Samlede energiforbrug i sunde kinesiske populationer: En landsdækkende undersøgelse ved hjælp af den dobbeltmærkede vandmetode

Efterforskerne rekrutterer sunde børn i alderen 7 til 18 år og raske voksne i alderen 30 til 60 år fra landet for at deltage i en undersøgelse for at udforske deres energibehov og faktorer.

Følgende målinger vil blive udført hos både børn og voksne:

1. Undersøgelsesdetaljer Antropometriske målinger

   1. Højde: Højde måles ved hjælp af et SECA 217 stadiometer. Deltagerne vil stå barfodet med fødderne ca. 60 ° fra hinanden. Hæl, sacrum og skulderblade placeres mod stadiometerets lodrette stang. Hovedet vil blive justeret, så den øverste margin på øregangen er i niveau med den nedre margin på øjenstikket. Den vandrette plade sænkes forsigtigt for at hvile på hovedets krone. Der vil blive foretaget og gennemsnit to målinger; Værdier registreres til den nærmeste 0,1 cm.
   2. Kropsvægt: Efter en hurtig overnatning måles kropsvægt om morgenen ved hjælp af en kalibreret Tanita MC-780-skala. Deltagerne bærer let tøj og ingen sko.
   3. Taljeomkrets: Taljeomkrets måles ved midtpunktet mellem iliac crest og den nedre kant af den 12. ribben. Deltagerne vil stå med fødderne 25-30 cm fra hinanden og kropsvægt jævnt fordelt. Et fleksibelt bånd indpakkes tæt (uden komprimering), og to målinger vil blive gennemsnitligt til den nærmeste 0,1 cm.
   4. HIP -omkreds: Hip omkredsen måles med deltageren, der står lige, benene sammen, armene afslappede. Båndet placeres vandret på niveauet for pubisk symfyse og den mest fremtrædende del af balderne. To målinger vil blive foretaget og gennemsnitligt.
   5. Låromkrets: låromkrets måles med deltageren, der står lige, benene sammen, armene afslappede. Båndmålet skal indpakkes vandret omkring den tykeste del af låret (normalt ca. 10 centimeter under hoftefolden), der tæt klæber til huden, men ikke presser på blødt væv. Gennemsnittet af to målinger vil blive foretaget, nøjagtige til 0,1 cm.
   6. Halsomkrets: Nakkeomkrets måles med deltageren, der holder hovedet lige og hænger deres skuldre naturligt. Båndmålet skal placeres vandret ved den nedre kant af skjoldbruskkirtelens brusk (Adams æble) foran nakken og passerer gennem den nedre del af de bilaterale occipitale fremspring på begge sider. Målingen skal foretages to gange, og den gennemsnitlige værdi opnås, nøjagtig til 0,1 cm.
   7. Blodtryk: Blodtryk måles med deltagerens afslappende skuldre, retter rygge, sidder lodret og placerer armene fladt på bordet på samme niveau som hjertet. Deltagerne hviler stille i mere end 5-10 minutter før måling af blodtrykket. Blodtryksmansjetten binder i en afstand af en finger over albuen med midtpunktsniveauet med hjertet. Registrer blodtrykket i slutningen.
   8. Hjertefrekvens: Puls vil blive målt med deltagerens afslappende skuldre, rettelse af rygge, siddende lodret og placere armene fladt på bordet på samme niveau som hjertet. Deltagerne hviler stille i mere end 5-10 minutter før måling af blodtrykket. Blodtryksmansjetten binder i en afstand af en finger over albuen med midtpunktsniveauet med hjertet. Registrer hjerterytmen i slutningen.
   9. Abdominal fedt: Abdominal fedt måles med deltageren, der ligger på ryggen og udsætter maven som instrueret af lægen. Uddannet personale vil bruge DW-360 til at måle deltagernes abdominale fedt.
   10. Knoglemineraltæthed: knoglemineraltæthed måles med deltageren, der ligger fladt på ryggen og forbliver stille som instrueret af teknikeren. Professionelt personale vil bruge Scanner med dobbelt energi røntgenstråle (DXA) til at måle deltagernes knoglemineraltæthed.

2. Blodbiokemi -test og tarmmikrobiota -detektion

   1. Blodindeks: Blodindeks måles ved at tage blodprøver fra deltagerne efter en 10-timers faste, inklusive røde blodlegemer (RBC), hvide blodlegemer (WBC), hæmoglobin (HB) osv.
   2. Lipidprofil: Lipidprofil måles ved at tage blodprøver fra deltagerne efter en 10-timers hurtig, inklusive total kolesterol, triglycerider, lipoprotein-kolesterol med høj densitet (HDL-C) og lipoproteinkolesterol med lav densitet (LDL-C).
   3. Leverfunktion: Leverfunktion måles ved at tage blodprøver fra deltagerne efter en 10-timers hurtig, inklusive alaninaminotransferase (ALT), aspartataminotransferase (AST), total bilirubin (TB), direkte bilirubin (DB) og indirekte bilirubin (IB) osv.
   4. Nyrefunktion: Nyrefunktion måles ved at tage blodprøver fra deltagerne efter en 10-timers hurtig, inklusive blodurinstofnitrogen (BUN), serum urinsyre (SUA) og serumkreatinin (SCR).
   5. D-vitaminniveauer: D-vitaminniveauer måles ved at tage blodprøver fra ikke-faste deltagere.
   6. Tarmmikrobiota: tarmmikrobiota opnås ved at indsamle fækale prøver fra deltagerne.

