesti selällä ja pysyy edelleen teknikon ohjeiden mukaan. Ammattihenkilöstö käyttää kaksois energian röntgenkuvan (DXA) skanneria mitatakseen osallistujien luun mineraalitiheyden.

2. Veren biokemian testi ja suolen mikrobiotan havaitseminen

   1. Verihakemisto: Verihakemisto mitataan ottamalla verinäytteet osallistujilta 10 tunnin paaston jälkeen, mukaan lukien punasolu (RBC), valkosolujen (WBC), hemoglobiini (HB) jne.
   2. Lipidiprofiili: Lipidiprofiili mitataan ottamalla verinäytteitä osallistujilta 10 tunnin paaston jälkeen, mukaan lukien kokonaiskolesteroli, triglyseridit, korkean tiheyden lipoproteiinikolesteroli (HDL-C) ja matalan tiheyden lipoproteiinikolesteroli (LDL-C).
   3. Maksan toiminta: Maksan toimintaa mitataan ottamalla verinäytteitä osallistujilta 10 tunnin paaston jälkeen, mukaan lukien alaniini-aminotransferaasi (ALT), aspartaatti aminotransferaasi (AST), kokonais bilirubiini (TB), suora bilirubiini (DB) ja Indirect Bilirubin (IB) jne.
   4. Munuaisten toiminta: Munuaisten toiminta mitataan ottamalla verinäytteitä osallistujilta 10 tunnin paaston jälkeen, mukaan lukien veri-urean typpi (BUN), seerumin virtsahappo (SUA) ja seerumin kreatiniini (SCR).
   5. D-vitamiinitasot: D-vitamiinitasot mitataan ottamalla verinäytteitä keskittymättömistä osallistujilta.
   6. Suolen mikrobiota: Suolistomikrobiota saadaan keräämällä ulosteenäytteitä osallistujilta.

3. Kyselylomakkeet

   1. Kattava kysely aikuisille: Suoritetaan joukon kyselylomakkeita, jotka kattavat väestötiedot, aiemmat terveystilanteet, ruokavalion rakenne ja unen laatu.
   2. Purrbertal -kehitys huoltajuuden mukaan: arvioidaan Tannerin lavastuksella toissijaisten seksuaalisten ominaisuuksien suhteen.
   3. Ruokavalion saanti osallistujille: Arvioidaan käyttämällä kolmea 24 tunnin ruokavalion palauttamista koskevaa kyselylomaketta, joita annetaan ei-peräkkäisinä päivinä.

4. Kehon koostumus ja energiankulut

   1. Kehon koostumus:

      Bioelektristä impedanssianalyysiä (Tanita MC-780) ja DXA: ta (hologinen, horisontti WI) käytetään segmenttipainon (aseiden, jalkojen, rungon kokonaismäärän), rasvaprosentin (rasva%), rasvamassan (FM), rasvatonta massa (FFM), kokonaisveden (TBW) ja lihasmassan mittaamiseen.

   2. Perusmetabolinen nopeus (BMR):

      Perusmetabolinen nopeus mitataan epäsuoralla kalorimetrialla Cosmed Quark -järjestelmän kautta, jossa on tuuletettu konepelli. Kymmenen tunnin yön yli nopean ja rasittavan toiminnan jälkeen edellisenä päivänä osallistujat ovat makuulla konepellin alla 30 minuutin ajan. Hapenkulutusta ja hiilidioksidituotantoa tarkkaillaan, ja viimeisiä 10 minuuttia käytetään BMR: n laskemiseen (Weir, 1949). Laitteet validoidaan kuukausittain alkoholin palovammojen ja turbiinin virtauksen kalibroinnin avulla.

   3. Kokonaisenergiamenot:

      Kokoniergiamenot (TEE) mitataan kaksinkertaisesti leimatun veden (DLW) menetelmällä. Virtsanäytteet kerätään ja varastoidaan -20 ° C: ssa, sitten lähetetään kuivajäälle tohtori John Speakmanin laboratorioon Aberdeenin yliopistossa tai Shenzhenin edistyneestä tekniikan instituutista. Isotooppisuhteet analysoidaan käyttämällä lähi-infrapuna-isotooppikaasu-analysaattoria. Keskimääräinen CO2 -tuotanto lasketaan käyttämällä yhtälöitä, jotka ovat kehittäneet Speakman et ai. (2021), ja TEE johdetaan käyttämällä Weir -yhtälöä (1949).

   4. Ympäristön lämpötilan altistuminen:

      Ympäristölämpötilan altistumista tarkkaillaan IButton -antureilla (DS1921G). Ne sijoitetaan osallistujan elinympäristöön (esim. Reppuun, vaatteisiin, sisäseinään tai ulkopuolelle) vedenpitävää lääketieteellistä liimaa käyttämällä. Tämä mahdollistaa ympäristön lämpötilan mittaamisen tutkimusjakson aikana.

   5. Fyysinen aktiivisuus:

Fyysistä aktiivisuutta seurataan käyttämällä aktivointia GT3X -kiihtyvyysmittareita, joita käytetään vyötäröllä 14 peräkkäisen päivän ajan, paitsi vesitoiminnan aikana (esim. Uima tai uinti). Tietoja pidetään kelvollisina, jos näyttöä käytetään vähintään 12 tunnin ajan neljässä päivässä, mukaan lukien vähintään kaksi arkipäivää ja kaksi viikonloppupäivää. Ensimmäinen kulumispäivä ja mikä tahansa päivä, jolla ei ole riittävää tietoa, jätetään analyysin ulkopuolelle.

Seuraavat lisämittaukset suoritetaan lapsilla:

1. Keski-ylimmän käsivarren ympärys: Keski-yläpuolella käsivarren ympärysmitta mitataan, kun osallistuja seisoo suorana, jalat yhdessä, kädet rentoutuneet. Keskipiste akromionin (olkapää) ja olecranonin (kyynärpään) välillä merkitään. Mittausteippi kääritään tämän keskipisteen ympärille kevyellä kosketuksella. Kaksi mittausta suoritetaan ja keskiarvoa.
2. Tartuntalujuus: Tarttuvuuslujuus mitataan dynamometrillä (Camry, EH101), lue dynamometrin näytetty numero pitolujuusarvona. Ota kahden mittauksen maksimiarvo, tarkka arvoon 0,1 kg.
3. Ihokarotenoidi: Ihon karotenoidi mitataan osallistujan peittämällä ei-indeksisormella kasvismittarilla. Ei-indeksisormi puhdistaa alkoholilla varmistaakseen, että ne eivät ole öljyä ja rasvaa ennen mittausta. Sitten osallistujan ihon karotenoidien sisältö arvioidaan tarkasti.

Tämä tutkimus tarjoaa tarkkoja tietoja Kiinassa asuvien terveiden ihmisten energiankulutuksesta. Nämä tiedot ovat perusta maan elintarvike- ja energiavaatimusten arvioinnissa, tukemaan kansanterveyden ravitsemusstrategioita ja auttavat täyttämään kotimaisen DLW -tietokannan keskeiset tietovälit.