3. Spørgeskemaer

   1. Omfattende spørgeskema for voksne: vil blive gennemført gennem et sæt spørgeskemaer, der dækker demografisk information, tidligere sundhedsmæssige forhold, koststruktur og søvnkvalitet.
   2. Pubertal udvikling for børn under værgemål: vil blive vurderet via Tanner iscenesættelse for sekundære seksuelle egenskaber.
   3. Diætindtag for deltagere: vil blive vurderet ved hjælp af tre 24-timers diæt tilbagekaldelsesspørgeskemaer, der administreres på ikke-sammenhængende dage.

4. Kropssammensætning og energiforbrug

   1. Kropssammensætning:

      Bioelektrisk impedansanalyse (Tanita MC-780) og DXA (Hologic, Horizon WI) vil blive brugt til at måle segmentvægt (arme, ben, bagagerum), total kropsfedtprocent (fedt%), fedtmasse (FM), fedtfri masse (FFM), total kropsvand (TBW) og muskelmasse.

   2. Basal metabolisk hastighed (BMR):

      Basal metabolisk hastighed måles ved hjælp af indirekte kalorimetri via et cosmed quark -system med en ventileret hætte. Efter en 10-timers hurtigt natten over og ingen anstrengende aktivitet på den foregående dag, vil deltagerne ligge liggende under hætten i 30 minutter. Oxygenforbrug og carbondioxidproduktion overvåges, og de sidste 10 minutter vil blive brugt til at beregne BMR (Weir, 1949). Udstyr valideres månedligt via alkoholforbrændingstest og turbinestrømningskalibrering.

   3. Samlede energiforbrug:

      De samlede energiforbrug (TEE) måles ved hjælp af metoden med dobbeltmærket vand (DLW). Urinprøver opsamles og opbevares ved -20 ° C og sendes derefter på tøris til Dr. John Speakmans laboratorium ved University of Aberdeen eller til Shenzhen Institute of Advanced Technology. Isotopforhold analyseres ved hjælp af en næsten infrarød isotopgasanalysator. Gennemsnitlig CO2 -produktion beregnes ved hjælp af ligninger udviklet af Speakman et al. (2021) og tee vil blive afledt ved hjælp af Weir -ligningen (1949).

   4. Eksponering af miljøtemperatur:

      Eksponering af miljøtemperatur overvåges ved hjælp af IButton -sensorer (DS1921G). Disse vil blive placeret i deltagerens livsmiljø (f.eks. På en rygsæk, tøj, indendørs væg eller bygning udvendigt) ved hjælp af vandtæt medicinsk kvalitet klæbemiddel. Dette tillader måling af omgivelsestemperatur i undersøgelsesperioden.

   5. Fysisk aktivitet:

Fysisk aktivitet overvåges ved hjælp af Actigraph GT3X -accelerometre, der bæres i taljen i 14 på hinanden følgende dage, undtagen under vandaktiviteter (f.eks. Badning eller svømning). Data betragtes som gyldige, hvis skærmen bæres i mindst 12 timer på fire dage, inklusive mindst to hverdage og to weekenddage. Den første sliddag og enhver dag med utilstrækkelige data udelukkes fra analyse.

Følgende yderligere målinger udføres hos børn:

1. Midt-øvre armomkrets: Midt-øvre armomkrets måles med deltageren, der står lige, benene sammen, armene afslappede. Midtpunktet mellem acromion (skulder) og Olecranon (albue) markeres. Et målebånd vil blive pakket rundt om dette midtpunkt med let kontakt. To målinger vil blive foretaget og gennemsnitligt.
2. Gripstyrke: Gripstyrke måles med dynamometeret (Camry, EH101), læs det viste nummer på dynamometeret som grebstyrkeværdien. Tag den maksimale værdi af de to målinger, nøjagtige til 0,1 kg.
3. Hudcarotenoid: Skincarotenoid måles med deltageren, der dækker ikke-indeksfingeren på veggie-meteren. Ikke-indeksfingeren rengøres med alkohol for at sikre, at de var fri for olie og fedt, før de måler. Derefter evalueres indholdet af carotenoider i deltagerens hud nøjagtigt.

Denne undersøgelse vil give nøjagtige data om energiforbruget hos raske mennesker, der bor i Kina. Disse data vil tjene som grundlag for at estimere landets fødevare- og energibehov, understøtte ernæringsstrategier for folkesundhed og hjælpe med at udfylde de vigtigste datahuller i den indenlandske DLW -database.